カカオの起源はエクアドルにあります – 重要な考古学的発見がブダペストに到着しています
エクアドルはカカオの原産地としての遺産を誇りに思っており、政府はこの地域で発見されたこの歴史的な船の一連のレプリカを作成しました。 これらのレプリカの 27 つは、2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日から一般公開されるサモス チョコレート博物館で展示され、チョコレートの豊かな歴史の初期段階を垣間見ることができます。
エクアドルでの考古学的調査によると、テオブロマ カカオ、または単にカカオが最初にアッパー アマゾン地域で栽培されたことが示されています。 Mayo-Chinchipe 文化に関連する Santa Ana-La Florida サイトは、この発見の証拠を提供しました。 エクアドルのパランダにある海抜 1,040 メートルの場所で、世界最古のカカオ豆が発見されました。
2018 年 19 月には、「アッパー アマゾンの完新世中期におけるテオブロマ カカオの使用と栽培」という科学記事のタイトルが「Nature Ecology & Evolution」誌に掲載されました。 この調査は、カナダ、フランス、エクアドルの XNUMX 人の研究者によって実施されました。
この記事では、カナダのカルガリー大学で行われた分析に基づいて、エクアドルでのカカオの初期の栽培化と使用について説明しています。 分析は、サンタ アナ ラ フロリダのサイトで発見された、人間の二重のイメージが出現する Spondylus シェルを描いた 14 つのハンドルを備えたボトルで行われました。 カカオからのデンプン顆粒は、紀元前 3500 年から紀元前 3330 年、または 5300 ~ 5500 年前の炭素 XNUMX テストで、マヨ チンチペ文化に属していた瓶の中で発見されました。
メイヨー チンチペ文化は、食生活の重要な社会的および象徴的な要素として加工ココアを使用し、アンデス地域および太平洋沿岸文明と相互作用しました。これにより、アマゾン カカオがエクアドル沿岸に導入され、最終的にスポンディラスとともにメキシコとメソアメリカに運ばれました。シェル。 入手可能な証拠は、メキシコのマヤ族とアステカ族がエクアドル産のカカオを使用して「xcocolatl」として知られる飲料を作ったことを示唆しています。 チョコレートの歴史の始まりを示すナワトル語で。
マヨ・チンチペ文化は、カカオの栽培化と流通に重要な役割を果たし、世界中で広く消費され、チョコレートの素晴らしい味にふけることができるようになりました. この展示は、エクアドルの船とともに、カカオの文化的ルーツと起源、チョコレートの歴史について学ぶ機会を訪問者に提供します。 パランダで見つかった宝の展示は、27月XNUMX日からサモスチョコレート博物館で一般公開されます。
情報源: プレスリリース
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