Castravete dospit, marea minune a bucătăriei maghiare
Despre castravetele dospit maghiar (kovászos uborka) se spune că este regele murăturilor. Dar ceea ce știu mai puțini oameni sunt efectele benefice pe care le are asupra corpului uman și chiar asupra sufletului. Mai jos găsiți câteva fapte utile despre castravetele dospit cules de bidista.com.
Se crede că acest castravete acru unic este capabil să influențeze nervozitatea și anxietatea. Această caracteristică a fost de fapt testată. Într-un proiect de cercetare, experții au studiat efectele acestuia asupra nevroticismului și anxietății sociale, iar rezultatele au atestat un impact paliativ.
Deoarece alimentele fermentate sunt pline de probiotice, ele au și un efect pozitiv asupra sistemului metabolic. Deși legătura nu este complet clară, oamenii de știință cred că un metabolism sănătos duce la funcții mai sănătoase ale creierului, ceea ce are ca rezultat reducerea fricii, a anxietății și a nervozității.
Cu alte cuvinte, dacă te confrunți cu una dintre problemele menționate mai sus, încearcă să mănânci o farfurie de varză murată sau castraveți dospiți.
Alimentele murate nu afectează doar sistemul mental, dar întăresc și sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva bolilor. Acidificat, chiar si cei care sunt intoleranti la lactoza pot digera produsele lactate murate.
Un castravete dospit pe zi poate ajuta la ameliorarea nervozității și a fricii de scenă. Mai mult, este o garnitura delicioasa, asa ca de ce sa nu o consumi?
Dacă vă întrebați cum să faceți castraveți dospiți acasă, nu vă faceți griji, noi vă punem la dispoziție 😉 Potrivit sokszinuvidek.24.hu, rețeta se referă la chimie, iar termenul cheie este fermentația.
Oamenii îl fac diferit peste tot în lume, unii adaugă semințe de muștar, în timp ce alții preferă hreanul, pătrunjelul sau zahărul.
Puteți încerca oricând noi variante de arome, dar dacă doriți să mergeți cu siguranță, urmați-ne reţetă ceea ce este mai mult pe partea tradițională. Este important să alegeți castraveți de mărime medie, care au vârfuri mici. Cu toate acestea, este recomandat să eliminați aceste vârfuri cu o tehnică de periere netedă.
Ingrediente:
- 2 kilograme de castraveți
- grămadă de mărar
- 2 felii de pâine groasă
- 1-2 frunze de viță de vie
- câțiva căței de usturoi
- sare
- oţet
Direcţii:
Tăiați capetele castraveților, pentru că s-ar putea să fie amare și să vă irosească munca. Mai mult, spălați-le și tăiați câteva fâșii în castraveți. Luați un borcan de 5 litri și puneți o felie de pâine în fund. Adăugați niște mărar și o frunză de viță de vie.
Apoi, așezați castraveții peste „așternut” în poziție verticală.
Încălziți puțină apă și adăugați o lingură de sare la fiecare litru de apă, împreună cu o linguriță de oțet. După ce a ajuns la fierbere, se toarnă încet și cu grijă peste castraveți. Adăugați mărarul rămas, frunza de viță de vie și câțiva căței de usturoi deasupra și acoperiți-l cu cealaltă felie de pâine.
Așezați o farfurie peste borcan și puneți-o într-un loc cald (de preferință însorit). Trebuie să așteptați cel puțin trei zile până când sucul ajunge la o culoare verde-măsline. Apoi, cerneți-l, puneți castraveții într-un alt borcan și adăugați înapoi sucul cernut în borcan. Păstrează-l la frigider și servește-l cu orice masă dorește inima ta (de ex tocană maghiară, boia de ardei, cartofi stratificati) 🙂
Imagine recomandată: www.mindmegette.hu
Sursa: https://bidista.com/, https://sokszinuvidek.24.hu/
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Compania germană de software Evosoft investește 8.7 milioane de euro într-un nou proiect de cercetare și dezvoltare în Ungaria
Care sunt perspectivele de angajare pentru vorbitorii de engleză în Ungaria?
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 6 mai 2024
Europarlamentarul Dobrev: Cabinetul Orbán trage țara „în jos”
O dezvoltare excelentă a afacerii este în viitor pentru SE Ungariei, spune ministrul Lázár
Reprezentanți ai Uniunii Sociale Creștine Bavareze la Budapesta