Cele mai bune tocane de somn din Budapesta – 10+1 restaurante
Potrivit Funzine, crezi sau nu, tocana de somn nu este exclusiv un fel de mâncare Deep South: există o întreagă lume de diferență între alimentul de bază pe bază de roșii și cartofi din sudul Statelor Unite și rudele sale maghiare. Pentru început, tocanita maghiară de somn folosește piper măcinat în loc de tabasco (cum o fac toate tocănițele ungurești), iar în loc de legumele cu amidon, se servește cu túrós csusza, alias paste cu brânză de vaci. Rezultatul este o masă preparată rapid, armonios aromată, superbă, imbatabil de sățioasă. Pregătește-te pentru selecția noastră de cele mai bune restaurante de tocană de somn din Budapesta!
Restaurantul Huszár
Călătoria noastră de a căuta cele mai bune tocane de somn din Budapesta începe la colțul II. János Pál pápa tér, aproape de clădirea impunătoare a Teatrului Erkel. Aici Restaurantul Huszár așteaptă oaspeții cu meniul lor tradițional de preparate clasice maghiare, o gamă colorată de vinuri locale și muzică live plăcută seara. Fie că treceți pe aici pentru un prânz rapid cu supă de fasole în stil Jókai și boia de ardei de pui, fie că veniți aici cu cei dragi pentru o cină la lumina lumânărilor petrecută în compania melodiilor liniștitoare și aromelor încălzitoare, Restaurantul Huszár nu vă va dezamăgi. Ca o răsturnare a tradițiilor, tocanita de somn de la Huszár vine cu tăiței de casă cu aromă de mărar – o combinație surprinzătoare, dar destul de interesantă!
1081 Budapesta, II. János Pál pápa tér 22.
Bistro Mákos Guba
Situat chiar în afara ieșirii de vest a tunelului Castelului Buda, bistroul relaxat Mákos Guba este un favorit local, datorită pizza lor de primă clasă, designului interior retro-contemporan și meniului lor asortat cu mâncăruri maghiare autentice și câteva superstaruri internaționale. Mâncărurile includ burger de pui, friptură cu sos brun, medalion de ficat de rață și ciuperci, clătite din carne Hortobágyi, opțiuni vegetariene precum brânză de capră la grătar și crepe de spanac și specialitatea casei: budinca de pâine cu semințe de mac la cuptor. Desigur, Mákos Guba Bistro nu ar fi trecut pe lista noastră dacă nu ar fi servit o tocană uimitoare de somn: aici este făcută din somn gri și este servită cu paste cu brânză de vaci învelite în slănină.
1016 Budapesta, Krisztina körút 65-67.
Harapó Mókus Vendéglő
Locația nu atât de idilică a Harapó Mókus Vendéglő („Restaurant cu veverițe care mușcă”) îl face unul dintre cele mai bine păstrate secrete culinare din zona Óbuda. Din fericire, nu veți acorda prea multă atenție blocurilor comunale din jurul vostru, deoarece veți fi ocupat să vă pierdeți în aromele delicioase ale bucătăriei maghiare. Oaspeții îl laudă pe Harapó Mókus pentru personalul atent al restaurantului, atmosfera prietenoasă și porțiile copioase.
În lunile mai calde, vă puteți petrece masa stând pe terasa de vară a localului, ronțăind o varietate de preparate din carne, de la cotlete de porc pane și friptură de coastă până la file de pulpe de pui prăjite, în timp ce savurați vinuri speciale. În ceea ce privește tocana lor de somn, bucătarul József Fraunberger servește preparatul nutritiv și fraged cu găluște cu brânză de oaie. C'est magnifique!
