ハンガリーでは、夏はとても暑くなることがあります。 家の中が熱くなると、キッチンに長時間立ちたくない場合や、オーブンをオンにして余分な熱が必要な場合は、当然のことです。 幸いなことに、簡単に作ることができ、必ずしもオーブンを必要としないハンガリー料理がいくつかあり、夏にぴったりです.
スープ
サワーチェリースープ
夏にスープをすすめるというのは、奇妙に思えるかもしれません。 ただし、サワーチェリースープは冷やして提供されるため、実際にはクールダウンに最適な料理です。 生クリームを添えたり、アイスクリームやホイップクリームと一緒に食べたりと、お子様にも大人気です。
サワーチェリースープにも興味深い歴史があります。 果物は、カルパティア盆地を征服する前からハンガリー人に親しまれてきましたが、スープの伝統がいつ始まったかは不明です. しかし、今では、特に暖かい季節には、ハンガリー料理の代表的な料理の XNUMX つになっていることは間違いありません。
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メインコース
ポテトパプリカッシュ
ポテト パプリカッシュは、夏の理想的なメイン コースです。 作るのはとても簡単です。XNUMX時間もかからないので、キッチンに長時間立つ必要はありません。 さらに、たとえば、自分の庭のじゃがいもから作ることもできます。自分で育てた食べ物ほどおいしいものはありません。 または、家族や友人と一緒に屋外の大釜で作ることもでき、特別なイベントになります。 必要に応じて、野菜、ソーセージ、ベーコン、およびハンガリーの必須食材のみが必要です。 パプリカ.
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ハンガリーのレッソ
ハンガリーのレソも、夏の食事に適しています。 それは本質的に野菜のキャセロールなので、あなたの庭の新鮮な食材から作ることができます. ソーセージとベーコンも省略できるので、ベジタリアン向けの料理になります。 レソが人気を博したのは、トマトとピーマンが普及した 19 世紀になってからのことです。それまで、人々はトマトには毒があると信じていました。 今日、レソには多くの種類があります。 多くの人はご飯を加えますが、卵やサワークリームを添えて食べる人もいます。 または、スカッシュディルバージョンも人気です。 どちらのバージョンを選んでも、この野菜ベースの料理は、最も暑い季節でも満足できること間違いありません.
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デザート
スポーツスライス
ハンガリー料理には、おいしいデザートのレシピが無数にあります。 しかし、それらのいくつかは非常に難しく、オーブンで時間を必要とします。 ここでスポーツ スライスの出番です。オーブンで焼く必要がなく、冷蔵庫で少し冷やすだけの、天国のようなチョコレートのような混合物です。 材料は非常に基本的なもので、バター、ビスケット、ココア パウダー、ラム酒がいくつかあります。これらをすべて混ぜ合わせるだけです。 そのため、すぐに準備が整いますが、結果は大成功を収め、完璧な夏のデザートになります.
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https://dailynewshungary.com/favourite-hungarian-ingredients-sour-cream/
情報源: デイリーニュースハンガリー
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