Unul dintre cele mai vechi restaurante maghiare din Budapesta se închide după aproape 140 de ani
Peste tot în lume, izbucnirea noii pandemii de coronavirus a creat un mediu incert pentru mulți oameni, fie că este vorba de angajați sau antreprenori, dar restricțiile de călătorie și alte măsuri au lovit cel mai mult industria de catering. Multe hoteluri și restaurante au căzut deja pradă lipsei de clienți, iar lista devine mai lungă în fiecare zi.
Așa s-a întâmplat cu Kárpátia, unul dintre cele mai emblematice și mai vechi restaurante din Budapesta care, din lipsă de oaspeți, maghiari și străini deopotrivă, este acum îndatorat, iar restaurantul este în prezent în lichidare obligatorie, spune. prizonier.
Clădirea restaurantului Kárpátia este o bucată de istorie, deoarece unitatea de catering este în activitate de aproape 140 de ani.
A fost deschis în 1877, când György Holzwarth a închiriat un restaurant în bazarul franciscan nou construit, l-a numit manager pe Károly Csalányi și a făcut din aceasta o destinație foarte populară printre localnicii din Budapesta.
În 1925, celebra dinastie de restauratori, familia Spolarich, a preluat restaurantul și l-a transformat într-un local unic cu atmosferă bună care a rămas neschimbat până astăzi.
Numele a venit însă ceva mai târziu, deoarece abia în 1934, sub proprietatea lui László Károlyi, care a primit numele actual, Kárpátia, conform site-ul restaurantului.
- Două restaurante nou premiate cu stele Michelin pe care trebuie să le încercați în Budapesta – FOTOGRAFII
- Sondajul arată că lecsó este cel mai popular fel de mâncare maghiară!
Este foarte regretabil faptul că restaurantul trebuie să se închidă, deoarece interiorul său era foarte cald și a evocat spiritul Ungariei din secolul al XV-lea. Dar, pe lângă aspectul său, restaurantul a servit mâncăruri ungurești uimitoare și și-a întâmpinat oaspeții cu muzică țigănească live în timpul serilor, Pagină de start scrie.
Motivul pentru care restaurantul trebuie să se închidă este din cauza loviturii dure pe care a suferit-o în primul an de pandemie. Din cauza restricțiilor și a cvasi-interdicției de călătorie în străinătate, restaurantul și-a pierdut mulți dintre oaspeții maghiari și străini.
Conform datelor disponibile pe Informații despre companie, restaurantul a avut un venit net anual de peste 300 milioane HUF (857,000 EUR) în 2017 și 2018. În 2019, veniturile au scăzut puțin la 290 milioane HUF (828,000 EUR), ceea ce este mult în sine, dar
în primul an al pandemiei de coronavirus, veniturile au scăzut și au ajuns doar la 36 milioane HUF (102,000 EUR).
Actualul proprietar, Ákos Niklai, care fusese și șeful Asociației Maghiare de Hoteluri și Restaurante, a cumpărat restaurantul în 1997 și de atunci îl exploatează. Lichidarea obligatorie a început în noiembrie anul trecut, deoarece compania avea datorii în valoare totală de 53 de milioane HUF (151,000 de euro) față de bănci, furnizori și chiar față de Administrația Națională a Impozitelor și Vămilor.
Sursa: Napi.hu, Startlap.hu, Céginfó.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Atenție: Podul major pe Dunăre din Budapesta va fi închis tot weekendul, devieri de trafic în loc
Pregătește-ți portofelul: prețurile piscinelor în aer liber vor crește în această vară în Ungaria
Orbán: Ungaria va lega prețurile carburanților la media regională
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 3 mai 2024
Ministrul maghiar de finanțe: Ungaria printre cele mai deschise economii din lume
FM maghiar Szijjártó: Ungaria respinge ideile federaliste
4 Comentarii
Ce trist. Îmi place atât de mult acest anunț. Mergeam la prânz și la cină acolo la fiecare vizită. Sper că poate fi redeschis în cadrul unei reorganizări a finanțelor.
Mă taie – mă doare – mă doare și mă dezamăgește.
Pasiunea mea pentru ca tradiția „lumii veche” să mai poată exista în clădiri cu un trecut rapid în declin, să citesc acest articol – Painful.
Se spune că „lacrimile udă florile inimii” – ceea ce are mult adevăr în această zicală.
Sper – să nu renunțăm – SPERĂ – că vom vedea din nou acest restaurant – parte a Istoriei la Budapesta – salvat – și „nascut din nou” redeschis – pentru a continua pentru generațiile viitoare de maghiari și oameni din întreaga lume care vizitați minunatul nostru oraș.
Ce păcat. Sunt din Polonia și am vizitat Budapesta în iulie. Trist să citesc asta.
Acesta este încă UN AL exemplu – a ceea ce știm, a vremurilor pe care le trăim TOȚI, că de fapt trăim și trecem prin prezența continuă a acestui nou virus corona – tulpina Delta – cea mai mare provocare pentru omenire a secolului trecut.
Sf. Ștefan – Vă rugăm să vă rugați pentru noi.
Este foarte trist - se pare că centralul este următorul.
În timp ce a făcut o treabă mai bună la marketing.
Orașul și statul ar trebui să aibă o agenție pentru a ajuta afacerile în dificultate, cu personal cu un profesionist cu experiență. Responsabil pentru blocarea și conceperea afacerii de catering. Întregul loc ar trebui să fie protejat pentru importanța sa istorică pentru țară. Compania care conduce mai multe restaurante în zona palatului și cafeneaua din operă fac o treabă grozavă.
Sunt profund întristat. Ignoranța mea față de această închidere doare profund, deoarece căutam să investim sau să achiziționăm un restaurant. Cred cu adevărat că acesta este unul care merită mult salvat. Este prea târziu acum..Ne place Budapesta.
Locuri ca acesta ar trebui să fie sub o protecție specială de stat.
Am crescut într-un fel acolo. Tatăl meu era manager, am mâncat acolo constant. Chiar a ajutat la pregătirea câtorva feluri de mâncare. Mi-a plăcut deșertul „Somloyi Galuska” și înghețata Parfe. Toți bucătarii, bucătarii, apele mă cunoșteau. Mi-a plăcut locul și m-am întors de câteva ori după ce am venit în SUA. Ultima dată a fost acum 4 ani. Nu pot să cred că nu voi mai avea șansa să merg din nou. 🙁 Mi-aș dori să pot ajuta cumva $. Dacă aș locui acum în Ungaria sau dacă aș cunoaște un manager bun în care să am încredere, m-aș gândi să-l cumpăr.