今週のレシピ: リゴ ヤンチ ケーキ
ジプシーバンドのリーダーだった男が住んでいました。 彼は音楽の世界で大成功を収めましたが、スキャンダラスな恋愛と、女性を誘惑したかったケーキで有名になりました。 これは 物語 Rigó Jancsi と愛のように甘いケーキ。
cultura.huによると、 János Rigó は、パコズドの貧しいジプシーの家庭に生まれました。 彼は音楽が好きで、幼い頃からヴァイオリンを始めました。 彼のキャリアは夢のようなものです。彼はバンド階層の一番下からスタートし、ジプシー バンドのリーダーになるまでゆっくりと上を目指しました。 バンドは最初にハンガリーをツアーし、次に国境を越えた地域のパブやレストランをツアーしました。
誰もが Jancsi Rigó (Jancsi は János の愛称) と呼んでいたこの男は、こうして 1896 年にパリに到着し、アルハンブラ宮殿とレストラン Payard のゲストをもてなしました。 ショーは、ある夜、シメイ王子と彼の美しい妻が訪れました。 Jancsi は、彼の音楽だけでなく、彼の性格がクララ ウォード王女に感銘を与えたことに気付きました。 容姿端麗で才色兼備な彼は、女性から憧れられることにも慣れていたが、その夜は違った。
王女はジプシーバンドの公演に常連客になり、恋に落ちるまでどんどん出会いました。 王女と燃えるような目の音楽家のロマンチックな脱出は、1896 年の最大のセンセーションでした。XNUMX 人は再婚するために離婚しました。 マスコミは彼らの関係を愛し、彼らの人生について頻繁に報道しました. 彼らのロマンスは、画家や似顔絵師によって永遠のものにさえされた本当の現象でした.
彼らの名声は、1905 年にレミー (後のネムゼティ) ホテルを訪れたときも衰えず、ホテルの賢い菓子職人が彼らの訪問を利用しました。 伝説によると、ジャンシーは菓子職人に、クララを魅了する魅力的なケーキを作るように依頼しました。 こうして、チョコレートのような甘くクリーミーなケーキができあがりました。 Jancsi は次の言葉で恋人にケーキを贈ったと信じられています。
ケーキはとても素晴らしく、ホテルのゲスト、そして後には全国に感銘を与えました。 それはすぐに人気を博し、その甘さは歴史を通じてその主な特徴であり続けました. しかし、ケーキとは異なり、ジャンシとクララの愛は永遠ではありませんでした. クララがイタリア人のポーターと一緒に逃げるまで、お金の不足、不正行為、絶え間ない戦いが彼らの人生を毒殺しました.
Rigó Jancsi の話は、美食の力と、それがどのように誰かの記憶を保存できるかを示す完璧な例です。 彼にちなんで名付けられたケーキは、スポンジ、クリーム、チョコレートを組み合わせたものです。 mindmegette.hu によると、 チョコレートスポンジ層の後に、チョコレートホイップクリームの層、別のスポンジ層、チョコレートグレーズが続きます。 人々がそれに抵抗できないのも不思議ではありません。 本当に甘いデザートでゲストを感動させたい場合は、次をご覧ください。 レシピ.
保湿成分
スポンジ用
- 3の卵
- 砂糖の60グラム
- 小麦粉60グラム
- ココアパウダー20グラム
クリーム用
- ホイップクリーム 4dl
- ダークチョコレート100グラム
チョコレートグレーズ用
- ダークチョコレート40グラム
- バター大さじ
方向:
スポンジは卵を割りほぐし、卵黄と砂糖を混ぜ合わせる。 別のボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を加えてよく混ぜる。 次にココアパウダーと薄力粉を加えて混ぜ合わせます。 スポンジを摂氏180度で8~10分間焼きます。
クリームは、チョコレートを熱湯で溶かします。 溶けたら火からおろし、ホイップクリームをゆっくりと混ぜます。 スポンジをXNUMX層に切り、その間にクリームをぬります。 グレーズ用に、チョコレートとバターを溶かし、上のスポンジ層の上に広げます。 ケーキを冷蔵庫に保管し、サーブする前に熱湯に浸したナイフで正方形にカットします.
お楽しみください!
主な画像: www.mindmegette.hu/FazekasKira
ce:ZSK
情報源: デイリーニュースハンガリー
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