A sosit budinca neagră maghiară cu cireșe
Nu se poate sătura niciodată de rarități. În urmă cu câțiva ani, a fost un festival de gastronomie în Szomolya – un sat din regiunea de sud a Bükk – în care primarul István Guczi și-a aromat budinca neagră cu cireșe negre. Conform 24.hu, epicureismul lui a câștigat atât de mult succes încât ar rămâne fără ea chiar dacă îl fac de zile întregi.
„De atunci, trebuie să luăm în considerare dacă facem budincă neagră cu cireșe sau nu, pentru că oamenii nu se pot împlini cu ea, așa că nu ne-am descurcat cu coacerea”, a spus primarul. „Oricine poate face cu ușurință, ar trebui să primească doar niște cireșe negre de la Szomolya.”
Rețeta lui Guczi este simplă. Trebuie doar să adăugați fructele la ingredientele tradiționale de budincă neagră – ficat de porc, plămân, inimă, grăsime și obraz, coajă, orez, sare, ceapă, piper, maghiran, boia de ardei. Se poate pune în sos, apoi îl puteți prăji.
„Raportul este important”, a menționat István Guczi. „Pentru două kilograme de budincă neagră sunt necesare aproximativ 60 de dekagrame de cireșe fără sâmburi. Trebuie amestecat delicat pentru a evita ca fructele să fie masticate. Rezultatul va fi un gust deosebit, care va fi pe placul oricui.”
Cei care nu vor să facă budinca neagră acasă cu siguranță o vor putea gusta la festivalul cireșelor de la Szomolya.
CE: BM
Sursa: 24.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Directorul politic al lui Orbán: vizita președintelui chinez confirmă strategia de conectivitate a Ungariei
Aeroportul Budapesta: Schimbări datorate sosirii președintelui chinez
Candidatul la primăria Fidesz Budapesta îndeamnă la cooperare între conducerea Budapestei și guvern
Xi Jinping la Budapesta: Restricții majore de trafic pentru a paraliza capitala astăzi și în această săptămână
Ungaria continuă să caute o cooperare strânsă cu FAO
Principalele motive pentru care ar trebui să alegeți Ungaria pentru a studia în străinătate