ハンガリーで最も人気のあるビールは?
ビール愛好家は、店で主流のメーカーによる「特別な」ビールの数が増えていることに気づいているに違いありません。 インデックス これは、ハンガリーのビールシーンに大きな変化をもたらしたクラフトビールの人気への反応だと主張しています.
なんらかの理由で、ハンガリーでクラフトビールがかなりの人気を得るのに遅れがありました. 世界の他の場所でははるかに高速でしたが、それでも主流の製造業者にとって一種の脅威になりました. 顧客と市場数を維持するために、これらの主流企業は適応しなければなりませんでした。 米国の状況を例に取ることができます。そこでは、支配的な企業が小規模な工芸品生産者を買収し始めたり、マーケティングを通じて彼らの価値を損なおうとしたりして、彼らを「不自由」と分類しました。 場合によっては、企業が独自のレシピを考え出すことで、悪意の少ない方法を選択しました.
人々は単純なラガーよりも少し複雑なビールを好むので、後者の戦略が最良であることが証明されました.
大企業は、「通常の」ラガーよりも高価であるにもかかわらず、クラフトビールよりも安いビールの特産品をどんどん出しています.
インデックスは、2018 年の夏にハンガリーの 90 つの最大の製造業者から、販売されたビールの 2017 分の XNUMX または XNUMX 分の XNUMX が新しいビールラインのものであることを発見しました。 ハンガリーで販売された全ビールの XNUMX% は、ハイネケン、ドレーアー、またはボルソディのいずれかによって製造されました。 それらの隣には、ハンガリー人が所有する唯一の会社である Pécsi Sörgyár が競合しています。 Pécsi Sörgyár は高品質のクラフト ビールのみに焦点を当てており、XNUMX 年の売り上げを考慮すると、収益性が高いと思われます。
ソプロニを担当するハイネケンは、大量生産された上面発酵ビールの中でハンガリー市場で最初に発売されたオヴァトス ドゥハイ IPA が、ソプロニの売上全体の最大 10% を占めていることを明らかにしました。 当初、IPAを購入した人はすでにビールのファンでしたが、IPAが登場する前はアルコール飲料のファンではなかったが、すぐにビールの世界に足を踏み入れるようになった人もたくさんいます.
ハイネケンによると、ハンガリーの人々は最近プレミアム ビールを選んでいます。
より高価なビールの販売数が増加した一方で、安価なビールの販売数は減少しました。 これは、高品質のビールに対する消費者の需要や、消費者の輪の拡大など、いくつかの要因によるものです。
Dreher (日本のアサヒが所有) は、さらに重要な変化について報告しています。ペールエールなどの新しいビールは、Dreher の卸売りの 20% を占めています (Dreher が販売する製品の XNUMX 番目ごとに)。 Dreher は、消費者がプレミアム製品に傾いていることに同意します。 クラシックなドレーアー ビールと新しいビールは平和に隣り合わせで暮らしています。
次に、古典的なラガーのみを生産する Borsodi (アメリカの Molson Coors が所有) があります。 彼らはIndexに、販売数と販売されたビールの種類の両方に関して、市場での前向きな変化に気づいたと語った. ケースは前の XNUMX つの場合と同じです。人々はプレミアム ビールを探しており、売り上げは伸びています。
情報源: インデックス.hu
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