5 rețete speciale de supă de fructe care te ajută să te împrospătezi vara
Supele de fructe sunt un fel de mâncare incredibil de versatil: sunt un adaos proaspăt pentru orice prânz sau cină, dar fac și o masă pe cont propriu - și puteți folosi literalmente orice fruct ca ingredient.
Deși unii străini ar putea Găsiți ciudat conceptul de supe reci, nou ungurii iubim mult si avem sute de sortimente pentru acest preparat racoritor – urmatoarele retete colectate de Canapea va fi foarte util în aceste zile fierbinți de vară.
Supă de sfeclă roșie cu vin roșu
- 500 g sfeclă roșie (cuburi mici)
- 10 cl vin roșu
- 1 iaurt grecesc
- 1 nap
- 70 cl apa
- Câteva picături de suc de lămâie
- 10 cl smantana
- Cuișoare, ghimbir, sare, piper sau zahăr brun după dorință
Gatiti cubuletele de sfecla rosie si napul in amestecul de vin si apa si adaugati condimentele necesare. Când sunt călduțe, adăugați iaurtul și smântâna cu puțin suc de lămâie. Niște mentă sau mozzarella vor fi toppingul perfect pentru această supă.
Supă de iaurt mediteraneană
- 2 iaurturi (minim 40 cl)
- 150 cl bulion rece
- Ardei grasi 3
- 2 linguri ulei de măsline
- 70 g masline verzi
- 10 cl smantana
- 70 g brânză feta
- 3 linguri de oțet de vin alb
- 1 lingurițe suc de lămâie
- Sare si piper roz
Amesteca iaurtul cu smantana si bulionul. Adăugați măslinele și asezonați cu sare, piper roz și suc de lămâie. Ardeii grasi la gratar si asezonati-i cu sare, piper roz si otet de vin alb. Tăiați ardeiul fâșii și măcinați brânza Feta, apoi adăugați-le ca topping în supă. Puteți folosi și niște mărar sau castraveți.
Cantalup cu turmeric si miere
- O jumătate de lime (pentru suc și coajă)
- 2 linguri zahăr
- Jumatate de pepene galben (cuburi)
- Ceva apa
- 2 lingura de miere
- 1 linguriţă de sare
- 1 linguriță curcuma
- 1 iaurt de vanilie
Folosește un blender pentru a amesteca ingredientele. Adaugă apă până când supa devine cremoasă. Dacă vreți să o faceți mai sățioasă, serviți cu frișcă, câteva felii de brioșă împletită prăjită (kalács) sau niște fâșii de slănină.
Fructe roșii cu rom și mentă
- 2 căni de amestec de fructe roșii (de ex. vișine, zmeură, coacăze)
- 70 cl apa
- 2 lingura rom
- 15 cl smantana
- 10 cl sirop de zmeura
- 1 lingura smantana (tejföl)
- 4 linguri zahăr
- 1 linguriţă de sare
- Niște suc de lămâie
- Mentă proaspătă sau rozmarin
Adăugați toate ingredientele într-o oală și aduceți amestecul la fierbere. Cand este rece, adaugam smantana si smantana. Adăugați puțină mentă proaspătă sau rozmarin ca topping.
Supa de capsuni cu ghimbir si rodie
- 400 g căpșuni în cuburi mici
- 3 linguri sirop de capsuni
- 1 iaurt de vanilie
- 2 linguri de zahar pudra
- O jumătate de lămâie (pentru suc și coajă)
- 1 linguriţă de sare
- Niște ghimbir măcinat
- 1 pahar mic de suc de sfeclă roșie (opțional)
Folosește un blender pentru a amesteca ingredientele. Adaugă apă până când supa devine cremoasă. Se serveste rece cu niste seminte de rodie deasupra. Dacă vrei să-l faci mai sățios, poți pregăti niște bile din orez sau brânză de vaci (Turo).
Citiţi, de asemenea,Consultați acest memento gustos al celor mai faimoase deserturi maghiare
Sursa: divany.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Hotel boutique maghiar printre cele mai bune din Europa pentru a treia oară
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 1 mai 2024
Candidatul Fidesz la primăria Budapestei promite o Budapesta curată și organizată
Nou serviciu de noapte din acest oraș maghiar spre Varșovia!
Von der Leyen: Ungurii au făcut Europa mai puternică, comisarul maghiar: Aceasta nu este UE la care am visat
Trenurile și autobuzele din Ungaria sunt acum mai ușor de urmărit în timp real!
4 Comentarii
Atât sfecla roșie, cât și napii sunt legume rădăcinoase, nu fructe. Astfel, supa de sfeclă roșie, așa cum este descrisă mai sus, este o supă de legume, nu o supă de fructe.
Conceptul de supe reci nu este ciudat pentru străini. Gazpacho, Vichysoisse și supa rece de Avacado, pentru a numi doar câteva, se găsesc frecvent în meniurile din lumea occidentală.