1032 Budapesta, Zápor utca 69.
Restaurantul Kéhli
La poalele uriașului proiect de locuințe al lui Óbuda, chiar lângă podul Árpád, se află o mică rămășiță arhitecturală din secolul al XIX-lea, o perioadă în care evreii, maghiarii și Swab-ul trăiau unul lângă altul în cartier, care a supraviețuit ravagii provocate de socialism la zona. Aici locuiește Kéhli, unul dintre cele mai bune restaurante în stil maghiar din țară, chiar lângă casa scriitorului boem Gyula Krúdy, care iubea doar vinul bun unguresc mai mult decât mâncarea bună. La Kéhli, veți găsi o mulțime de ambele. Meniul include toate preparatele clasice din ultimele două secole din bucătăria maghiară, de la hot-pot cu os de măduvă și pulpe de broască prăjite în pesmet până la gulaș de miel și tocană de somn cu paste cu brânză de vaci. Ambianța de la începutul secolului este completată cu muzică țigănească live în fiecare zi, de la ora 19:8.
1036 Budapesta, Mókus u. 22.
Náncsi Néni Vendéglője
Situată în dealurile Buda sus deasupra orașului, Náncsi Néni Vendéglője este o destinație preferată de vară a Budapesta, datorită faptului că este înconjurată de verdeață luxuriantă din toate părțile, are o terasă spațioasă, este mobilată precum casa bunicii tale din mediul rural și oferă o zonă largă. gamă de preparate din cartea de bucate a gastronomiei tradiționale a Ungariei.
Pe scurt, Náncsi Néni este locul perfect pentru o ieșire înălțătoare – atât în sens fizic, cât și în sens culinar! Tocanita lor de somn este întotdeauna proaspăt gătită pentru arome maxime: felul de mâncare este stropit într-un sos minunat de boia de ardei și smântână și este servit cu pătrate de paste amestecate cu caș. Dacă vrei să scapi de agitația orașului mare pentru câteva ore, atunci fă o vizită lui Náncsi Néni!
1029 Budapesta, Ördögárok út 80.
Rosenstein
Ceea ce a început ca un simplu bufet în 1996 este acum unul dintre ultimele, precum și unul dintre cele mai populare restaurante de familie din Budapesta. Rosenstein servește creme de la creme din bucătăria tradițională evreiască și maghiară: o masă la Rosenstein se simte mai mult ca cina de duminică la casa bunicii tale, mai degrabă decât o experiență culinară copioasă la cel mai distins restaurant evreiesc din Budapesta. Aici, pe această autoproclamată „insulă a liniștii” (cuvintele legendarului proprietar al locației, Tibor Rosenstein), îți poți reîncărca bateriile spirituale în timp ce te sărbătorești cu tocanita lor nostalgică de somn cu aromă de boia de ardei, oferită cu paste maghiare de casă, acoperite cu caș. brânză. Completați felul de mâncare cu un pahar de vin maghiar frumos din lista lor extinsă pentru a vă face seara și mai de neuitat!
1087 Budapesta, Mosonyi u. 3.
Stea mică
Mândria lui Csillaghegy, unul dintre cartierele verzi situate în cartierul Óbuda al orașului, este în activitate abia din decembrie 2016, dar când intri în restaurantul minimalist, rustic-chic, parcă ar fi acolo de cel puțin o sută de ani. . Locația administrată de o familie servește mâncăruri casnice, prelucrând în principal bucătării din Ungaria și Transilvania: meniul include mâncăruri preferate, cum ar fi caserola de cartofi, articulații de porc la cuptor și budincă de pâine cu semințe de mac, precum și câteva mâncăruri internaționale, cum ar fi lasagna. sau supă italiană de roșii.
Fiecare fel de mâncare este proaspăt preparat, făcut cu ingrediente de sezon. Versiunea lor de tocană de somn este făcută din talia peștelui și este servită cu paste cu brânză de vaci și smântână de casă. Pentru a vă încheia masa, nu uitați să comandați o sticlă de vin alb din selecția rafinată de vinuri maghiare a Kicsillag!
1039 Budapesta, Szentendrei út 317.
Pest-Buda
Situat pe o stradă mică, pietruită, într-un mediu Patrimoniului Mondial, Restaurantul Pest-Buda al Castelului Buda este puternic de mai bine de 50 de ani, într-o clădire care datează din 1696. Locul popular oferă o experiență gastronomică spectaculoasă pentru cei care caută bucătăria tradițională maghiară, păstrând fiecare aromă a istoriei sale de trei secole. Personalul politicos și vesel, interioarele calde și prietenoase și priveliștea captivantă a Bisericii Matthias de pe terasă completează impecabil preparatele excelente servite la Restaurantul Pest-Buda.
