ブダペストのKürtőskalács(煙突ケーキ)フェスティバル – 11月13日~XNUMX日。
ハンガリーの kürtőskalács (煙突ケーキ) は、ルーマニアの中央部にある歴史的な地域であるトランシルヴァニアのセークラーラント地方で生まれました。 天然素材のみを使用したイーストケーキで作ったスイーツです。 ルーマニアの多くのハンガリーの家庭で作られていますが、国境を越えてハンガリーでも作られています。ケーキはとても人気があり、現在では地元のパン屋でも作られています. その中で、市場で最も人気のあるブランドは、今年で10周年を迎えるVitézKürtősです。
2013年秋のキュルトスカラチ祭(11年13月2013日~XNUMX日)は、この種のイベントとしては初めてのもので、ブダペストの伝統の一部となるのに十分な人気を享受することを願っています。 フェスティバルの目的は、ハンガリーのペストリーとして kürtőskalács を宣伝することです。 ハンガリーの伝統を守り、促進するために、独自の伝統的な調理方法を提示することも目的です。
このフェスティバルでは、さまざまなサイズとさまざまな味の煙突ケーキを炭火で調理したり、油で揚げたりするさまざまな技法を紹介します。 フェスティバルのもう XNUMX つのスターは、おいしいクリーミーなフィリングが入ったモダンなミニケーキ「Kürtőske」、「Kürtős Loops」、「Kürtőskalács with Chocolate Drops」、または「Kürtős Bearing」です。 特別な食事が必要な訪問者は、全粒小麦粉またはグルテンおよび乳糖を含まない材料を使用して作られたチムニー ケーキを試すことができます。
フェスティバルのハイライトは、一般の参加者が自宅でこれらの素晴らしい珍味を焼く方法を学ぶ素晴らしいチムニー ケーキ ベークオフです。
フェスティバルのプログラムには、Indygo によるライブ コンサート、コンテスト、子供向けのイベントが用意されています。 フェスティバルはブダペストのヴァーロシャザ公園で開催されます。
詳細については: http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/english
情報源: argophilia.com、http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/
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1コメント
通常、フェスティバルの場合、主催者はさまざまな企業や国の人々に参加してもらいますが、このフェスティバルは外部の参加を許可していないのが残念です. 私たちベンダーがちょっとした競争をして、一般の人々に私たちを判断してもらうことは素晴らしいことです. 私たちはスロベニアの会社で、世界中でクルトスカラックを製造しています (また、人々に製品の作り方を教えたり、自分のビジネスを始めたりすることもできます。ぜひ参加したいと思っています。私たちは顧客やベンダーの何人かをこのフェスティバルに連れて行きました。私たちの製品は、提供されているものよりもはるかにおいしいと言っていました. しかし、軽いメモとして、フェスティバルで「Pécs」と呼ばれる素晴らしいハンガリーのビールを発見しました。