伝統的なハンガリーのパスタ レシピ + ビデオ
パスタに関して言えば、イタリア人がマスターであることは間違いありません。 しかし、ハンガリー人は、何世紀にもわたって家族が楽しんできたパスタ料理のかなりの部分を占めていました.
伝統的なハンガリーのレシピを十分に手に入れることができないことを私たちは知っています。 フゼレク & おやつレシピ コレクションでは、すぐに作ることができる XNUMX つの伝統的なパスタ レシピを紹介します。
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レシピはまたキッチンパプリカッシュのレシピ動画を入れてみました。 キッチン パプリカッシュ は、ハンガリー料理専門の YouTube チャンネルで、おいしいハンガリー料理の作り方を英語で紹介しています。
クルンプリステスタ(ジャガイモのパスタ)
じゃがいもは究極の食材のようなものです。 それから作ることができるさまざまな食品は無限大です。 最も人気のあるハンガリー料理の多くには、何らかの形や形のジャガイモが含まれています. 私たちは通常、ピクルスやキャベツなどの野菜のピクルスと一緒にクルンプリステスタを食べますが、ここには速いルールはありません. たとえば、私の家族では、サワークリームを上に乗せて食べるのが好きです。
Dödölle (ポテト餃子)
人気のある童謡で知られる Dödölle は、ハンガリーの伝統的な肉を使わない食事で、ボリュームがあり、安価です。 そのため、昔は庭に出て食材を調達するだけで、毎日のように食べられる料理でした。 繰り返しますが、主な材料はジャガイモです。 ほとんどの場所で dödölle と呼ばれますが、dödölle とも呼ばれます。 クランプリガーニカ ザラとバス郡で、 ガニカ バラニャとソモギー郡では、 ガンカ パロクランドでは、 ちんちん Szabolcs-Szatmár-Bereg郡にあります。
Káposztás tészta (キャベツのパスタ)
この料理は、おいしい食事としても甘い食事としても食べることができるので、本当に陽気なジョーカーです。 風味豊かに楽しみたい場合は砂糖を抜き、甘いものにしたい場合は黒こしょうを軽くふり、全体に粉糖をたっぷりかけてください。 キャベツと砂糖を一緒にするというアイデアは、味の奇妙な組み合わせのように聞こえることを私は知っていますが、私を信じてください. 私は 5 回中 5 回、私の káposztás tészta の甘いほうが好きです。
グリゼス・テスタ(セモリナ粉のパスタ)
セモリナ (グリズ ハンガリー語で) は、デュラム小麦の粗く精製された小麦の中間子です。 セモリナは、大陸間で非常に異なる方法で使用されます。 たとえば、インドでは、揚げる前に魚をコーティングするために使用されます。 アフリカでは、水で煮てそのまま食べます。 ハンガリーではさまざまな用途がありますが、最も一般的なのは grízes tészta と tejbegríz です。 テイベグリーズは基本的にセモリナ粉を牛乳と砂糖で煮て、オートミールのような粘り気を出します。 ココアパウダーやシナモンをかけて食べます。
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主な画像: Facebook.com/cafe57BP
情報源: ユーチューブ; ウィキペディア
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