In Wine There Is Truth – Aventurile unui expatriat în Ungaria
Proiectul Paprika – De când ne-am cunoscut acum zece ani, Anita și cu mine am discutat adesea despre deținerea unui mic teren; un loc în care am putea evada și să trăim deconectat de toate prostiile „Evening News”. Trăind în California de Sud, ne-am dat seama că fără o sumă obscenă de bani nu ne-am putea permite prea mult, cu excepția poate unui petic de nisip în deșertul sterp Mojave. Am vorbit despre pământ și în alte state mai puțin costisitoare, dar am decis că atunci nu vom fi aproape de nici una dintre familiile noastre.
După ce am avut norocul să ne vindem afacerea în septembrie anul trecut, am ajuns la concluzia că Ungaria a fost cel mai bun pariu al nostru. Familia și prietenii Anitei sunt aici, terenul este extrem de accesibil în comparație cu California și, cel mai important, eram în așteptare pentru o nouă aventură care să schimbe viața.
Ungaria a crescut cu adevărat pe mine de la prima mea vizită în urmă cu zece ani. Îmi place legătura fără efort cu pământul pe care oamenii îl au aici. Îmi place că oamenii își cultivă propria hrană și își produc ciuperci în pădure. Că un petic de curte nu este folosit doar pentru gazonul perfect, ci și pentru cultivarea legumelor și a pomilor fructiferi. Îmi place ingeniozitatea și creativitatea pe care oamenii o au pentru a reutiliza lucrurile, a repara obiectele stricate și a-și construi propriul mobilier. De asemenea, am întâlnit atât de mulți oameni generoși și autentici aici, încât simt că pot fi eu însumi și pot fi acceptat, în ciuda diferențelor culturale evidente.
Desigur, Ungaria are dezavantajele ei și nu o promovez ca fiind un fel de evadare utopică plină de oameni zâmbitori și oportunități bogate. Ca sigur nu este. Cu toate acestea, simt că Anita și cu mine putem crea micul nostru paradis aici. Propria noastră oază de grădini luxuriante pline cu fructe și legume și poate, dacă avem noroc, un loc complet cu o pivniță veche și funky.
Săptămâna trecută am făcut prima noastră călătorie la Eger de când ne-am mutat în Ungaria. Am fost acolo pentru scurt timp în 2007 și mi-a plăcut imediat acest oraș istoric. De data aceasta, curioși să vedem mai mult din Parcul Național Bükk, am luat drumul de munte de la Miskolc la Eger. Cu lumina moale a dimineții care se filtra prin fagii goi, ne-am șerpuit drum prin pădure cu Opelul nostru albastru Corsa. A fost o oră frumoasă cu mașina și m-am bucurat că am ales traseul pitoresc.
În urmă cu câteva luni am decis că undeva lângă Eger ar fi un loc frumos de locuit. Există o cultură amplă și o istorie fascinantă în regiune, peisajul este un amestec de dealuri și câmpii și, cel mai important, este o regiune viticolă de renume internațional. Poate că ați auzit de Egri Bikavér (Sângele de tauri din Eger), faimosul roșu plin al zonei.
Căutând pe internet cu o zi înainte de călătoria noastră, am găsit două proprietăți care ne-au atras capul: una era amplasată pe un deal din Almar, un sat la câțiva kilometri în afara orașului Eger. Fotografiile reclamei au arătat o casă bine întreținută, dacă nu chiar mică, un teren mare cu pomi fructiferi, o grădină de legume, viță de vie, o fântână și o pivniță de vinuri. Cealaltă proprietate încorona un deal și prezenta o vie extinsă și ceea ce părea a fi o casă mare.
Ei bine, după ce l-am sunat pe proprietar am descoperit că casa mare aparținea vecinului. Cu asta în minte am trecut pe proprietatea de pe deal; construirea unei case nu este pe lista mea momentan. Dintr-un motiv sau altul am uitat să-l sunăm pe proprietarul proprietății Almar și am făcut-o doar când ne aflam în Szarvaskő din apropiere a doua zi. Bineînțeles, a fost înștiințare târziu și proprietarul a sugerat să-l vedem în primăvară, când va fi mai puțin noroi.
Simțindu-ne somnoroși pe vremea mohorâtă, ne-am afundat în Szarvaskő Vár Presszó pentru o cafea. Deși era doar 10 dimineața, doi bărbați cu fața roșie își făceau deja bere. După ce ne-am terminat cafeaua, Anita i-a întrebat pe bărbați cât timp va dura drumeția până la ruinele castelului care se înălțau deasupra satului.
— Ei bine, ești din Câmpia Alföld? a întrebat cel mai slab dintre cei doi.
"Nu. Miskolc, răspunse Anita.
„Atunci îți va dura doar 30 de minute. Dacă ai fi din Alföld, ți-ar lua 45”, a spus el chicotind.
Buna asta. Vedeți, Miskolc este un loc destul de deluros, iar Alföld este o zonă uriașă de câmpii plate. Cei doi ne-au spus atunci cu toată seriozitatea lor că ne va lua într-adevăr 3o minute și că ar trebui să bem încă o cafea în pregătire.
15 minute mai târziu, Anita și cu mine am stat în vârf. Priveliștile erau frumoase, dar cu un cer posomorât, deloc uluitor. Ruinele castelului nu erau de fapt mai mult decât un morman de pietre. Fără o agendă stabilită, am coborât înapoi la mașină și am pornit spre Eger.
