今週のレシピ: パプリカ クランプリ/ポテト パプリカシュ
一人暮らしを始めると、料理のスキルは特に重要になります。 今週のレシピ キッチンで自分の能力を完成させ始めたばかりで、安くて超簡単に作れる温かい食事をしたい人に最適です。 この食事の主要な材料である有名なハンガリーのスパイスを知っていますか? 当たってるよ; それはパプリカです。 私はあなたに提示します:ハンガリーのジャガイモのパプリカシュ。
私が子供の頃、月末になると母がいつもこの料理を作ってくれて、「ベルトを締める」必要がありました。 彼女もそう呼んだ 貧乏人のシチュー. 正直なところ、私はこの食事が好きではありませんでした。 ような シチューだけど そうではありません シチューとして。 それ以来、この料理にスパイスを加える方法をたくさん学びました。 いろいろな種類があることを知って、今では作るのも食べるのもとても楽しいです。
この食事には多くの利点があります。 トークニ) 時間もかからず (XNUMX 時間以内で完了)、特別な調理スキルも必要ありません。
基本的には、野菜の皮をむいてみじん切りにし、鍋ですべてをかき混ぜるだけです。
おもしろいことに、ソーセージとサワークリームをスキップするだけで、これを簡単にビーガンの食事にすることができます.
パプリカのクルンプリは、友達や家族と一緒に屋外の大きな大釜で作るのが一番美味しいと心から信じています。 私の大学でのキャリアの間、ジャガイモのパプリカッシュは夏のすべての集まりの中心でした.
グーラッシュや漁師のスープなどの他の人気のあるハンガリー料理と同様に、国内の世帯数と同じ数の種類のパプリカ ポテトがあります。 たとえば、ソーセージの代わりにホットドッグを使用する人もいれば、タルホニャ(ハンガリーの伝統的な卵ベースのパスタ粒)を入れて厚くする人もいます.
すべてのパプリカベースのハンガリー料理の最初のステップは同じです。細かく刻んだタマネギとニンニクを少量の油で蒸してから、パプリカをたくさん加えます. グーラッシュ、漁師のスープ、チキン パプリカッシュ、シチューもベースは基本的に同じです。 これらの料理をユニークにしているのは、このパプリカベースのベースで今後起こることです. ポテトパプリカッシュではあまり起こりませんが、それがそれをとても良いものにしています. シンプルですが、おいしいです。
この記事では、 この Nosalty.hu の特定のレシピ。
成分
- じゃがいも 70dkg
- ソーセージ 10dkg
- 1タマネギ
- 1ニンニククローブ
- 小さなトマト1個
- チリパプリカ 1個
- 1ティースプーンパプリカ
- 塩
- 4大さじ2植物油
- 4dl水
説明書
- じゃがいも、玉ねぎ、にんにくの皮をむきます。 じゃがいもはみじん切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 鍋に植物油を熱します。
- 細かく刻んだ玉ねぎとにんにくを油に入れ、数分間蒸します。
- ソーセージの皮を取り除きます。 ソーセージのスライスを鍋に加え、さらに数分間かき混ぜます。
- 鍋を火からおろし、パプリカを加えて混ぜる。
- みじん切りにしたじゃがいもを加え、水を加えます(鍋の大きさにもよりますが、じゃがいも全体が水に浸かる程度)。 鍋をコンロに戻し、火をつけます。
- 塩、唐辛子、みじん切りにしたトマト (トマトは 4 等分に切る) を加えます。
- 沸騰したら火を弱め、じゃがいもに火が通るまで中火で煮る。
- サワークリームとパンを添えて。
見る? とても簡単だと言いました。
(ちょっとしたヒント:ジャガイモがすでに調理されていても、鍋にまだ水が多すぎる場合は、ジャガイモをいくつかつぶして厚くします. )
おすすめ画像: ノソルティー
情報源: www.nosalty.hu
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