ブダペストで最も新しく、ブダ城エリアで唯一のスカイバー、WHITE RAVEN スカイバー & ラウンジが 23 月 XNUMX 日にオープンします。 マーチャーシュ教会のすぐ近くにあるブダペストで最も高い位置にある XNUMX つ星ホテルの最上階からの街の眺めは、訪問者に比類のない体験を提供します。
ホワイト レイヴン スカイバー & ラウンジは、息をのむようなパノラマ ビューを誇り、ユニークなカクテル、フード、デザイン ソリューションであらゆる訪問者を魅了します。 ここからは、今まで見えなかったブダペストのさまざまな一角や色を見ることができます。 マーガレット島はこれまで見たことのない角度から眺めることができ、ドナウ川はこれまで以上に壮大に見えます。
景色に加えて、スカイバーでは特別な飲み物と食べ物を提供しています。 The White Raven の 7 つのシグネチャー カクテルは、バー マネージャーの Mátyás Barta と Norbert Schök によって、このバーのために特別に作られました。 ドリンクリストには、特製カクテルの通常のカクテル名は含まれていませんが、強さ、忍耐力、勇気、信仰、意志、名誉、謙虚さなど、品質、性質、個性を定義する呼称が含まれています。 大鴉の 7 つの尾羽の伝説に関連する 4 つのドリンクは、5 週間のワークショップで開発されました。 バーの後ろで毎日 XNUMX 時間の実験に続いて、XNUMX ~ XNUMX 時間の計画と評価が行われました。各ドリンクは、それ自体がパフォーマンスであることが判明しました。
「カクテルの名前はカラスの尾羽に関連する神話から取られ、カクテルが提供する色、ムード、プレゼンテーション、体験を反映し、サポートしています。 私はハーフソリューションをあまり信じていないので、カクテルライン全体が丸みを帯びた全体に成熟するまで、材料をテストし、磨き、減らし、増やしました.
カクテルに加えて、スカイバーの美食体験のもう XNUMX つの重要な柱は、料理ディレクターのイムレ・マラーツィと料理シェフのゾルタン・グラウルが考案したものです。 「すべての感覚に訴えるスカイバー メニューを思いつくめったにない機会です。 ですから、最初からアイデアがいっぱいでした。
私たちはチームと一緒に考え、エグゼクティブシェフのアンドラス・カニョと料理シェフのゾルタン・グラウルの専門的な指導の下、コンセプトを皿に盛りました。 ホワイト レイヴンのメニューにはバー料理が含まれます。 マティアスと彼のチームが夢見た素晴らしい特製カクテルにふさわしいものになるように、各コースで何か新しいものを作成しようとしました。 そして、私たちが始めたとき、私たちは何を念頭に置いていましたか? 私たちが常に持っているのは、何かを作るために、他の人が作らないということです。」 – Imre Maráczi 氏は、美食体験の基本だけでなく、インテリア デザイン ソリューションも意味していると述べました。
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3D セラミック モザイクは、マーチャーシュ教会のジョルナイ タイルのイメージです。 ドリンク ホルダーとして機能するバーの後ろの壁は、教会のステンド グラスの窓にさかのぼります。 テーブルと椅子の配置は、どこに座っても素晴らしい景色を楽しめるように設計されています。 現代的なバー カウンターは見知らぬ人と知り合うのに最適な場所ですが、たまたまグループで訪れた場合は、大きな円形のラウンジ テーブルも同様に快適です。 これはすべて、ナタリー・ロッテンバーグのデザインを称賛しています。 スペイン生まれでブラジル育ちのホテル デザインの専門家は、2015 年からダヌビウス ホテル チェーンと協力してきました。
ホワイト レイヴン スカイバー & ラウンジは、ダヌビウス ホテルズが所有および運営しており、23 月 XNUMX 日に一般公開され、息をのむような体験ができるようになります。
情報源: プレスリリース/ダヌビアスホテル
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