Costes Downtown din Budapesta a primit o stea Michelin
Raportează Index.hu că Costes Downtown a devenit al cincilea restaurant cu stea Michelin din capitala Ungariei. Deschis abia în 2015 și situat în strada Vigyázó Ferenc, restaurantul s-a alăturat Costes, Onyx, Borkonyha și Tanti pe lista localurilor maghiare premiate cu o stea. Site-ul face referire la un interviu, realizat de blogul Világevő, cu Károly Gerendai, proprietarul Costes Downtown, care a fost dincolo de surprins deoparte fericit. El a spus că își iau în considerare șansele, dar speră la o stea doar în următorii câțiva ani.
Steaua Michelin este acordată restaurantelor excepționale după o evaluare strictă, care include o vizită incognito a evaluatorilor (inspectorilor). Multe restaurante sunt vizitate într-un an, dar doar câteva dintre ele primesc premiul. Se pot acorda una, două și trei stele. Pentru a fi premiat cu trei stele, un restaurant ar trebui să ofere o experiență gastronomică pentru care merită să călătorești. Anul trecut au fost 58 de restaurante cu trei stele în Europa, majoritatea în Franța.
Tamás Széll, bucătarul Onyx a declarat pentru Index că numai după ce va avea cinci sau șase restaurante cu o stea în Ungaria va fi posibil ca un restaurant să primească două stele Michelin. Deoarece Costes Downtown este al cincilea care primește premiul, acesta ar putea veni în curând.
În regiunea Europei Centrale, restaurantele din Praga și Varșovia au fost, de asemenea, premiate cu stele Michelin, cu toate acestea, Budapesta și-a păstrat prima poziție cu cinci restaurante cu stele Michelin din regiune.
În plus, restaurantului Petrus a primit calificativul Bib Gourmand pentru mâncare excelentă la preț rezonabil. În timp ce Déryné și-a pierdut ratingul, Laci!Konyha l-a păstrat cu succes.
tradus de Fanni Grajzel
Fotografie: facebook.com/Costes.Restaurant
Editor de copiere: bm
Sursa: index.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Liturghii la mitingul lui Péter Magyar în „capitala Fidesz” astăzi – FOTOGRAFII
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 5 mai 2024
FOTOGRAFII: Marșul celor Vii la Budapesta
5+1 fapte amuzante despre Ungaria – Unele pot fi o surpriză
„Prim-ministrul din umbră” maghiar: Este nevoie de o Europă puternică
Universitatea Széchenyi István prezintă evoluțiile sale liderilor diplomatici străini din Ungaria