ブダペストで最も古いハンガリー料理レストランの 140 つが、約 XNUMX 年後に閉店します。
世界中で、新型コロナウイルスのパンデミックの発生により、従業員や起業家など、多くの人々にとって不確実な環境が生み出されていますが、旅行制限やその他の措置はケータリング業界に最も大きな打撃を与えています。 多くのホテルやレストランはすでに顧客不足の餌食になっており、そのリストは日に日に長くなっていきます。
これは、ブダペストで最も象徴的で最も古いレストランの XNUMX つであるカルパティアに起こったことであり、ハンガリー人も外国人もゲストが不足しているため、現在借金を抱えており、レストランは現在強制清算を受けていると述べています。 日々.
Kárpátia レストランの建物は、ケータリング ユニットがほぼ 140 年間営業しているため、歴史そのものです。
1877 年にオープンしたのは、György Holzwarth が新しく建設されたフランシスコ会バザールのレストランをリースし、Károly Csalányi をマネージャーに任命し、ブダペストの地元の人々に非常に人気のある目的地にしました。
1925年、有名なレストラン王朝であるスポラリッチ家がレストランを引き継ぎ、今日まで変わらない雰囲気の良いユニークな場所に改装しました。
しかし、この名前は少し遅れて 1934 年にラズロ・カーロイの所有下にあったため、現在の名前であるカルパティアになったとのことです。 レストランのウェブサイト.
15世紀のハンガリーの精神を感じさせる温かみのある店内であったため、閉店は非常に残念です。 しかし、その外観に加えて、レストランは素晴らしいハンガリー料理を提供し、夜にはジプシーの生演奏でゲストを迎えました。 スタートラップ 書きます。
レストランが閉店しなければならない理由は、パンデミックの最初の年に受けた大きな打撃のためです. 海外旅行の制限と準禁止により、レストランはハンガリー人と外国人のゲストの多くを失いました。
で入手可能なデータによると、 セギンフォ、レストランの年間純利益は 300 年と 857,000 年に 2017 億フォリント (2018 ユーロ) を超えていました。
コロナウイルスのパンデミックの最初の年に、収益は急落し、36 万フォリント (102,000 ユーロ) にしか達しませんでした。
現在のオーナーで、ハンガリー ホテル & レストラン協会の会長でもあったアコス ニクライ氏が 1997 年にこのレストランを購入し、それ以来、このレストランを運営しています。 強制清算は昨年 53 月に開始されました。これは、同社が銀行、サプライヤー、さらには国税関税局に対して、合計 151,000 万フォリント (XNUMX ユーロ) の負債を負っていたためです。
情報源: Napi.hu、Startlap.hu、Céginfo.hu
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8のコメント
なんて悲しい。 私はこの場所の広告が大好きです。 私たちは訪問するたびに昼食と夕食に行きました。 財政の再編の下で再開できることを願っています。
私を傷つける – 私を苦しめる – 私を傷つけ、失望させる.
「古い世界」の伝統が急速に崩壊しつつある過去の建物にまだ存在できることへの私の愛情は、この記事を読むのに苦痛です.
「涙は心の花に水をやる」という言葉には、多くの真実が込められています。
希望 - あきらめないでください - 希望 - 私たちが再びこのレストランを目にすることを願っています - ブダペストの歴史の一部 - 救われ - そして「生まれ変わって」再び開かれます - 将来の世代のハンガリー人とより広い世界の人々のために続けます私たちの壮大な街を訪れてください。
お気の毒に。 私はポーランド出身で、XNUMX月にブダペストを訪れました。 それを読んで悲しい。
これは、私たちが知っていること、私たちが生きている時代のもう XNUMX つの例です。私たちは実際に、前世紀の人類に対する最大の課題であるこの新しいコロナ ウイルス、デルタ株の継続的な存在を経験し、生きています。
聖ステパノ – 私たちのために祈ってください。
これは非常に悲しいです-次は中央のようです。
それはマーケティングでより良い仕事をしましたが。
市と州は、実績のある専門家を配置した苦戦しているビジネスを支援する機関を持つべきです。 ロックダウンとケータリング事業の荒廃の責任者。 国にとって歴史的に重要な場所であるため、場所全体を保護する必要があります。 宮殿エリアでいくつかのレストランを経営している会社とオペラハウスのカフェは素晴らしい仕事をしています。
私は深く悲しんでいます。 私たちはレストランへの投資または購入を検討していたので、この閉鎖についての私の無知は深く傷ついています. これは非常に保存する価値のあるものだと心から信じています。 遅くなりました..ブダペストが大好きです。
このような場所は、国の特別な保護下に置かれるべきです。
私はそこで育ったようなものです。 私の父はマネージャーでした、私はいつもそこで食べました。 いくつかの料理の準備も手伝いました。 「ソムロイ ガルスカ」デザートとパルフェ アイスクリームが大好きです。 すべてのシェフ、コック、ウォーターは私を知っていました。 この場所が大好きで、アメリカに来てから何度か戻ってきました。 前回はちょうど4年前。 もう二度と行く機会がないなんて信じられない。 🙁 どうにかして $ の助けができたらいいのにと思います。 今ハンガリーに住んでいるか、信頼できる良いマネージャーを知っていたら、購入を検討します。