外国人に衝撃を与えた奇妙なハンガリー料理 TOP10 – 写真
「ヨーロッパのスパイス」と呼ばれるブダペストは、その魅力的な美食で外国人を驚かせる傾向があります。 今回; ただし、ハンガリー料理の特徴をいくつか紹介したいと思います。 ここでは、外国人が一目でショックを受けるかもしれない最も奇妙なハンガリー料理のTOP10をリストアップします! どれを試してみますか?
以前は、次のことを学ぶことができました。 最も有名なハンガリー料理、並びに TOP 5 有名人にちなんだハンガリー料理 とはいえ、一見食べられそうにない料理も少なくありません。 この特異性は、TOP10の最も奇妙なハンガリー料理を集めることに私たちを駆り立てました. 心配する必要はありません。食欲をそそるほどの美味しさが、見た目の奇妙さを補っています。 勇気を出して挑戦してみましょう!
ブラッドソーセージ
血まみれの食べ物は、最初は野蛮に聞こえるかもしれません。 しかし、血のソーセージと豚の血のフライパンは、この国では一般的な冬の料理です. ハンガリー人は通常、伝統的な豚の屠殺の日に、これらの珍味を詰め込んだ大きな皿で一日を始めます。 これらの XNUMX つの料理は通常、ベーコン、豚肉、米、玉ねぎ、塩、さまざまなハーブやスパイスと一緒に食べられます。 さらに、これらの機会には自家製パーリンカも欠かせません。
腎臓と脳
血液の他に、腎臓や脳もハンガリー料理に含まれています。 として メロディン 報告によると、最も奇妙な料理のほとんどは、ハンガリー料理の豚の腸に関連していると結論付けることができます. これらの臓器は通常、特別なシチューの形で準備されます。 不快な食感と匂いにもかかわらず、その味は本当に食欲をそそります。 それがハンガリー人の間でとても人気がある理由です。 でも; 外国人として、その見た目は一目ぼれするかもしれません。
アスピックゼリー
香ばしいアスピックは、伝統的なハンガリーのスープをゼラチン状にしたもので、肉のストックやスープで作られています。 この料理はハンガリー人の間で非常に人気があり、通常はポーク ゼリーとして準備し、前菜として提供します。 この料理は通常、豚肉と豚の残り物で作られます。 さらに、セロリ、ビーツ、玉ねぎ、にんにくも時折追加されます。 ハンガリーの他に、アスピック ゼリーはクロアチア、セルビア、ポーランド、チェコ共和国、ルーマニア、ギリシャ、ウクライナで広く消費されています。
雄鶏の睾丸シチュー
少し奇妙に聞こえますが、オンドリの睾丸シチューはハンガリーで人気のある料理です。 通常、カッテージ チーズのチャツネと一緒に出されます。 その最も重要な成分は、鶏の睾丸、タマネギ、コショウ、トマトです。 塩、コショウ、クミン、パプリカ、月桂樹の葉、マジョラム、ガーリック クリームで味付けします。 ハンガリーのレストランのメニューによく登場するこのシチューは、ハンガリーにいるときはぜひ試してみる価値があります。
脂の乗ったパン
他の国ではパンに脂肪を塗ることは一般的ではありませんが、ハンガリーでは脂肪の入ったパン (zsíros deszka) は何世紀にもわたって消費されてきた人気の特産品です。 この奇妙なハンガリー料理は、家庭でも簡単に作ることができます。 必要なのは、白パン、脂肪、赤玉ねぎ、そしてその上にある塩だけです。 「zsíros deszka」(英語で脂っこいボード)を準備するには、豚肉、マンガリッツァ、ガチョウ、またはアヒルのいくつかの種類の脂肪から選択できます。 決して低カロリーとは言えませんが、たまらない美味しさをぜひ味わってみてください。
ハンガリー風ポテトパスタ
ポテト パスタ (「グレナディア マルス」とも呼ばれる) は、予算にやさしい伝統的なハンガリー料理です。 その名前が示すように、その主な材料はジャガイモと四角いパスタで、タマネギ、ハンガリーの甘いパプリカ パウダー、粗挽き黒コショウ、油、塩が添えられています。 ポテトパスタの準備は簡単かつ迅速です。
そのため、ハンガリーの多くの家庭で昼食に食べられる人気のコンフォート フードです。
一品料理は、外国人にとって一見おいしそうに見えるとは限りません。 しかし、その味は本当に神聖なので、試してみる価値があります。
フォゼレク
外国人は、野菜のポタージュに似たハンガリーの「főzelék」に戸惑うかもしれません。 スープよりは濃厚、シチューよりは薄めの食感。 したがって、この料理がハンガリー人によってメインコースとして消費されることは驚くべきことかもしれません. ハンガリーの伝統的な自家製フォゼレックには、さまざまな味があります。 古典的なフレーバーには、カボチャ、エンドウ豆、豆、ほうれん草、ジャガイモ、レンズ豆、さらには混合野菜が含まれます. 後者は「finom főzelék」(英語で「おいしいポタージュ」)とも呼ばれます。 わかりやすい名前は、ハンガリーの「főzelék」がお気に入りの料理の XNUMX つになる可能性があるため、試食する価値があることを確かに反映しています。
トゥーロ・ルディ
カッテージチーズとチョコレート?! この組み合わせは、最初は確かに奇妙に聞こえます。 しかし、トゥロー・ルディはハンガリー人の間で最も人気のあるデザートの XNUMX つです。 この赤い点の甘いスナック (Pöttyös) は、おいしいお土産として持ち帰るためによく túró rudi を買いだめする外国人のお気に入りのデザートになることができます。 カッテージ チーズ カードが不足している場合は、最初に準備する時間です。 自家製トゥーロ・ルディ!
