あなたが十分に持っていない場合 ハンガリーのお菓子と軽食、あなたは正しい場所にいます。 家で作ることについて疑問に思ったことはありませんか? これ以上探さない!
ここにあります 別の お気に入りのスナックの XNUMX つのビデオ レシピ:
サロンクコル (クリスマスキャンディー)
https://www.youtube.com/watch?v=jIpihhi2tFA&fbclid=IwAR2ybIHMKU4GkNSbSmKDs5iboYbneI7poDn_TmR1dWerM_wV80wG9eDSTDk
保湿成分
2.5 ブルーベリージュース(または他のジュース)
ゼラチンペーパー 7 枚 (オレンジ、マンゴー、パイナップル ジュースの場合は 6 枚)
2 tbsp。 シュガー
200 g 70%チョコレート
レシピ:
ゼラチンシートを冷水に入れ、ジュースを加熱します。 ゼラチンシートが柔らかくなったら、水を絞り、ホットジュースの砂糖と混ぜます. シリコンアイスキューブトレイに注ぎ、冷蔵庫で少なくとも3時間(または一晩)冷やします. ボウルにチョコレートの11分の16を熱湯で溶かし、火を止めて残りのチョコレートを混ぜます。 冷蔵庫で冷やしている間に、ゼラチンキューブを溶かしたチョコレートに浸します。 最後に包装紙をXNUMX×XNUMXcm角に切り出しながら落ち着かせます。 クリスマスキャンディーを紙で包み、両端をひもでとじます。
クリスマスツリーを飾ったり、愛する人を驚かせたりするのに最適です。
Dunakavics (ドナウの小石)
保湿成分
ピーナッツ 10dkg
砂糖 14dkg
水 7dkg
少なくとも3種類の食用着色料
レシピ:
砂糖シロップから始めます。 水に砂糖を混ぜ、かき混ぜながら沸騰させ、弱火にして煮立ったら完成です。 (水に一滴入れても溶けません。) 食品着色料を 3 つの異なるボウルに入れ、それぞれに砂糖シロップを混ぜます。 ピーナッツを分けてボウルに入れ、かき混ぜ始めます。 最初はくっつきますが、ほぐれるまでかき混ぜます。 最後に、ベーキングペーパーの上に置き、冷やします。
コンニャクメギー(さくらんぼボンボン)
保湿成分
さくらんぼのアルコール漬けコンポート
フォンダン
テンパリングしたチョコレート
レシピ:
さくらんぼをアルコールに2か月以上浸した後、漉し、種を取り出して一晩乾燥させます。 フォンダンを温め、チェリーを必要に応じて XNUMX 回浸します。 それがどこでもチェリーを覆っていることを確認してください。 固まったら、ベースをテンパリングしたチョコレートに浸し、冷やします。 それをすべてチョコレートに浸し、その上をらせん状に飾ります。 固まったチョコレートの下で、アルコールがフォンダンを約XNUMX週間で溶かし、お酒に変えます。 したがって、XNUMX週間熟成させてからお召し上がりください。
ピロタビスケット
保湿成分
バニラビスケット:
小麦粉 20dkg
マーガリン 12.5dkg
粉砂糖 7dkg
バニラシュガー 1パック
塩のピンチ
大きな卵XNUMX個の黄身
小さじ1 バニラエッセンスの
チョコレートビスケット:
小麦粉 20dkg
マーガリン 12.5dkg
粉砂糖 7dkg
バニラシュガー 1パック
塩のピンチ
大きな卵XNUMX個の黄身
1 tbsp。 ココアパウダー
充填:
ダークチョコレート 10dkg
マーガリン 15dkg
大さじ4杯。 粉砂糖
1dlクリーム
小さじ2 ラムエッセンス
レシピ:
冷やす必要があるので、フィリングから始めます。 材料をボウルに入れ、沸騰したお湯で均一になるまで溶かします。 冷蔵庫に入れて冷やします。 次に、5種類のビスケットを作ります。 まず、マーガリンを小麦粉に砕きます。 他の材料を混ぜて生地をこねます。 生地を冷蔵庫に180時間入れます。 生地を12mmの厚さに伸ばし、任意の大きさに切ります。 XNUMX度に予熱したオーブンに約XNUMX分間入れます。 ビスケットを冷やしてから、小さじXNUMX杯のフィリングを軽いビスケットの真ん中に置き、その上に暗いビスケットを置きます. 詰め物が端に届くように、そっと絞ります。
主な画像: https://www.facebook.com/pg/lelleikonyakmeggy/
情報源: Nagy Klári、Anzsy Konyhája、Miele Főzőiskola、Hab a tortán
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1コメント
すべてのレシピが小さじ ( teja kana'l) TB (leves kana'l) またはカップ (bo”gre) または ….1/8, 1/4, 1/3/ , 1 /2 私のキッチンツールはすべてこれらの測定値に含まれているため. 私たちのほとんどは体重計を持っておらず (バスルームの床を除く)、食品はあらゆるサイズの箱、缶、袋などに入っています。キッチンで乾物や液体を測定するために販売されているツールはすべてまったく同じ正確なサイズであるため、ほとんど不可能です。キッチンの初心者でも間違いを犯すことができます。 バターナイフの背を使って上部を平らにする正しい方法を教えてもらえれば、お子様でもスプーンやカップで正確に測ることができます。