ハンガリーのボキューズ ドール チームが世界大会への出場権を獲得
エストニアのタリンで開催されたボキューズ ドール ヨーロッパ選手権で、ハンガリーのボキューズ ドール アカデミーの責任者であるゾルタンのイストバン ヴェレスが率いるシェフのチームが、2021 年 XNUMX 月にリヨンで開催される決勝戦に XNUMX 位で出場しました。 Hamvas 氏は土曜日に MTI に語った。
ハンガリーは、イタリアやスペインなどの「美食の超大国」との競争に成功した、とハムバス氏は述べた。 今年は「競争は激しかった」と彼は付け加えた。
リヨンで、ハンガリーは世界中から集まった 23 の代表チームと対戦する、と彼は言った。
このコンテストは、ホスピタリティ業界が生き残るのに苦労しているコロナウイルスのパンデミックの間、高級レストランの意識を高めます.
レストランは、利用者の安全を確保し、信頼を得るためにできる限りのことをしなければならない. 「私たちはコンフォートゾーンを離れる必要があります」と彼は言い、宅配サービスを提供し始めたエリートレストランの例を挙げました.
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