アラニガルスカ
伝統的なハンガリーのデザートの英語名は「ゴールデン ダンプリング」です。 イースト餃子のボールを焼く前に、溶かしたバター、砂糖、砕いたナッツで丸めます。 この特別なデザートには通常、クリーミーなバニラ カスタードが添えられます。 ハンガリーの珍味は、最初は珍しく聞こえるかもしれません。 しかし、それは食欲をそそる風味を持っています。 として ウィキペディア レポート、
ナンシー・レーガンは、クリスマスにホワイトハウスで提供したときに、この特別なデザートを米国で人気にしました.
テイベグリーズ
ハンガリーの「テベグリーズ」は、セモリナ プリンに似ています。 デザートには牛乳、砂糖、バター、塩ひとつまみが含まれています。 ハンガリーのデザートは通常、マーマレード、ココア パウダー、またはシナモン シュガーと一緒に食べられます。 ハンガリー以外にも、このプリンのようなデザートのさまざまなバージョンが、チェコ共和国、スロバキア、オーストリア、ルーマニア、リトアニア、シリアでも人気があります。
また、読み込みハンガリーのカッテージチーズ餃子のレシピが世界的に有名に
情報源: メロディン.hu; ウィキペディア.hu
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7のコメント
もっとナンセンス。 アスピックは他の場所、特にフランスで広く使用されています。 セモリナ粉にチョコレート パウダーやジャムを加えることも、他の場所では一般的です。 トゥーロはカッテージ チーズと同じではなく、味と食感が大きく異なります。いずれにせよ、チョコレート チーズケーキは西ヨーロッパと米国で非常に人気があるため、この組み合わせは珍しくありません。 ポタージュはアフリカ諸国のメインコースとして広く食べられ、中東ではある程度食べられ、ローマ時代から西洋では主食でした。ブラッドソーセージは英国ではブラックプディングとして知られており、フランスでも広く消費されています。ブーダン・ノワールと呼ばれる…。 私は続ける必要がありますか? すべてがハンガリー語であると主張する前に、少しの調査は失敗しません.
親愛なるカティ、
私たちはいくつかの調査を行っていますが、時折文化的なコンテンツを掲載し、毎日記事を書いているニュース Web サイトであり、学術的な美食サイトではありません。
ただし、この記事では、これらの料理がハンガリーに由来する、またはハンガリーでのみ見られるとは主張していません。
「túró」が「cheese」と同じではないのは事実ですが、ミシュランガイドなどの外国のウェブサイトでは、「túró」を説明するために「cheese」という言葉を使用しています。 それは一貫性の問題です。
親愛なるピーター、カッテージチーズと書きました。 トゥーロがチーズではないとは言いませんでした。 サブタイトルにはカッテージ チーズと書かれています。 同様に、メインの見出しには「最も奇妙なハンガリー料理」と書かれており、これらの料理がハンガリー料理であることを明確に示しています。 とにかく、それは重要ではありません。
申し訳ありませんが、以前の回答で「コテージ」を省略しましたが、要点は変わりません。
はい、タイトルにはハンガリー語と書かれていますが、意味的には、文化的または美食的な現象であるかどうかにかかわらず、ハンガリー人が食べるものについても説明しています. ハンガリー語という用語は、地球上の他の文化で食べられたり存在したりするという考えを排除するものではありません. これらの料理がハンガリーの文化で普及していることを示唆しているだけです。 この記事は、あなたが前にコメントしたことを主張していません。
親愛なるピーター、あなたはこれらの料理が他の場所でも広く食べられていることを認めているように見えるのに、なぜこれらの料理が見出しの意味するように「外国人に衝撃を与える」のでしょうか? あなた自身の承認によると、彼らは「…他の文化で食べられているか存在している」ので、彼らはすでにそれらを食べているか、慣れているので、「外国人に衝撃を与える」ことはありません. エルゴ、私の主張は立っています。
コメントで異議を唱えているハンガリー人が XNUMX 人しかいないのを読んでも驚かないのはなぜですか? 本物のハンガリクです。
最初のいくつかの料理には同意しますが、デザートをこのリストに載せるべきではありません。 ハンガリー人や外国人にとって、それらはまったく衝撃的ではありません。 g ギリシャ人、ロシア人にもトゥーロ ルディのようなデザート、いわゆるチーズ ケーキ バーがあります。