Pentru o experiență culinară peștetariană perfectă, începeți masa cu o supă de pescar á la Baja și urmați-o cu o tocană de somn, servită cu paste cu brânză de vaci acoperite cu crosături de porc și apoi cu un pahar de vin alb frumos - o dată ai terminat, vei fi gata să explorezi toate minunile Cartierului Castelului!
1014 Budapesta, Fortuna utca 3.
Csalánosi Csárda
Un alt restaurant Óbuda din zilele de aur, Csalánosi Csárda este situat la nord de podul Árpád, la doar câteva minute de Kéhli. Înconjurat de clădirile în stil baroc târziu din piața principală din Óbuda, Csalánosi Csárda este o rămășiță prețuită a trecutului orașului mic al lui Óbuda, când în loc de proiecte uriașe de locuințe, sute de mici pub-uri, taverne și restaurante presărau peisajul. Consumă-ți tocanita copioasă de somn (garnisită cu o porție umplutură de paste cu brânză de vaci) în fermecătoarea grădină a lui Csárda sau, dacă ai chef să te ascunzi de vremea arzătoare din august, ia loc în pivnița veche a restaurantului (folosită pentru depozitarea butoaielor de vin în vremurile vechi) și bucurați-vă de muzica live!
1033 Budapesta, Hídfő utca 16.
Gettó Gulyás
Găsit pe una dintre străzile principale ale cartierului evreiesc din Budapesta, primitorul Gettó Gulyás oferă o selecție nepretențioasă de mâncăruri clasice maghiare, cu un meniu care se concentrează pe partea mai consistentă și mai plină de carne a gătitului maghiar. Veți găsi aici o varietate colorată de pörkölt (tocană), cu carne de vită, pui, testicule de cocoș, carne de vită, căprioară, somn, fasole și ciuperci ca componente principale. Tocănițele sunt de obicei servite cu nokedli (un fel de găluște) și murăturile la alegere. Somnul lor (care este o priveliște adevărată de văzut) este gras într-un mod bun, sosul provoacă dependență, iar pastele cu brânză de vaci învelite în slănină nu seamănă cu orice altceva pe care îl vei gusta vreodată. Nu spune că nu iubești somnul până nu l-ai încercat aici!
1077 Budapesta, Wesselényi utca 18.
+1
Baricska Csárda
Acest restaurant din Balatonfüred oferă mâncăruri maghiare primitoare și cele mai bune vinuri nobile din zonă într-o locație confortabilă, de neegalat. Fiind situat lângă cel mai mare lac din Europa Centrală, Baricska csárda se mândrește cu o panoramă minunată de la terasa sa până la Lacul Balaton și Peninsula Tihany. Obiectivul principal al hanului este de a face din unitatea de catering un sanctuar al gastronomiei, culturii vinului și culturii în general, cu preparate excelente din pește și alte mâncăruri tradiționale în meniul lor delicios. Tocană de somn cu tăiței cu brânză de vaci se află în fruntea listei de favorite ale clienților, dar puteți găsi aici și mâncarea obișnuită, cu toate preparatele populare din pui, porc și vită din bucătăria maghiară.
8200 Balatonfüred, Baricska dűlő
Sursa: funzine.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 4 mai 2024
Guvernul Orbán continuă programul de remodelare a sectorului imobiliar al Ungariei
Vești fericite: barca nostalgică veche de 110 ani se întoarce pe lacul Balaton – FOTOGRAFII
Nu se plictisesc: alegerile din 9 iunie decid despre război sau pace
FOTOGRAFII fascinante: Renovarea Palatului Regal Buda într-o fază spectaculoasă, ziduri întregi fiind reconstruite
Partidul fostului premier Gyurcsány se teme să nu piardă locurile de primar pe 9 iunie la Budapesta