ハンガリーの宿屋とベティヤーの世界
1848 年から 49 年にかけてのハンガリー革命の敗北後、多くのベティヤーがハンガリーの平原に逃げ込みました。 これらの時代には、XNUMXつの異なる形態の旅館がありました。 haon.hu によると、デブレツェン周辺には XNUMX 軒の宿屋がありましたが、厳格な規制が行われたときに取り壊されたのは XNUMX 軒だけでした。 以下は、József Papp の文書に基づく、当時のこれらの旅館に関する出来事の回想です。
高速道路や鉄道のおかげで、今日ではある都市から別の都市への移動がはるかに簡単になりました。 しかし、何世紀も前には、ペスト (ペストとブダが統一される前の時代について話している) とデブレツェンの間の 3 時間のドライブは、馬車で何日もかかっていました。 これらの旅行中、人々は食料や食料を自分で持って行ったり、渡った村で食事をしたりしました。 しかし、XNUMX つ問題がありました。デブレツェン地域の平原にはほとんど村がありませんでした。
トルコ人がハンガリーを去った後、比較的平和な時代が続き、見本市がより人気を博し、旅行がより簡単になりました。 デブレツェン. 1699 年、ハンガリー王レオポルド XNUMX 世は、デブレツェン市にマタ橋頭堡で通行料を徴収する権利を与えました。 旅行者は毎回橋頭堡に立ち寄らなければならなかったので、そこに宿屋 (ハンガリー語で 'csárda') を設立することは有益でした。最初は、ワインを販売する地下室のある家を意味していました。 このようにして、料金所の番人 (István Vasvári) はバーの番人、つまり公務員になりました。
パブの改装は、37年ぶりに行われ、茅葺き屋根のレンガ造りの建物にアップグレードされました。 これが、飲食に加えて宿泊を提供するサービスの始まりでした。 1763年には、旅館には全部でXNUMXつのベッドがありました。 ベッドを探している人がXNUMX人以上いる場合、彼らは馬車または地面で寝なければなりませんでした。
適切な宿泊施設としての旅館の最初の記述は、1820 年代のものです。
その後、旅館にはワインルーム、キッチン、宿屋の主人の住居、18のベッドを備えた1777つの部屋が備わっていました。 1781 年には、さらに XNUMX つの部屋と部屋が建設され、さらに開発が進み、XNUMX 年にはほぼ現在の形になりました。
1731年、さらにXNUMXつの地下室の設立が治安判事によって承認されました。 テナントは、市の所有物としてこれらの地下室を建設しました。 上院議員のガスパール・キッスと家畜商のヤノシュ・シューケはラートケップまたはフェジベルネキ・インを設立し、上院議員のイシュトヴァン・オラーはハラピのセラーを設立し、牛商のイシュトヴァン・バラクはグジョリまたはバラクのパブを設立しました。
1848 年から 49 年にかけてのハンガリー革命の敗北後、一連の報復と報復が続いたので、多くの迫害者が平原の宿屋に隠れに行きました。
当時、宿屋はベティヤーの家に近かった。 アルブレヒト大公が 1852 年に旅館の格付けに関する勅令を出した後、1853 つのカテゴリーが区別されました。 取り壊されるものは XNUMX 年に破壊され、閉鎖されるものは別の目的に使用されました。 デブレツェン近郊の XNUMX 軒の旅館のうち、取り壊されたのは XNUMX 軒だけでした (これらは市に属していませんでした): イリギリ、ゴリャス、ベカス。 残りの者 (アロクレティ、バラーニ、ベガニ、チュカス、エプレスケルティ、グジョリ、ハラピ、ホルトバージ、カダルチ、ラトケピ、ルダス、ナジェルデイ、ニュラス、サヴォスクティ) は、事業を継続することができました。
デブレツェン地方で最も古く、最も人気のある宿屋であるホルトバージ インは、平原が観光地になった 1930 年代に全盛期を迎えました。 デブレツェン空港は、観光を盛んにする手段として、これらの年に設立されました。 30 年代の Hortobágy Inn には、12 の部屋、2 つのレストラン、バー、キッチン、14 階と 7+1 の地下室がありました。 音楽は、バイオリン弾きのラホス・リモッチと、ジガ・ブライと彼のジプシー・バンドによって提供されました。
この頃のデブレツェンでの生活に興味がある場合は、デリ博物館を訪れてみましょう。ここでは、宿屋の日々を扱った別の展示があります。 また、有名な ムンカチ三部作 ここに展示されています。
セ:bm
情報源: ハオン・フ
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