シリアのビジネスマンがハンガリーをチョコレート帝国にしたい
Bassam Ghraoui は、チョコレートには制限がないと信じています。 シリアのビジネスマンは、母国での戦争のためにハンガリーに来ました。ここで、シリア-ハンガリーの市民として、彼はチョコレート工場を建設し、500以上の新しい雇用を生み出しています. hvg.hu.
起源
200年以上前にさかのぼるグラウイ家の物語があります。 1805 年にダマスカスで砂糖、コーヒー、紅茶、果物の取引を行う最初の Ghraoui ビジネスが設立されました。 最初のブレークスルーは XNUMX 世紀の初めに訪れました。サデック グラウイは、家業を世界中に拡大することを決意しました。 この時点で、ビジネスは自社製品の取引も行っていました.Sadekは、彼の国で缶詰会社を開いた最初の人物であり、ゆっくりとシリアで最大の会社になりました.
1931 年、バッサムの父、サデクは、アラビア人に高品質のチョコレートを紹介するというアイデアを思いつきましたが、この買収は容易ではありませんでした。 バッサム氏によると、オーストリアから輸入されたチョコレートは、最初は銀のはさみ、金のレターオープナーで販売され、人々の興味をそそりました。 彼が持ち込んだのは、西ヨーロッパからチョコレートだけでなく、フランスからもチョコレートの専門家でした。 この時期は、グラウイ チョコレートの黄金時代でした。ロンドンの最も有名な店で販売されたため、家族はエリザベス XNUMX 世女王の輸入業者になりました。
1946年の出来事(シリアが自治国になった)に続く数十年の政治的変化は、家業に悪影響を及ぼしました。 ダマスカスがエジプトと同盟を結んでから 1964 年後、エジプト大統領のナセルは国有化の波に乗り出し、サデクはすぐに貿易会社と工場を失いました。 社会主義秩序の崩壊後、サデクは帝国を再建することができました。 しかし、この XNUMX 年後の XNUMX 年に、バース政権は彼の会社と工場を再び国有化しました。 バッサムは子供の頃の記憶を思い出す。不安そうな顔で新聞を読んでいる父親を見た後、「私たちはすべてを失った」という母親の言葉が続きました。
しかし、最も悲劇的な出来事は 1969 年に起こりました。バッサムの父親が亡くなりました。 高校を卒業すると、バッサムは家業を引き継ぎました。 当時は小さなお店でしたが、バッサムは 1996 年にグータに新しいチョコレート工場を開設しました。目標は、市場で最高の品質を生産することでした。彼らは大きな成功を収めました。会社は多くのチョコレートで優勝しました。翌年には展示会に参加し、いくつかの一流ホテルの主要な輸入業者にもなりました。
シリア内戦は第二次黄金時代に終止符を打った。 家族は 2011 年にグータの工場を閉鎖しなければならず、ダマスカスのワークショップもすぐに閉鎖され、グラウイ チョコレートは店の棚からゆっくりと姿を消しました。
ダマスカスからブダペストへ
戦争により、家族は家を離れることを余儀なくされました。これが、彼らがハンガリーにたどり着いた方法です。 「私はハンガリー人です」 – Bassam Ghraoui hvg.hu は、ビジネスの新しい本拠地としてハンガリーを選んだ理由について尋ねられたとき、こう答えました。 バッサムはさらに、彼らは他の南部および南東部の国での選択肢を検討していたが、状況はここハンガリーで最も良好であったと付け加えた. これに加えて、同社はハンガリーのハトヴァンに工場を建設する予定であり、ハンガリー政府は彼らに財政的支援を提供する用意がある.
バッサム氏は、1991 年からハンガリーで取引を行っていると述べています。彼は、シリアのヘラー フォルゴ冷却システムに関する情報を広めるのに貢献したことで、州の賞を受賞しました。 これは、Gharoui グループがビジネスに関して非常に革新的であることを示していますが、彼らの主な焦点は依然としてチョコレートです. バッサムは自分が誰であるかを明確に示しています。彼はチョコレート作りの達人ではありません。彼はビジネスマンであり、明確な目標を持っています。チョコレートだけでなく、ハトヴァンの工場で生産される他の商品も、成功。
計画は昨年 12 月に提示され、有望です。 540 平方メートルの工場は、12 人に雇用を提供し、年間 95 トンのチョコレートを生産することができます。 バッサム氏は、西ヨーロッパでも Ghraoui チョコレートの地位を確立したいと考えており、その後、アジアと近東に事業を拡大することを計画しています。 製品の XNUMX% が輸出されるため、適切な物流チームを構築し、信頼できる輸送手段を確保することが非常に重要です。 これにより、同社はハンガリーの専門家から助けを得ています。 チョコレートの専門家だけがシリア国籍です。
バッサムは、世界のチョコレート シーンでハンガリーの名前を確立することを計画しています。 彼は、チョコレートの良さはブランドではなく、西アフリカから輸入された原材料にあると主張しています。 彼によると、チョコレートに国境はありません。
デザイナー、ブルーノ・モワナード
ハンガリーのグラウイ ショップは、大理石のテーブル、塗装された天井、壁に飾られた果物やバラが特徴で、チョコレート ショップでは珍しい光景です。 Hvg.hu はまた、アンドラーシ通りにある彼の美しいショップにバッサムが感謝できるデザイナーからいくつかの質問をしました。 ブルーノ・モイナードが初めてブダペストを訪れたのは、ショップの仕事をしている時でした。
デザイン コンセプトは家族とシリアの歴史にインスパイアされたもので、店のインテリアはほとんど最初のドラフトに似ており、多くの変更はなかったと彼は言います。 東洋の市場の雰囲気を再現するという、奇抜で奇抜なデザインの背後にあるアイデア。 桃の絵は、シリアとオペラハウスの壁画にインスパイアされたものです(お店はオペラハウスの隣にあります)。 モイナードは、コンクリート、大理石、ガラス、金属などの素材の間の鋭いコントラストは、訪問者に宮殿とバザールを同時に訪れたという感覚を生み出すためであると主張しています。
デザイナーはチョコレート界の大御所から、パリ、ドバイ、その他多くの西ヨーロッパの都市での将来のショップを手伝ってほしいと頼まれました。 これについて尋ねられたとき、モイナードは、パリの店はパリに似た別の天井を持っていると想像しているが、ダマスク市場の雰囲気とGhraouiブランドの象徴的なオレンジ色を確実に保ちたいとコメントした.
セ:bm
情報源: hvg.hu
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