New York Café, cea mai mare cafenea din lume, se deschide noaptea din martie la Budapesta – FOTOGRAFII
O altă piatră de hotar a fost atinsă pentru New York Café, veche de 130 de ani, cea mai frumoasă cafenea din lume. Unitatea emblematică de pe Erzsébet körút va fi deschisă seara de la 1 martie, după o rulare de probă, și va oferi un meniu de noapte: de joi până duminică, de la miezul nopții, vor să ofere mai multor oameni șansa de a se bucura de cafeneaua emblematică din Budapesta.
Deschiderea pe timp de noapte va permite oaspeților să evite așteptările lungi și să se bucure de magia cafenelei într-o atmosferă relaxată și exclusivă. Testul de desfășurare în perioada festivă a fost anunțat la evenimentul de 130 de ani de la World's Greatest Café, adăugând că, dacă publicul răspunde pozitiv ideilor sale, deschiderea nocturnă va deveni o caracteristică obișnuită începând cu luna martie, în conformitate cu cererea. Perioada de probă a oferit răspunsuri la întrebările ridicate, oaspeții fiind bucuroși să ia mese în cafenea după miezul nopții.
Csaba Szabó, director general al Cafeneaua din New York și partenerul Eventrend Group, a declarat: „Experiența a arătat că vizita de noapte la New York a fost legată de programul activ de seară, cafeneaua fiind plină în principal în zilele de joi, vineri, sâmbătă și duminică. Oaspeții au preferat băuturile mai degrabă decât cafeaua, cu așa-numitele acompanii de „gustare”, dar erau pasionați și de produse de patiserie. Deci, meniul de noapte va fi mai degrabă un meniu cu băuturi și mâncare rece.
Muzica este și ea o parte indispensabilă a atmosferei, de data aceasta s-a încercat atmosfera lounge, chill out, dar s-a cântat și muzică ceva mai ritmată, publicul a optat pentru cea din urmă. În consecință, un pianist de bar va distra publicul în timpul orelor de noapte, cântând hituri mai rapide și plăcute.
Cafeneaua va avea un iluminat decorativ care să se potrivească cu atmosfera de noapte, iar figura în mărime naturală a lui El Asmoday, demonul purtător de torțe de pe fațadă, va fi mutată pentru a fi subiectul preferat pentru fotografii. De asemenea, vor fi desemnate locuri speciale pentru selfie-uri, oferind cadrul perfect pentru fotografii memorabile.
Legendara anecdotă spune că, atunci când Ferenc Molnár a deschis cafeneaua, și-a dorit ca localul să nu se închidă niciodată, așa că a aruncat cheile în Dunăre. Acum, 130 de ani mai târziu, acest vis se împlinește din nou odată cu deschiderea cafenelei pe timp de noapte. În noiembrie anul trecut, cafeneaua și-a sărbătorit cea de-a 130-a aniversare cu un nou mini-tort special: oaspeții pot cere și o creație făcută dintr-o combinație de arome de caise și ciocolată.
New York servește între 2,500 și 3,000 de oaspeți pe zi, ceea ce înseamnă peste 1 milion de oaspeți pe an. Această provocare fără precedent necesită o cantitate mare de organizare. Echipa de la CER Ltd, parte a Grupului Eventrend, care operează Cafeneaua din New York, se angajează să îndeplinească această sarcină mândră cu cel mai mare profesionalism.
Grupul Eventrend are peste trei decenii de experiență în operarea de cafenele, restaurante, hoteluri și managementul evenimentelor. Grupul are în prezent 31 de proiecte, angajând aproximativ 1100 de oameni. Grupul Eventrend este implicat în serviciile de catering a aproximativ 20 de afaceri gastronomice, inclusiv Gundel Restaurant, New York Café, Central Café, Spoon the boat, Hauptőrség Café, Városliget Café, Séf Asztala, Symbol, Groupama Arena și Müpa Budapest, precum și vânzarea a 79 de săli de evenimente individuale în 24 de locații din Budapesta. Cifra de afaceri netă a grupului a ajuns la 25 de miliarde HUF în 2024.
Citiți și: