Iată câștigătorul concursului Desertul Budapestei 2021 − FOTOGRAFII
Anul acesta, mousse-ul de brânză de vaci Amarena de la Cocó7 Chocolate Shop and Workshop a câștigat prestigiosul titlu „Desertul Budapestei”. Publicul larg poate gusta pentru prima dată această delicatesă la Festivalul de ciocolată și dulciuri Sweet Days Budapesta de anul acesta, desfășurat între 17 septembrie și 19 septembrie la Bazilica Sf. Ștefan.
Festivalul de ciocolată și dulciuri Sweet Days de la Budapesta este cel de-al 4-lea eveniment în aer liber pe tema dulciurilor din Europa, unde vizitatorii pot gusta delicatesele celor mai buni producători și cofetării de ciocolată. Evenimentul a fost lansat pentru a oferi cofetariilor maghiari ocazia de a-și prezenta cele mai delicioase creații publicului larg, scrie 24.
Președintele Asociației Maghiare de Ciocolată și Dulciuri, Csaba Rebrus, a explicat că asociația își propune să schimbe obiceiurile de consum al dulciurilor din Ungaria și să se îndrepte către un consum de dulciuri axat pe calitate. Ei au organizat pentru a patra oară Concursul de desert de la Budapesta cu scopul principal de a
punând la dispoziția din ce în ce mai multor oameni dulciuri maghiare de calitate care reflectă tradițiile țării și subliniind faptul că aceste deserturi ocupă un loc proeminent în gastronomia maghiară.
Prioritatea numărul unu a juriului profesionist a fost să aleagă o prăjitură delicioasă și care poate fi preparată cu ușurință din ingrediente disponibile pe tot parcursul anului. Participanții s-au prezentat anonim în fața juriului, iar ingredientele principale au fost stabilite înainte de concurs; anul acesta, cofetarii au fost nevoiti sa foloseasca ciocolata si branza de vaci.
- VERIFICĂ care desert maghiar a câștigat anul trecut titlul „Desertul Budapestei”.
- Festivaluri de toamnă în Ungaria pe care nu vrei să le ratezi – VIDEO
Baza mousse-ului de brânză de vaci Amarena este un mousse ușor de brânză de vaci umplut cu compot de vișine cu aromă de lichior de migdale, iar prăjitura este înmuiată în cremă din unt de cacao și ciocolată neagră,
Bernadett Bretzné Fodor, proprietarul Cocó7, a spus Hvg.
Bernadett Bretzné Fodor, proprietarul magazinului și atelierului de ciocolată Cocó7 Foto: MTI/Soós Lajos
Bernadett a deschis magazinul și atelierul de ciocolată Cocó7 în 2016, care și-a primit numele după porecla ei, Coco, iar numărul 7 îi reprezintă pe cei șapte copii ai săi. Ei vând o mare varietate de bomboane de specialitate făcute manual, batoane de ciocolată, prăjituri și prăjituri. Magazinul oferă, de asemenea, cursuri pentru cei care doresc să învețe cum să facă aceste dulciuri delicioase, cum ar fi prepararea de bomboane pentru începători, prepararea de bomboane pentru studenți la nivel avansat sau cursuri de mousse pentru începători.
Sursa: 24.hu, hvg.hu, coco7.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Hotel boutique maghiar printre cele mai bune din Europa pentru a treia oară
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 1 mai 2024
Candidatul Fidesz la primăria Budapestei promite o Budapesta curată și organizată
Nou serviciu de noapte din acest oraș maghiar spre Varșovia!
Von der Leyen: Ungurii au făcut Europa mai puternică, comisarul maghiar: Aceasta nu este UE la care am visat
Trenurile și autobuzele din Ungaria sunt acum mai ușor de urmărit în timp real!
1 Comentariu
Mă întreb dacă este într-adevăr brânză de vaci sau este ricotta care nu are gustul ușor acru pe care îl are cabana?