外国人が伝統的なハンガリーの味にどのように反応するかを見る – ビデオ
ハンガリー料理は世界で高く評価されており、何世紀にもわたって独特の味や料理を発展させてきました。 外国人の中には適応できる人もいますが、パカルポルコルト(胃袋のパプリカシュ)やケシの実で作ったケーキを食べる人は、少なくとも別の惑星から来た人だと考える人もいます。 ブリック広く読まれているハンガリーのタブロイド紙は、ブダペストに住むイタリア人男性に、ハンガリーのクリスマスの食卓に並ぶ最も人気のある料理のいくつかを紹介し、彼の反応を調べました。 結果については以下のビデオをご覧くださいが、事前に言っておきますが、彼は提示されたすべての食事を拒否したわけではありません。
による ブリック、コロナウイルスの流行によりほとんどの人が集まることができないにもかかわらず、来週からハンガリーの家庭でお祝いが始まります。 それでも、伝統的なハンガリー料理は、昨年や24年前と同じように、XNUMX月XNUMX日までに完成する予定です。
アレッサンドロ・フロリディアさん(36)はブダペストにXNUMX年住んでいます。 ブリック ハンガリーの伝統的なクリスマスの味に彼がどのように反応したかを記録しました。 イタリア人はパカルポルコルト(パプリカッシュの胃袋)を知っていますが、トマトソースと一緒に食べます。 それにもかかわらず、
この料理は試食中に最も奇妙な料理の XNUMX つと考えられました。
そのカテゴリーに属するもう XNUMX つはケシの実のパスタで、彼によれば、これは口の天井にくっついたおがくずのようだと彼は言いました。 彼は、この皿にはクリームが足りないので、おそらくサワークリームを添えて食べるだろうと言いました。
ガチョウの脂肪が入ったパンも失敗しましたが、アレックスはブラウンとニンニク入りの「セクシ」ベーコンが好きでした。
カッテージチーズのパスタは「消耗品」のカテゴリーに分類されますが、
しかし、一口食べただけでブラッドソーセージを断るのに十分だった。
マスターシェフのピーター・ブダイ氏は、ハンガリーの伝統的な食材について、多くの人がそれをハンガリーと誤って結びつけていると語った。 たとえば、キャベツの詰め物は地中海ではよく知られていますが、ウクライナではカッテージチーズを使ったパスタが食べられます。 彼は、確かにハンガリー起源のものはグヤーシュのスープだけだろうが、アメリカ大陸が発見されるまでヨーロッパにはピーマンがなかったため、中世では状況が異なっていたと述べた。
彼は、ほとんどが外国人であると付け加えた
伝統的なハンガリー料理の脂っこさが嫌いです。
情報源: ブリック・フー
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1コメント
ピーター・ブデイの言うとおり、肉の重さや強調と同様に、彼の言う「脂っぽさ」に多くの人が不快感を覚えます。 「Stodgy」という形容詞がよく使われるのを聞いたことがあります。