Recent, Comisia Europeană a decis să protejeze un produs maghiar tradițional, special: brânza de vaci cocoloasă. Materialul care susține cazul a fost întocmit de Organizația Interprofesională a Laptelui și Consiliul de Produse.
În conformitate cu Turizmus Online, acest tip de protecție se acordă doar produselor care au ingrediente tradiționale sau un proces tradițional de producție. Acestea pot fi făcute numai cu ingredientele tradiționale prestabilite și/sau procedura tradițională de preparare.
Brânza de vaci maghiară cocoloasă are un gust plăcut acru, dar proaspăt și suculent. Are un miros aromat și se adună în bulgări libere, asemănătoare cu conopida. Aceste bulgări sunt păstrate pe tot parcursul procedurilor de porționare și ambalare.
Există mai multe feluri de mâncare tradiționale, pentru prepararea cărora este esențial să se folosească brânză de vaci maghiară cocoloasă, care este o ingredient de bază al gastronomiei maghiare.
Ungurii îl folosesc atât pentru a face salate, cât și pentru deserturi: clătite cu brânză de vaci, plăcintă cu brânză de vaci, prăjitură cu brânză de vaci, ștrudel cu brânză de vaci, paste cu brânză de vaci, pogácsa cu brânză de vaci și așa mai departe. Aceste feluri de mâncare nu sunt doar delicioase și diverse, dar sunt și sățioase și relativ sănătoase.
Organizația Interprofesională a Laptelui și Consiliul Produselor și-au exprimat recunoștința față de Ministrul Agriculturii și experților Ministerului Agriculturii pentru cooperarea lor armonioasă pe parcursul întregului proces cu Comisia Europeană.
https://dailynewshungary.com/these-are-the-most-popular-hungaricums-abroad/
Sursa: turizmusonline.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 14 mai 2024
Expoziție de fotografie unică peruană debutează la Muzeul de Etnografie – FOTOGRAFII
Ministrul maghiar al culturii solicită UE să sprijine soluțiile IA pentru conservarea patrimoniului cultural
Două universități prestigioase maghiare figurează pe lista Young University Rankings 2024
Ministrul de Finanțe: Ungaria nu va accepta cote de migranți
Vine panica în masă: majoritatea magazinelor maghiare vor fi închise timp de două zile