Ungurii chiar mănâncă mai nesănătos decât oamenii din SUA?
Potrivit descoperirilor unui biochimist renumit de la Universitatea Cornell, ungurii mănâncă mai puține fibre decât carnea și, în consecință, au o rată mai mare de atacuri de cord decât oamenii care trăiesc în SUA. Celebrii noștri cârnați de boia și sandvișurile cu grăsime de rață ar putea fi vinovații? Ne-am gândit să investigăm chestiunea.
Constatările nutriționale
În cea mai bine vândută carte a lui, Studiul din China: Cel mai cuprinzător studiu de nutriție efectuat vreodată și implicațiile uimitoare pentru dieta, pierderea în greutate și sănătatea pe termen lung, T. Colin Campbell a examinat legătura dintre consumul de produse de origine animală și cele mai frecvente boli cronice de astăzi, cum ar fi bolile coronariene, diabetul, cancerul de sân, cancerul de prostată și cancerul intestinal. Peste un deceniu, el a colectat date din întreaga lume și apoi a comparat dietele și obiceiurile alimentare ale fiecărei țări. Ceea ce a descoperit el este că în locurile în care oamenii au mâncat mai puține proteine animale, dar mai multe preparate pe bază de plante, rata acestor boli mortale a fost dramatic mai mică. Din păcate, Ungaria nu s-a descurcat bine în comparația globală. Dragostea noastră excesivă pentru mâncărurile cu carne ne poate costa sănătatea.
Citeşte mai mult: Pregătiți-vă: prețurile pizza vor crește vertiginos în Ungaria!
Cifre naționale
Bolile cardiovasculare și diferitele tipuri de cancer au fost principalele cauze de deces în Ungaria timp de decenii lungi. Conform Observatorul European pentru Sisteme și Politici de Sănătate, în 2014, aceste două boli cronice au reprezentat decesele a 35,000 de femei (55 la sută din toate decesele) și a peste 27,000 de bărbați (45 la sută din toate decesele). Când vine vorba de speranța de viață, Ungaria este în jos în Europa. Doar România, Latia, Bulgaria și Lituania rămân în urma noastră, țări care sunt cunoscute și pentru o dietă bogată în carne. EurostatDatele lui arată, de asemenea, că marea majoritate a maghiarilor se încadrează în urma recomandărilor federale de alimentație de a consuma 4 porții de fructe și legume pe zi. Pe baza numărului lor, doar 59.5% dintre femei și 53.7% dintre bărbați mănâncă suficient din alimente sănătoase, în timp ce 36.3 la sută dintre maghiari merg zile întregi fără mâncare fibroasă în farfurii. Nu este surprinzător că „zonele albastre” în care trăiesc cei mai sănătoși și mai în vârstă oameni din lume se găsesc în regiuni precum Japonia și China rurală, precum și în Marea Mediterană (Grecia și Sardinia), unde mesele pe bază de plante depășesc cel mai adesea mâncărurile cu carne.
Cuvinte înțelepte
Multă vreme, am fost condiționați să credem că mesele noastre copioase, gătite în casă, ne servesc cel mai bine bunăstării sau cel puțin nu fac la fel de rău ca dieta tipică de tip fast-food american. Pe măsură ce știința evoluează, mai devreme sau mai târziu trebuie să realizăm că o dietă bogată în carne poate să nu fie alegerea potrivită dacă urmărim o sănătate optimă, indiferent dacă continuăm să auzim popularul slogan de marketing „mănâncă mai multă carne pentru a deveni puternic”. Adevărul este că carnea – fie că este carne de vită, porc, pui sau pește – provoacă placa arterială datorită conținutului său ridicat de grăsimi saturate, care apoi crește colesterolul rău din sânge. Arterele înfundate nu pot livra o cantitate suficientă de sânge către organele tale vitale, cum ar fi inima sau creierul și, astfel, cresc riscul de boli cardiovasculare. Chiar și o porție de carne per zi poate crește riscul unui atac de cord cu 22 la sută. În timp ce, potrivit a Studiul Harvard, fibrele alimentare au un rol important în prevenirea insuficienței cardiace prin scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, precum și prin îmbunătățirea sensibilității la insulină. În plus, fibrele te umple ca nicio altă componentă alimentară și, ca urmare, te ajută să mănânci mai puțin și poate să slăbești.
Așa că data viitoare, pregătiți masa de duminică, asigurați-vă că puneți un castron uriaș de salată pe masa familiei!
Citeşte mai mult: Cele mai dezgustătoare 5 feluri de mâncare maghiare după străini
Sursa: ec.europa.eu/eurostat, health.harvard.edu, thetimes.co.uk/
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Atenție: Podul major pe Dunăre din Budapesta va fi închis tot weekendul, devieri de trafic în loc
Pregătește-ți portofelul: prețurile piscinelor în aer liber vor crește în această vară în Ungaria
Orbán: Ungaria va lega prețurile carburanților la media regională
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 3 mai 2024
Ministrul maghiar de finanțe: Ungaria printre cele mai deschise economii din lume
FM maghiar Szijjártó: Ungaria respinge ideile federaliste
4 Comentarii
Obezitatea în Statele Unite ale Americii – populația de 332 de milioane reprezintă uluitoare – 42% din populația sa, pentru americani – bărbați și femei cu vârsta peste 20 de ani.
Ungaria – populație de 9.9 milioane – Obezitatea reprezintă 30% pentru cei peste 15 ani.
Si castigatorul este ???
Ungaria are cele mai mari rate de deces din lume pentru mai multe boli legate de stilul de viață. Dieta este un motiv important pentru aceasta, dar nu singurul motiv. Alături de alimentația săracă, aveți și rate mari de alcoolism și fumat, precum și o populație foarte sedentară. Și dacă credeți că un castron mare de salată este răspunsul, vă înșelați foarte mult și trebuie să aflați mai multe despre cele mai bune surse de fibre alimentare.
Poza cu Orban și Trump împreună.
Cu siguranță, nici un „duo” Laurel & Hardy.
„Duo” comic – râs continuu în aceste zile, pentru erorile și greșelile îngrozitoare pe care le-au făcut, care au cauzat durere și suferință milioanelor de ființe umane.
Din punct de vedere medical, luând în considerare scalele de obezitate – înălțime, vârstă, greutate, pliuri ale pielii – corect să spunem, ambii acești indivizi ar fi clasificați ca obezi.