Recent, Comisia Europeană a decis să protejeze un produs maghiar tradițional, special: brânza de vaci cocoloasă. Materialul care susține cazul a fost întocmit de Organizația Interprofesională a Laptelui și Consiliul de Produse.
În conformitate cu Turizmus Online, acest tip de protecție se acordă doar produselor care au ingrediente tradiționale sau un proces tradițional de producție. Acestea pot fi făcute numai cu ingredientele tradiționale prestabilite și/sau procedura tradițională de preparare.
Brânza de vaci maghiară cocoloasă are un gust plăcut acru, dar proaspăt și suculent. Are un miros aromat și se adună în bulgări libere, asemănătoare cu conopida. Aceste bulgări sunt păstrate pe tot parcursul procedurilor de porționare și ambalare.
Există mai multe feluri de mâncare tradiționale, pentru prepararea cărora este esențial să se folosească brânză de vaci maghiară cocoloasă, care este o ingredient de bază al gastronomiei maghiare.
Ungurii îl folosesc atât pentru a face salate, cât și pentru deserturi: clătite cu brânză de vaci, plăcintă cu brânză de vaci, prăjitură cu brânză de vaci, ștrudel cu brânză de vaci, paste cu brânză de vaci, pogácsa cu brânză de vaci și așa mai departe. Aceste feluri de mâncare nu sunt doar delicioase și diverse, dar sunt și sățioase și relativ sănătoase.
Organizația Interprofesională a Laptelui și Consiliul Produselor și-au exprimat recunoștința față de Ministrul Agriculturii și experților Ministerului Agriculturii pentru cooperarea lor armonioasă pe parcursul întregului proces cu Comisia Europeană.
https://dailynewshungary.com/these-are-the-most-popular-hungaricums-abroad/
Sursa: turizmusonline.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Secretar: Cabinetul Orbán a adus peste 30 de măsuri și scheme de sprijin familial
Din senin, Muzeul Național Maghiar își schimbă numele, un alt muzeu din Budapesta se închide
Barul favorit al lui PM Orbán din centrul Budapestei a fost găsit?
Timpul de călătorie al zborului popular Wizz Air a crescut semnificativ
Cetăţenii străini pot candida şi la alegerile PE
Vicepreședintele Parlamentului Ungariei se află în Mongolia