イースターのごちそうの間にあなたの健康を管理する方法
イースターは、キリスト教の文化において、クリスマスに次いで XNUMX 番目に重要な祝日です。 どちらの場合も、濃厚で重い食事は、特定の食事に固執しようとしている人にとってはかなりの挑戦です. Travelo は、イースターの大きなごちそうに備えて、休暇の後に何を食べるかについても注意するようアドバイスしています。
最初に覚えておくべきことは、短期間の断食の直後にイースターに出される重い食事や肉に深く飛び込むことは、消化器系にとって本当に挑戦であるということです. 解決策は、伝統から完全に離れることではなく、伝統と、厳格で医学的にアドバイスされた食事をしている家族の両方を尊重するメニューを考え出すことです.
レシピの詳細の一部を変更することで、休日のメニューを変更する方がはるかに簡単です
または、塩水で調理した脂っこいハム、スパイシーな西洋わさび、大根、細かい小麦粉で調理したスコーン、卵のサービングをトーンダウンして、伝統を完全に放棄します。
断食
断食シーズンは終わりましたが、来年はこのアドバイスを参考にしてください。来年の聖木曜日には、スープ、サラダ、パイ生地、ほうれん草のフィリングを使ったパンケーキなど、ほうれん草料理を作ってみてください。 聖金曜日はまだ肉を食べないほうがいいので、卵と魚を選ぶべきです. 聖土曜日には、日中はスコーンを提供する必要があります(ただし、子供、高齢者、妊娠中の女性、授乳中の母親、病人はこれの例外になる可能性があります)。卵、新鮮野菜たっぷり。 復活祭の日曜日には子羊が出され、復活祭の月曜日にはハム、彩色卵、大根、ケーキがメインのアトラクションとなります。ハンガリーの習慣として、復活祭に到着した男性にはワインやパーリンカが提供されます。振りかける。
健康管理のヒント
心血管疾患に苦しむ人々は通常、イースター休暇中は食事を控えます。 これらの病気は、人々が適度な量のナトリウムを摂取することを必要とするため、塩水で調理されたハムは食事のバランスを崩します. ただし、ハムの調理に必要な塩の量は、特定のレベル以下に減らすことはできません。 ハムが調理された後、皮や脂肪など、肉の目に見える脂っこい部分を切り取るようにしてください。
ハムの摂取量を減らすことは非常に重要です。血管に問題がある場合は、ハムを XNUMX 日 XNUMX 回だけ食べるようにしましょう。
イースターのごちそうの後には肉やハムがたくさん残っていますが、休日に続く数日または数週間は、ハムを食べすぎる食事をしないようにしてください. 豚肉から鶏肉に切り替えることに罪悪感を感じない場合は、健康のために、イースターに鶏肉のハムを調理してください。 ベーコン、ソーセージ、サラミなど、他の燻製肉やマリネ肉にも注意することをお勧めします。
健康のためにできるもうXNUMXつの良いことは、ハムと一緒に大根、ピーマン、トマト、玉ねぎ、レタスなどの新鮮な野菜をたくさん食べることです. 取るべき特別な対策は、スコーン、ケーキ、クッキーを全粒粉と砂糖の少ないもので焼くことです.
卵は新しい生命の象徴であるため、イースターの間は卵を捨てることはできません。 卵白アレルギーの方以外はどなたでもお召し上がりいただけます。 ただし、この場合も量は重要であり、ほとんどの場合、血中脂質レベルを寄せ付けません. 通常の食事では、週に 3 ~ 6 個の卵を食べるように勧められています (背が高く、より多くの運動をする人はより多く)。これは、イースターの週末に簡単に達成できます。 注意:あなたが食べたゆで卵だけでなく、特定の食事が準備されたときに使用された卵の数を覚えておく必要があります.
卵について、Travelo は、生卵を食べることは勧められていないとも述べています (エッグノッグの形であっても)。 サルモネラの可能性を最小限に抑えるために、卵を完全に調理または揚げます。 生卵は冷蔵庫で3週間、ゆで卵は最長XNUMX週間保存できます。
固ゆで卵は、室温で XNUMX 時間保存しても問題ありません。
コレステロール関連の問題がある場合は、動物性脂肪に注意し、推奨される卵の数を守ることが最善です.
すりおろした西洋わさびと大根もイースターに欠かせないものですが、大量に食べると、逆流症や胆汁患者の敵になります。 これらのいずれかに当てはまる場合は、祖父母にボリュームたっぷりの食事をする前に医師に連絡するか、これらの野菜を完全に避ける必要があります.
親戚を訪問したり、ゲストをワインやパーリンカで歓迎するイースターのスプリンクリングに参加したりする場合は、空腹のままで旅に出ないようにしてください。 また、ワインを飲むたびに、コップ一杯の水を飲む必要があります。 ホストとして、肝臓や膵臓に問題を抱えている人、または単に運転している人にノンアルコールの飲み物を提供するのは良いことです.
海外の風習と伝統
イースターの間、子供たちはいつもチョコレートバニーを手に入れますが、 オーストラリア しない。 その理由は、ウサギは大陸に固有のものではなく、実際には害獣と見なされているためです。 チョコレートバニーの代わりに、子供たちは耳の長いバンディクー (またはビルビー) の形をしたチョコレートをプレゼントされます。
イースターのスプリンクリングは、ほんの一握りの国でのみ人気がありますが、 ポーランド、女性は路上でもバケツ一杯の水をまき散らされることを期待できます。
イタリア 平和を表すハトの形をしたパンであるイースターのためにコロンバを焼きます。 彼らはまた、アーティチョークとジャガイモを添えて、ローズマリー、ニンニク、オリーブ、エシャロットで25〜30日の若い子羊を調理します.
子羊は重要です ドイツ 子羊の形をしたケーキもあるかもしれません。 クラシックなメニューには、ハム、トロッター、ポテトサラダ、固ゆで卵、ビール、エッグノッグ、アーモンドノッグが含まれます。
英国の 12 人の使徒を表す XNUMX 個のマジパン ボールで飾られたシムネル ケーキを焼きます。 スコーンに飽きたら、Shrove Tuesday も Pancake Tuesday です。 この伝統の背後にある話は、女性がパンケーキを作ることに夢中になり、パンを手に持ってミサに出席するために教会に走ったというものです.
海辺に位置する国では、ハムを地元の肉に置き換えるのが通例です。 Sweden 塩漬けのハムは、クリームで焼いたポテトとタマネギを添えています。
In ギリシャ子羊の肉、ネギ、レタス、米、卵、レモンから作られる、美味しくてスパイシーなスープ、マギリカ。 メインコースはラムまたはヤギのローストです。
主な画像: MTI
情報源: トラベロ.フー
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