Drum înapoi de la ruinele castelului din Szarvasko.
În timp ce treceam cu mașina prin oraș, am decis să mergem la Egerszalók pentru o degustare de vinuri. Am urcat pe dealuri blânde acoperite cu viță de vie adormită și apoi am coborât în micul oraș Egerszalók. Găzind un semn pentru Crama St. Andrea (singura cramă despre care auzisem) am agățat la stânga pe Ady Endre Utca. După ce am trecut pe lângă numeroase restaurante și crame pe tronsonul turistic am ajuns la Sf. Andrea.
Am pășit înăuntru și, din păcate, erau în mijlocul unor renovări minore. Nu era tocmai atmosfera ideală pentru degustarea de vinuri și femeia care lucra acolo nu era tocmai de ajutor. Părea confuză cu privire la ce să facă cu doi vizitatori care doresc să bea vin la o cramă. Inutil să spun că am plecat.
Câteva minute mai târziu ne-am întors pe drumul principal al satului și am intrat în biroul de turism local. Anita s-a aprovizionat cu broșuri și, cu noile noastre cunoștințe, ne-am pus ochii pe locuințele rupestre Egerszalók.
Nori groși cenușii se învârteau pe cer în timp ce ne apropiam de ceea ce s-a dovedit a fi un set foarte cool de case văruite în alb, sculptate în stânci de tuf vulcanic înalte de 20 de metri. Unele dintre case au fost locuite până în anii 1960, iar situl a beneficiat foarte mult de renovările recente. Camerele mici au fost frumos amenajate, cu unelte și mobilier tradițional, care aduceau înapoi vremurilor mai simple. O tească mare de struguri din lemn a înfrumusețat curtea din față.
Înapoi la mașină, vremea părea de rău augur, în timp ce ne-am scanat harta pentru o cramă de vizitat. Anita a primit indicații de la două femei și am plecat curând la Crama Hangácsi és Fia. Pe o alee abruptă, în spatele unei case incendiate, am ajuns la clădirea industrială oarecum nefolositoare. Doi bărbați în salopete albastre murdare lucrau la mașini din curte.
Am intrat cu Anita. O scrumieră plină și sticle de vin goale împânzeau o masă. În cele din urmă, cel mai mic dintre cei doi bărbați a intrat înăuntru. După o scurtă discuție în limba maghiară, ne-am dat seama că erau mai degrabă un angrosist de vinuri decât o sală de degustare. Indiferent, bărbatul (care semăna puțin cu Matt LeBlanc, îl vom numi Joey) s-a încălzit puțin și ne-a făcut semn pe o platformă metalică. Cu o zguduire, platforma a coborât într-o cramă subterană întinsă și cavernoasă. Butoaie uriașe de stejar cu cerc roșu aliniau pasajele.
Joey a început să ne turneze pahare generoase de Kékfrankos, urmate de un Cabernet Sauvignon excepțional; atât de stejar cât și robust. Am sărit înapoi pe platforma clătinită și am coborât din nou. Aici butoaiele erau enorme, unele la fel de mari ca Opelul nostru.
Joey era acum destul de fericit să aibă o pauză din ziua lui obișnuită și a început să zâmbească în timp ce vorbea. Apoi a sprijinit o scară de un butoi enorm cu eticheta Bikavér și, cu hoțul lui de vin, ne-a umplut paharele până la jumătate cu vinul roșu bogat. Joey a privit cu mândrie cum Anita și cu mine am sorbit și am dat din cap cu aprobarea noastră. Bikavér-ul era înflăcărat și adânc. În pivnița răcoroasă, înconjurată de butoaie, ne-am dat seama că am dat peste o experiență de vin care a fost atât întâmplătoare, cât și unică.
Cu siguranță nu sunt un expert în vin, dar știu ce îmi place. Am fost la crame atât în Napa, cât și în Santa Barbara, California. Și în cea mai mare parte nu a fost scena mea. Dacă nu arăți rolul sau pari bogat, ești oarecum evitat. Și, în plus, totul este pur și simplu prea scump. Nu am nicio problemă cu fantezia — îmi place fantezia. Pahare de vin de treizeci de dolari sunt al naibii de bune. Dar uneori destul de bine și simplu este cel mai bine.
Am plecat din Hangácsi és Fia cu două sticle de vin de 1.5 litri, una Bikavér, alta Cabernet. Cost total: 6.00 USD, inclusiv turul și degustarea.
Rezemați de mașina cu vedere la Egerszalók din bibanul de deal al cramei, am fost amândoi de acord că am putea locui cu siguranță pe aici. Cu o abundență de vin de clasă mondială, un oraș frumos ca Eger de explorat, băi termale și Munții Bukk din apropiere, ce nu-ți place? Cine știe, poate dacă ne jucăm cărțile bine, vom produce în curând propriile noastre loturi mici de lucruri bune.
de Colm Fitzgerald
Sursa: http://www.paprikaproject.com/
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Orbán: A vota pentru stânga înseamnă a sprijini războiul
Oligarhii aliați Orban au obținut 38 de miliarde de euro în concesiune de autostrăzi de stat
Înființat al treilea departament maghiar al UNESCO
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 2 mai 2024
Revoltător: Adolescent arestat pentru că a planificat atacul la moschee din Ungaria – VIDEO
Acum puteți cumpăra bilete pentru expoziții și tururi de vizitare pe platformele Wizz Air!