今週のレシピ: ポピーシード リューチュー、ハンガリー大平原のユニークなデザート
ポピーシード リュチュは、変な、翻訳できない名前を持っているかもしれませんが、ハンガリーの大平原で人気のユニークな焼かないデザートです。 今日試してみてください!
ソクシン・ヴィデク と呼ばれる大ハンガリー平原のレストランで特別なデザートを試しました フェケテ・ゴリヤ. これはハンガリーのその地域の非常に特徴的なデザートです。 焼かずに簡単に作れる感動のデザートです。
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保湿成分
- ドライケーキ 500g
- ポピーシード 100g
- すりおろしたレモンの皮 1個分
- 牛乳 900ml(500mlと400mlに分けたもの)
- 砂糖 大さじ4(大さじ3と大さじ1に分けます)
- 3卵黄
- 小麦粉 大さじ1(バニラプリンの袋で代用可)
- バニラエッセンス 小さじ1(またはバニラシュガーXNUMX袋の代わり)
- ひとつまみの塩
- アイスクリーム、オプション
指示:
バニラソースを作るには、ボウルに卵黄、小麦粉、砂糖大さじ3、塩の半分、バニラエッセンスの半分を混ぜます。 すべての塊が溶けるまでよく混ぜます。
牛乳500mlを沸騰させ、卵液を入れます。 とろみがつくまでかき混ぜ続けます。 好みの濃さになったら冷ます。
残りの400mlを砂糖大さじ1が溶けやすい程度に温め、残りのバニラエッセンスも加えます。
重ね着の時期です。 ドライケーキを細かく裂き、大きな皿に層を作ります。 その上にバニラソースとシュガーミルクを少しかけ、ケシの実とすりおろしたレモンの皮をふりかけます。 次に、ケーキから始めて、材料がなくなるまで重ねます。
XNUMX〜XNUMX時間冷ましてから、大さじXNUMX杯を使用して、餃子または卵の形を作ります.
バニラアイスクリーム(お好みで)を添えて。
その上に粉砂糖とケシの実を散らして飾ります。
レベルアップしたい場合は、はちみつ、すりおろしたオレンジの皮、粗く刻んだロースト クルミの粒をふりかけて、味を引き立てます。
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情報源: https://sokszinuvidek.24.hu
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2のコメント
見た目も音もイマイチなのですが、原材料に記載されている「ドライケーキ」とは? Tesco、Lidl、または Aldi に「ドライケーキ」を売っている通路はありますか? 私が疑う別の不発弾。
ケシの実が好きなら、これは素晴らしいデザートです。
甘くしたパンはどれでも構いません。 パンを売っている場所で見つけることができます。
キティが意味するのは、「ハイティー」の他の珍味の中で甘いトロリーに食べた後、パン箱または冷蔵庫に3〜4日間座って残っている場合です。私はこれをやろうとしていますが、古くなった(カビではない)ため、これを捨てなければならないかもしれません。
(ハンガリー人、特に田舎のハンガリー人は、「オフ」でない限り、食べ物を捨てるのが好きではありません。
少し乾いていると、カスタードのような混合物をよりよく吸収します.
当然、万人の好みではありません。
アイデアは、実験し、経験を味わうことにオープンであることです.
召し上がれ。