ビデオ: バラトン レストランでの胃もたれ状態
National Food Chain Safety Office (NÉBIH) は、バラトン湖の胃がむかむかする状況のビデオを共有しました。
レストランの驚くべき衛生状態
シオーフォクのケータリング ユニットの検査中に、NÉBIH の検査官は衛生状態が深刻な食品安全上のリスクを引き起こしていることを発見しました。 専門家によって発見されたエラーと欠陥、特に一般的な清潔さの欠如により、レストランの活動の即時停止と流通からの790キログラムの食品の撤回が正当化されました. 索引レポート.
レストランの現場検査中に重大な衛生上の欠陥が見つかりました。 その場所を調べたところ、検査官は、事実上すべての施設で一般的な清潔さの欠如と高レベルの汚染を発見しました。 その後、レストランは欠陥を修正し、営業を継続することを許可された、と当局は木曜日に述べた. 罰金は現在査定中です。
脂っこい、ほこりっぽい、汚れた、汚れた
汚染の例としては、調理室、野菜準備室、貯蔵室、供給室、ジャイロ準備室の床がべたべたで汚れていて、側壁が汚れていました。 技術に関係のないアイテムや機器を保管するためにいくつかの場所が使用されました。
黒いシンクの部屋は、シンクの上の天井から漆喰がはがれ、冷蔵庫の上部がほこりっぽく、部屋の側面が汚れていました。 別の問題として、冷蔵エリアには、果物や野菜、調理済み食品、乳製品など、衛生基準が異なる食品が一緒に保管されていたため、汚染のリスクにさらされていました。
さらに、検査官は、マークのない追跡不可能な冷凍ジャイロ肉約 500 キログラムと、マークのない追跡不可能な冷凍マトン 120 キロ以上をユニット内で発見しました。
休止中の活動
食品の安全性に深刻なリスクをもたらす上記の状況により、NÉBIHはユニットの活動を即時に停止しました。 彼らのウェブサイトは書いています. 当局はまた、28 バッチ、合計 790.49 kg の追跡不可能な食品で、賞味期限/有効期限が切れたものを撤回し、それらの使用と市場への投入を禁止しました。
当局による肯定的な現場検査の後、食品衛生と食品安全の欠陥が修正された後、レストランは営業を再開することを許可されました。 罰金の設定は進行中です。
また、読み込みブダペストの中心部にあるユニークなアジア料理レストラン、ブッダ オリジナル
情報源: index.hu、portal.nebih.gov.hu
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