完璧なグリュー ワイン – ハンガリーのレシピ
グリュー ワインは、寒い冬の夜に、本や映画を見ながら一人で、または友達と一緒に楽しむのに最適です。
古典的なレシピでは、ワインXNUMX本、水、砂糖大さじ数杯、クローブ大さじXNUMX杯、ジンジャー小さじXNUMX杯、シナモンバー、オレンジ、レモン、ライムが必要です.
グリューのより風味豊かなグラスのために ワイン赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローなどがおすすめです。
Villany は優れたサービスを提供しています カベルネ・ソーヴィニョン、しかし、Balatonboglár、Sopron、Egerなどにも優れたオプションがあります。 繰り返しになりますが、Villány には素晴らしいパレットがあります。 カベルネ・フラン 同様に、Badacsony や Szekszárd も同様です。 Villány (26)、Szekszárd (19)、Eger (14)、および Balatonboglár (12) は、 メルロー 提供することができます。
2016年の試食では、 ディバニー マースフェルと呼ばれるブラウフレンキッシュのブドウから作られたワインを使用することをお勧めします。
より軽い飲み物をお望みの方には、トラミニット、グレイハウンド、リースリングなどの白ワインが最適です。
より良い品質のワインを使用することをお勧めしますが、見つけることができる最も高価なものではありません.
グリューワインの作り方はいくつかあります。 最もシンプルで古典的な方法は、水をゆっくり火にかけ、大さじ 3 ~ 4 の砂糖、大さじ 1 杯程度のクローブ、シナモン 2 ~ XNUMX バー、必要に応じて生姜を少し加えることです。 これらを一緒に調理します。 次に、お好みのワインとレモンの半分/全体のジュースを追加します. オレンジ、レモン、ライムのスライスを直接水に入れる人もいれば、ワインの後に加える人もいます. すべてが加熱されるまでゆっくりと火の上に置きますが、アルコールが蒸発するため、沸騰し始める前に.
白ワインバージョンの場合:同じプロセスに従って、すべてを加熱しますが、沸点に達しないようにします. はちみつ大さじXNUMX杯、シナモンバーXNUMX杯、お好みの数のクローブ、しょうが大さじXNUMX杯、レモン汁、レモンスライスを水に入れます。 全体に火が通ったらワインを入れて火にかけ、沸騰する前に火を止めます。
アルコールを含まない選択の場合:緑茶、ローズヒップ、レモン、またはXNUMXつすべてのお茶を作り、クローブ、シナモンバー、新鮮なレモンとオレンジジュース、果物のスライスを追加します.
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情報源: デイリーニュースハンガリー
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