Rețete de înghețată inspirate din deserturile clasice maghiare!
Aceste delicii mătăsoase și delicioase cu gheață, concepute pe baza deserturilor tradiționale maghiare, vor fi răcoritoarele preferate de vară pentru întreaga familie. Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a crea aceste minuni cremoase. Vă prezentăm aici trei rețete delicioase de înghețată maghiară pe care le puteți încerca acasă când termometrul atinge 30°C.
Înghețată cu brânză de vaci Rákóczi
Bate căldura cu această înghețată maghiară clasică. Inspirat de tradiționalul patiserie maghiară cu bezea și caise, acest deliciu rece vă va uimi papilele gustative. Găsiți rețeta originală AICI!
Ingrediente pentru 5dl de inghetata:
125 ml smântână
180 ml lapte integral 50 g zahăr 2 gălbenuşuri de ouă 1 ou |
vârf de cuțit de sare
coaja unei 1/4 de lamaie jumatate de pastaie de vanilie 75 g brânză de vaci |
Pentru firimituri:
50 g unt
50 g zahăr |
50 g făină universală
50 g făină de migdale |
Pentru dulceata de caise:
1 kg caise coapte decojite și fără sâmburi
15 dkg zahăr din trestie |
1 lingura pectină de mere sau extract de mere |
Instrucțiuni:
|
Citeşte mai mult: Rețeta de găluște cu brânză de vaci maghiară a devenit renumită în întreaga lume
Înghețată de găluște cu brânză de vaci cu spumă rece
Căutați cea mai fină și mai cremoasă rețetă de înghețată de casă din istorie? Ești în locul potrivit! Această înghețată inspirată de găluște de brânză de vaci va fi un aliment de bază în frigiderul tău în zilele caniculare! Citiți rețeta originală AICI!
Ingrediente:
4 gălbenuşuri de ouă
10 dkg zahăr 2 dl frisca 25 kg de mascarpone 1 linguri gris 25 dkg brânză de vaci coaja de lamaie |
un vârf de cuțit de sare
5 bucati de biscuiti la alegere 3 dkg unt 150 g smântână 1 dl frisca 1 pachet de stabilizator de frisca 5 dkg zahăr pudră |
Instrucțiuni:
|
Madártej sau inghetata pe insula plutitoare
Gustarea preferată a fiecărui copil maghiar, insula plutitoare este un desert rafinat pe care îl veți avea din nou și din nou. Nu necesită componente cu sunet fantezist și este foarte ușor de creat. Găsiți rețeta originală AICI!
Ingrediente:
5 gălbenuşuri de ouă
20 dkg zahăr jumatate de pastaie de vanilie |
5 dl lapte integral
4 dl crema |
Instrucțiuni:
|
Citeşte mai mult: Rețeta săptămânii: madártej / insula plutitoare
Sursa: gerdisuti.blogspot.com, nosalty.hu, vaniliaakonyhaban.blogspot.com
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 1 mai 2024
Candidatul Fidesz la primăria Budapestei promite o Budapesta curată și organizată
Nou serviciu de noapte din acest oraș maghiar spre Varșovia!
Von der Leyen: Ungurii au făcut Europa mai puternică, comisarul maghiar: Aceasta nu este UE la care am visat
Trenurile și autobuzele din Ungaria sunt acum mai ușor de urmărit în timp real!
Ungaria sărbătorește 20 de ani de la aderarea la Uniunea Europeană
4 Comentarii
„Pentru firimitură:” Deci primești doar o firimitură? Singular, o firimitură. Sau asta face mai mult de unul, așa că unul are „fărâmituri”? Sau poate vrei să spui „Crumble” ca în desertul clasic numit Apple Crumble? O firimitură pare cel puțin bizară!
De asemenea, o „boabă de vanilie” este de obicei numită păstaie de vanilie de către bucătari, bucătari și supermarketuri, cu excepția ocazionalului în locuri care nu știu mai bine. Citește și învață: „Ceea ce numim „boabe” de vanilie este de fapt fructul în formă de păstaie care crește pe o orhidee cățărătoare din genul Vanilla, care include aproximativ 100 de specii originare din America Centrală și de Nord tropicală de Sud. Orhideele de vanilie sunt polenizate de păsări colibri și albine mici care se găsesc doar în habitatul natal al vaniliei. Atunci când sunt cultivate în afara gamei lor, orhideele sunt polenizate manual de oameni, ceea ce face parte din motivul pentru care vanilia este una dintre cele mai scumpe arome disponibile (însoțită doar de șofran).
Păstăile în sine au lungimea de 6 până la 12 inci și conțin mii de semințe minuscule care se lipesc de pereții păstăilor. Aroma de vanilie, care provine în principal din vanilină (și din aproximativ 200 de alți compuși aromatici) este legată de o moleculă de zahăr și își eliberează aromele numai atunci când păstaia este deteriorată. Aroma de vanilie provine atât din rășina lipicioasă din jurul semințelor, cât și din peretele păstăii.”
https://www.masterclass.com/articles/how-to-use-vanilla-difference-between-vanilla-extract-vanilla-beans-and-vanilla-pods#what-is-a-vanilla-bean
Dragă Kati, mulțumim că ne-ai atras atenția asupra acestui lucru.
Am schimbat boaba de vanilie cu pastaia de vanilie. 🙂