Cel mai vechi și mai faimos restaurant din Szeged se închide – FOTOGRAFII
Întrucât nu s-a găsit niciun bucătar, celebrul restaurant Gulyás Csárda (Taverna Goulash), care funcționează în Szeged de 65 de ani, se închide. Chiar și pentru o ofertă salarială suficientă, nimeni nu și-a dorit să lucreze în restaurant ca bucătar.
După 65 de ani, sfârșitul este aici pentru Gulyás Csárda
Restaurantul este deschis zilnic de 65 de ani, cu excepția celei mai stricte închideri epidemice din ultimii ani, Szegedi Nap relatează. Chiar dacă au oferit un loc de muncă pentru opt ore și un salariu net de 450 000 HUF (EUR 1122), nu s-au aplicat bucătari. Astfel, după mai bine de șase decenii de funcționare, unul dintre primele restaurante din Szeged, Gulyás Csárda, s-a închis. Proprietarul restaurantului, János Holló, a spus Index despre circumstanțele închiderii.
Penurie severă de forță de muncă
„Lipsa forței de muncă este atât de gravă încât a trebuit să închidem Gulyás Csárda din Szeged. Și nu este doar o problemă locală, este o problemă națională, că am rămas fără bucătari. Dar mecanicii de tren și zidarii nu pot începe să gătească, pentru că este nevoie de expertiză. Voi găsi aur în iarbă înainte de a găsi un bucătar bun în Ungaria. Atât de gravă este lipsa aprovizionării”, János Holló, care a fost nevoit să-și închidă restaurantul emblematic cu aproape o săptămână și jumătate în urmă. a împărtășit povestea lui cu Index.
János Holló a închiriat restaurantul Piața Marte timp de 22 de ani de la IKV Ingatlankezelő és Vagyongazdálkodó Zrt, o companie a municipiului Szeged.
„Pot folosi un cuvânt pentru a explica de ce am închis Gulyás Csárda – lipsa bucătărilor (un cuvânt în limba maghiară – ed.). Dacă poate fi în două cuvinte, este o lipsă globală de bucătari (două cuvinte în limba maghiară – ed.),” a declarat Holló portalului de știri. El a plătit bucătarii săi 450 000 HUF net, care au lucrat 15 zile și 15 zile libere, dar acest lucru net 30 000 HUF (EUR 74.8) pe zi nu a fost suficient pentru a menține forța de muncă. Deci, pe 19 iunie, cortina a fost în sfârșit închisă, Telex scrie.
Nu a fost găsit niciun bucătar
Proprietarul Gulyás Csárda a adăugat că, înainte de închidere, au încercat să găsească bucătari calificați în fiecare forum, și-au mobilizat întregul cercul de cunoștințe și chiar au împrumutat bucătari de la alte restaurante.
„În ultimele trei-patru-cinci luni, când îmi petreceam a entura noapte fără somn din cauza asta, am spus că chiar dacă inima îmi sângerează, nu merită, trebuie să se termine acum. Mulți oameni din Szeged și-au exprimat regretul după ce am închis restaurantul duminica trecută. Dar suntem încă în afaceri, mai avem trei pensiuni, așa că mijloacele de trai ale familiei nu sunt în pericol.”
János Holló a spus că cel puțin au o cale de urmat după închiderea Gulyás Csárda.
Citiţi, de asemenea,Aeroportul din Budapesta se confruntă cu greutăți
Sursa: Index, Telex, Szegedi Nap
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Noul operator internațional se alătură scenei taximetriei din Ungaria
Cei mai atractivi angajatori din Ungaria în 2024
Atenție: Podul major pe Dunăre din Budapesta va fi închis tot weekendul, devieri de trafic în loc
Potrivit ministrului maghiar al economiei, cooperarea cu China nu este suficient de puternică
Revoltător: fabrica Samsung din Ungaria ar putea fi închisă imediat în baza unei noi decizii judecătorești
Orbán: Ungaria va lega prețurile carburanților la media regională