Reteta Lángos – Video!
Se pare că turul de cucerire mondial al lángos este de neoprit. Din ce în ce mai mulți oameni aud despre el, îl încearcă și, de asemenea, sperăm să-și transmită cuvântul în întreaga lume. Nu este prea complicat să faci lángos și cu siguranță merită să încerci.
Daily News Ungaria a raportat deja că oamenii din New York iubesc Camionul Langos și că această bucurie de vară este acum extrem de populară în Australia de asemenea.
Lángos este o pâine plată prăjită făcută dintr-un aluat cu făină, drojdie, sare și apă (un fel de aluat de pâine). Lángos poate fi făcut cu iaurt, smântână sau lapte în loc de apă, un strop de zahăr împreună cu sare și uneori cu făină și piure de cartofi fierți, care se numește lángos de cartofi. Se mănâncă proaspăt și cald, acoperit cu smântână și brânză rasă, usturoi sau unt de usturoi, sau se stropește cu apă cu usturoi. Un nou mod de a face lángos este o variantă umplută care înseamnă practic să umpleți aluatul cu bunătatea toppingurilor dorite.
În mod tradițional, lángos era copt în fața unui cuptor de cărămidă, aproape de flăcări. Era făcut din aluat de pâine și era servit ca mic dejun în zilele în care se coacea pâine nouă. In zilele de azi, în flăcări se prăjește în ulei.
Numele provine de la „láng”, cuvântul maghiar pentru flacără. Puteți găsi vânzători de lángos pe străzi sau încercați să le faceți acasă. Ambele versiuni au propria lor senzație. Dacă vrei să știi cum să faci această mâncare populară maghiară, urmărește videoclipul!
Sursa: Daily News Ungaria
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
China onorează moștenirile arhitectului maghiar László Hudec și poetului Sándor Petőfi
Neprevăzut: UE începe o anchetă împotriva maghiarului Wizz Air!
Un nou studiu surprinzător dezvăluie cât de stresant este conducerea în Budapesta în comparație cu alte orașe
Vești devastatoare: speranța de viață la naștere în Ungaria scăzută, România ar putea preceda în curând Ungaria
Întorsătură neașteptată: cel mai mare magazin Aldi se va deschide în Budapesta
Companiile de taxi maghiare au probleme? Uber atinge o altă piatră de hotar pentru relansarea serviciului la Budapesta
4 Comentarii
Îmi pare rău... Această rețetă de langos este mult mai subțire, în mod tradițional ar trebui să fie mult mai groasă, pufoasă și aerisită în interior, crocantă la exterior, niciodată prăjită.. în mod tradițional, doar făcută într-o tigaie.. Nu folosesc niciodată cartofi (deși unii oameni o fac) .. aluatul trebuie să fie mult mai umed.. practic este un aluat de gogoși în mod tradițional..și folosit pentru a face alte prăjituri tradiționale maghiare..Este o artă să-l înțelegi bine... e nevoie de practică..
Am petrecut 20 de ani cercetând o rețetă de Langos cu adevărat comercială
Anul acesta a făcut 5 kg pentru 50 de bărbați și credeți-mă, aluatul s-a întins singur aproape întinzându-se la infinit
Când este ținut și întors.
Am dovedit aluatul ore si ore langa un cuptor cu lemne in aer liber.
Rezultatul a fost un Langos uriaș, pufos.
Successsssss?❤️????????egesegre