Fructele strămoșilor maghiari
În timp ce ne plimbăm prin pădurile maghiare, am putut găsi câteva fructe cunoscute pe care strămoșii noștri le puteau colecta la vremea lor. Este mult mai ușor să le cultivi acasă decât să le cumperi pe cele crescute. Potrivit site-ului magyarno.hu, cele mai faimoase cinci fructe de casă pe care strămoșii noștri le foloseau în mod regulat sunt: murul și dudul, sorbul domestic, cornelia și cătină. Să învățăm puțin mai multe despre ei.
Mur și dud
Dudul era un fruct tipic la mijlocul secolului precedent din Marea Câmpie Ungară. Vara, fructele sale erau o delicatesă excelentă atât pentru animale, cât și pentru copii. Mai mult, oamenii în vârstă făceau vin din fructele dulci. Recolta de tufiș de dud conține o mulțime de minerale, caroten, zahăr, pectină și acizi organici. Micile căpșuni albe cresc sălbatice de-a lungul drumurilor, în timp ce fructele albe și negre mai mari și mai gustoase pot fi găsite în diferite ferme din Marea Câmpie în zilele noastre.
Dudul are nevoie de vreme caldă și însorită, acest copac preferă pământul bogat în nutrienți.
Interesant este că dudul este încă hrana zilnică în Afganistan, unde oamenii îl mănâncă crud sau măcina făină din recoltele uscate.
Cornelian
Cornelianul nu a fost doar cules, ci și plantat în grădini din cele mai vechi timpuri. Chiar și astăzi este o plantă foarte comună în pădurile maghiare. Cornelianul conține o mulțime de vitamine, zahăr, acid malic și pigmenți. Deși este o plantă modestă, cornelianul preferă solul cald, însorit și bogat în var. Fructul său se coace prost în locuri răcoroase și umbrite. Cele mai eficiente metode de reproducere sunt folosirea răsadurilor și a butașilor verzi, deoarece putem aștepta uneori doi ani până când semințele încep să crească. Doar fructele coapte au gust dulce, cele pe jumătate coapte au nevoie de 10 zile pentru a deveni și moi moi și dulci. Poate fi consumat crud, dulceață, sirop sau pálinka poate fi, de asemenea, făcută din acest fruct străvechi.
Sorbul domestic
Sorbul domestic este un fruct foarte vechi care este plin de vitamine, zahăr, micro și macronutrienți. Fructele necoapte sunt folosite și ca medicament pe bază de plante, în timp ce numai cele coapte pot fi consumate sub formă de dulceață sau compot. Acest fruct necesită vreme caldă, însorită și sol bogat în var, astfel încât poate crește până la 20 de metri înălțime. Interesant este că recoltarea fructelor poate fi și în formă de măr sau de pară.
Cătină
Cătina a fost deja culesă de strămoșii noștri. Desi nu poate fi consumata cruda, catina a fost descoperita din nou in zilele noastre pentru continutul sau extrem de ridicat de vitamine si caroten si nivelul ridicat de oligominerale. Din acest fruct se pot face suc și dulceață, în plus, poate vindeca rănile și rănile radiațiilor. Mai mult, acest fruct este o plantă dioică și poate fi crescută până la un copac sau tufiș. Chiar dacă cătina tolerează solul sărat, se răspândește în mare parte pe terenuri blând-acrișoare și bogate în apă. Cătina este un fruct foarte rar, poate fi găsit doar pe malurile nisipoase ale râurilor și astfel acest fruct este foarte protejat în Ungaria.
pe baza articolului magyarno.com
de Valentina Leanyfalvi
Fotografie: www.aranyhajo-patika.hu
Sursa: http://dailynewshungary.com/
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Neașteptat: președintele Xi va anunța o colosală fabrică de mașini chinezești în apropierea orașului maghiar
Parlamentul European răspândește minciuni despre Ungaria?
CPAC Ungaria: politicienii americani, olandezi, argentinieni, chiliani, polonezi l-au lăudat pe Orbán, Trump; trântit Bruxelles, Biden, wokeism
Vremea caldă, de vară, revine în acest weekend în Ungaria
Ai grijă! Serviciul de transfer de la aeroport din Budapesta se modifică de astăzi!
Va reintroduce cabinetul Orbán plafonarea prețului combustibilului în două săptămâni în Ungaria?