Vine vremea înghețatei! Să încercăm ce e mai bun din acest an: murul-alun
2019 este anul de deschidere al concursului și festivalului de cofetari – „Înghețata anului” – care a fost organizat pentru prima dată la Szombathely.
Potrivit deciziei juriului, așa-numitul Regele Piemontului a fost aleasă drept cea mai bună înghețată a anului, produsă de David Wilhelm de la Nagykanizsa, care a combinat alunele Piemont cu sirop de mure în creația sa dulce. Premiul pentru cea mai bună înghețată fără zahăr a anului a fost acordat Ágnes Pokoraczki pentru compoziția ei de gutui aromate si coacaze negre.
As turizmusonline.hu descrie, pe lângă vizualizarea procedurii de jurizare, vizitatorii au putut obține o perspectivă asupra procesului de preparare a acestor delicatese artizanale. După cum a raportat MTI László Selmeczi, co-președintele Societății Cofetarii Maghiare, scopul festivalului este de a aduce consumatorii mai aproape de selecția de calitate a înghețatei. După cum a spus el, recent există câteva „înghețate” atrăgătoare oferite într-un pachet mare la un preț mic; cu toate acestea, acestea conțin în principal ingrediente artificiale, arome și coloranți.
La eveniment, vizitatorii au putut degusta astfel de înghețate care sunt produse în mod tradițional, inclusiv ingrediente naturale și fructe.
El a adăugat că înghețata bună poate fi creată și în producția pe scară largă, dar sunt necesare ingrediente de calitate; de aceea a fost prevăzută o categorie pentru producătorii de ingrediente de calitate.
După cum a explicat managerul companiei organizatoare, Savaria Tourism Nonprofit Ltd., creierul festivalului a fost celebra cofetărie locală Mészáros. Ea a adăugat că „Înghețata anului” concurs de cofetari profesionisti este organizat din 1998, în principal la Budapesta, dar și în alte orașe rurale.
Cu toate acestea, 2019 a fost primul an în care a fost organizat un festival în jurul evenimentului cu mai multe programe culturale și distractive.
Anul acesta, 40 de candidați s-au înscris în concurs cu 56 de tipuri de înghețate. Premiile au fost acordate la patru categorii. Cel mai bun producător de ingrediente a fost „Libertă” înghețată de la Budapest Chef Market Plc., produsă de Petru Vladucz. Câștigătorul în versiunea „all-free” a acestei categorii a fost „Fistic cu condimente de Praid” creat de András Gangel, reprezentant al m-Gel Hungary Ltd. Premiul publicului a fost acordat lui Ádám Sztaracsek, cofetar al cofetăriei Jánoska pentru creația sa dulce, inclusiv rozmarin, ciocolata alba si para Williams.
Sursa: turizmusonline.hu; MTI
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 4 mai 2024
Guvernul Orbán continuă programul de remodelare a sectorului imobiliar al Ungariei
Vești fericite: barca nostalgică veche de 110 ani se întoarce pe lacul Balaton – FOTOGRAFII
Nu se plictisesc: alegerile din 9 iunie decid despre război sau pace
FOTOGRAFII fascinante: Renovarea Palatului Regal Buda într-o fază spectaculoasă, ziduri întregi fiind reconstruite
Partidul fostului premier Gyurcsány se teme să nu piardă locurile de primar pe 9 iunie la Budapesta