ハンガリーのクリスマスの食卓に欠かせないもの
ハンガリーのクリスマスの食卓には、先代から受け継がれた料理がたくさんあります。 したがって、各料理にいくつかのバリエーションがあることは驚くべきことではありません。多くの家、非常に多くの伝統です。 豊かさを引き付けるために、お祝いのテーブルや大晦日に、レンズ豆、ナッツ、ケシの実など、粒の小さな食材を見つけることができます。 とにかく、パーリンカは、ほとんどの家族のお祝いの伝統と結びついています。
フィッシュスープ (ハラスレー)
人々は通常、この国を魚料理と関連付けることはありませんが、地元の人や観光客はこの風味豊かな料理が大好きです。 ハンガリー人は、クリスマス シーズンに最も多くの魚を食べます。 他の時期は、魚の消費量がかなり少なくなります。 このユニークなハンガリー料理を準備するには、さまざまな方法があります。 このユニークなハンガリー料理は、地域によってさまざまな調理法があります。 ドナウ川の魚のスープは、都市ごとに異なる方法で調理され、さまざまな種類のパスタと一緒に提供されることがよくあります。 セゲドの料理はバハの料理よりも厚い。
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クリスマスベイグリ
ハンガリーでは、伝統的なお祝いのペストリーであるベイグリなしではクリスマスは語れません。 ベジグリの究極のタイプは、ケシの実またはクルミですが、一部の家庭では、ココア、チョコレート、または栗で満たされています。 毎年熱心にそれを行う人は、ペストリーが裂けるとひどい気分になります. 理論的にはダイエット版もありますが、誰も聞いたことがありません。
キャベツの詰め物 (Töltött káposzta)
ハンガリー人のクリスマスの食卓には、サワー クリームを添えたキャベツの詰め物が見られるでしょう。 地域ごとに種類が異なり、レシピサイトのコメント欄などで深刻な議論を呼んでいます。 たとえば、Szabolcs-Szetmár-Bereg郡では、キャベツの詰め物は通常のものよりもはるかに小さい.
ケシの実のブレッド プディング (Mákos guba)
これは本当の残り物セーバーです。 残ったケシの実、乾燥したロールパン、牛乳、砂糖を使っておいしいスイーツを作ることができます。 バニラプリンをトッピングして作れます。
クリスマスセールボ
Gerbeaud ケーキ、またはハンガリーでは「zserbó」と呼ばれるハンガリーのデザートは、発祥の国で有名であるだけでなく、世界中の多くのキッチンや菓子を征服してきました. いろいろな方法で作ることができる天国のデザートです。
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残り物
上記の食品を調理または焼きすぎた可能性があります。 ハンガリーのクリスマスのやり方を本当に体験したい場合は、残り物を冷凍してください - 厳密にはサワークリームの容器に入れてください. ほとんどのハンガリーの家族は、コンテナの中身を書き留めません。 驚きは保証されています!
情報源: hellovidek.hu
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