Criză în industria maghiară a struților
Industria maghiară a struților se află într-o criză, deoarece din ce în ce mai puțini oameni se apucă de creșterea struților, relatează MTI despre experiențele lui Béla Zoufal, un crescător de struți din estul Ungariei.
În urmă cu douăzeci de ani, în Ungaria existau 400-500 de ferme de struți. Astăzi, aceste cifre s-au diminuat, deși 90-100 de fermieri mai păstrează câteva mii de păsări, spune Zoufal. Criza este amplificată de faptul că, în ultimii ani, atât Organizația Nonprofit a Fermierilor Maghiari de Struți, cât și Consiliul Național de Comercializare a Ratitelor au încetat să mai existe.
Multă vreme, struții nu au putut fi importați din Africa din cauza riscului de gripă aviară, dar după ridicarea interdicției, exportul de struți africani a luat amploare, iar prețul unui kilogram de carne de struț a scăzut de la 3.5-4 euro. la 1.8 euro. În timp ce anul trecut fermierii maghiari puteau obține 23-25 de mii de forinți (aprox. 77 de euro) pentru un pui de struț, anul acesta prețul a scăzut cu 10 mii de forinți, ceea ce generează puțin sau deloc profit pentru crescători.
Companiile de prelucrare a cărnii din Slovacia, România, Italia și Cehia, care vând păsările maghiare în Europa de Vest, mai profită de afacerile lor, dar fermierii maghiari abia dacă câștigă bani. În Ungaria există un abator de struți care respectă reglementările UE, dar majoritatea fermierilor maghiari își vând efectivele pe piețele din Cehia și Italia.
La ferma sa din Zagyvarékas, Béla Zoufal avea șapte familii de păsări. În prezent, are cinci, iar acestea constituie din cincisprezece animale de reproducție și descendenții lor. O femelă depune 30-70 de ouă în fiecare an, iar puii eclozează din aproximativ jumătate dintre acestea. Sezonul de reproducere durează de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. O pasăre complet crescută, în vârstă de 10-12 luni, are doi metri înălțime și măsoară 80-120 de kilograme. 30-35 buc din animal, de obicei coapsa, pot fi vândute.
ce: bm
Sursa: MTI
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Liturghii la mitingul lui Péter Magyar în „capitala Fidesz” astăzi – FOTOGRAFII
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 5 mai 2024
FOTOGRAFII: Marșul celor Vii la Budapesta
5+1 fapte amuzante despre Ungaria – Unele pot fi o surpriză
„Prim-ministrul din umbră” maghiar: Este nevoie de o Europă puternică
Universitatea Széchenyi István prezintă evoluțiile sale liderilor diplomatici străini din Ungaria