ハンガリーの美食 おいしいレシピがいっぱいです。 カッテージ チーズ パスタの前提と材料は平凡に見えるかもしれませんが、これらが合わさって完璧な料理になります。
カッテージチーズパスタの歴史
パスタは、近代初期のどこかでハンガリー料理の一部になりました。 József Topits は、1859 年にブダペストで最初の蒸気パスタ工場を設立し、パスタの大規模生産を可能にしました。 それ以来、パスタは市場を征服し、パスタは今ではほとんどすべての家庭に存在しています.
このパスタのユニークな点は、ホットとコールドの特別な組み合わせです。カッテージ チーズで調理された温かいパスタの一部に、冷たいカッテージ チーズを追加し、ホットでジューシーなベーコン ストリップと混ぜ合わせ、最後に冷たいサワークリーム。
この料理のハンガリー語名 'túrós csusza' は、このタイプのパスタがサワークリームのために非常に滑りやすいという事実を指しています。
特に、ハンガリーは最高の料理を持つ 10 番目の国として選ばれました。 スリリスト.comのこのリスト、特にカッテージチーズパスタのおかげです。
カッテージ チーズ パスタは、メイン コースとして、魚料理などの副菜として、または食事の最後のデザートとしても最適です。
抽出水のレシピ
成分
250gの麺
スモークベーコン150g
カッテージチーズ250g
サワークリーム 0.5リットル
塩コショウ
バター
いくつかのチャイブ
準備
麺ができるまで塩水でゆでます(通常、パッケージに所要時間が記載されています)。 ベーコンを細かく切り、こんがりとカリカリになるまでオーブンで焼きます。 麺にグリースを加え、半分量のカッテージ チーズ、ベーコン、サワー クリームを加え、塩とコショウを加えます。 バターを塗った型に入れ、200℃のオーブンで数分焼きます。 オーブンから出したら、残りのサワークリーム、カッテージチーズ、ベーコンを加え、チャイブを加えたら完成です。
主な画像: facebook.com/1619806688303183
素晴らしい夏のアクティビティについては、チェックしてください ハンガリーのアウトドアクッキングの方法であるbográcsozásのこのガイド。
情報源: salonrestaurant.hu、wikipedia.org、mindmegette.hu、streetkitchen.hu
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「食材を手に入れるためにゆっくりと後ずさる」