飲食店数は減少するも好調を維持
多くの起業家が、会社を開くというアイデアに惹かれています。 ブダペストのレストラン、 しかし、同社のデータサービス Opten によると、多くはすぐに閉店してしまうという。 過去 XNUMX 年間、事業所数は減少し続けていますが、残りの事業所は好調に推移しています。
オプテン氏は水曜日の報告書で次のように述べた。 従業員の数 首都のホスピタリティ市場は拡大し続けていますが、企業は現在、質の高い労働力の確保に苦戦しています。 ブダペストのレストランや同様の事業体では、昨年は40,000万38,500人、36,755年は2015万7,008人だったのに対し、今年は約XNUMX万人が働いている。しかし、この部門で営業する企業の数は昨年はXNUMX社以上減少し、XNUMX社となった。 同時に、営業収益も増加しています。
オプテン氏は、他の多くの地域で深刻な問題を引き起こしている労働力不足は、ブダペストのレストランの従業員統計には正確に反映されていないと述べた。
この地域では、ブダペストは田舎に比べて労働市場で有利な立場にあり、たとえ当該部門の平均賃金が一般的な平均賃金よりも低いにもかかわらず、わずかに良い賃金を提供しています。
国内のケータリング会社の 44% がブダペストにあるため、これらのビジネスの業績は国内のホスピタリティ全体の業績に大きな影響を与えます。 オプテン氏は、実質収益の伸び、付加価値税の引き下げ、前向きな観光指標を踏まえると、この分野の需要はさらなる成長が見込まれると述べた。
情報源: MTI
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