FOTOGRAFII: Echipa maghiară a câștigat medalia de bronz în finala Bocuse d'Or!
Echipa maghiară formată din bucătarul Bence Dalnoki și comisarul Patrik Nyikos a câștigat medalia de bronz la Finala Mondială Bocuse d'Or. A fost anunțat în a doua zi a evenimentului de la Lyon, Franța, luni seară. Câștigătorul finalei din acest an este Danemarca.
Bocuse d'Or, cel mai prestigios concurs internațional de gătit din lume, are loc la fiecare doi ani în orașul natal al bucătarului omonim Paul Bocuse. Anul acesta, 24 de echipe din 24 de națiuni și-au pregătit felurile de mâncare duminică și luni.
Bronz pentru echipa Ungariei
Echipa maghiară Bocuse a ajuns cu un loc al doilea la calificarea europeană. Echipa a fost condusă de Bence Dalnoki, sous-șef al celor două stele Michelin Stand Restaurant, care a fost asistat de Patrik Nyikos în calitate de comis. Antrenorul a fost Tamás Széll, în timp ce echipa a fost condusă de Zoltán Hamvas, Președintele Academiei Maghiare Bocuse d'Or.
Finala Mondială de anul acesta a fost câștigată de Danemarca, Norvegia s-a clasat pe locul doi, iar medalia de bronz a revenit Ungariei, cea mai puternică performanță a lor vreodată. Cel mai bun commis (asistent) al competiției a mers în Norvegia, cel mai bun fel de mâncare în Suedia și cel mai bun platou în Franța.
Tema farfurii și tema farfurii
Pentru prima dată a fost decernat Premiul pentru Angajament Social, care a fost câștigat de echipa mexicană. Tot pentru prima dată, competiția a avut un juriu de copii, care a acordat Japoniei un premiu special. La finala Bocuse d'Or de la Lyon, echipele trebuie să pregătească în mod tradițional două feluri de mâncare: un preparat spectaculos, care trebuie prezentat întreg și apoi servit pe farfurie, și un fel de mâncare care este pregătit pentru a fi servit pe farfurie.
Ingredientele obligatorii pentru preparat (tema felului de mâncare) au fost mocheta, midii negre și scoica mediteraneană. Tema farfuriei s-a dovedit a fi una inedită, echipele fiind nevoite să pregătească un meniu pentru copii, trei feluri pentru 15 persoane. Fiecare fel trebuia să includă dovleac, starterul trebuia să fie vegan, iar felul principal trebuia să includă ouă.
Rezultatele Marii Finale a Bocuse d'Or 2023
Bocuse d'Or: Danemarca – Brian Mark Hansen
Bocuse d'Argent : Norvegia – Filip August Bendi
Bocuse de Bronze : Ungaria – Bence Dalnoki
4th: Suedia – Jimmi Eriksson
5th: Franţa – Naïs Pirollet
6th: Finlanda – Johan Kurkela
7th: Regatul Unit - Ian Musgrave
8th: Islanda – Sigurjón Bragi Geirsson
9th: Statele Unite – Jeffery Hayashi
10th: Elveţia – Christoph Hunziker
11th: Canada – Samuel Sirois
12th: Japonia – Tomoyuki Ishii
13th: Estonia – Alexandru Gureev
14th: Belgia – Sam Van Houcke
15th: Noua Zeelanda – Will Mordido
16th: Columbia – Carlos Pajaro
17th: China – Nick Yuli Lin
18th: Australia – Alex Mcintosh
19th: mauritius – Kritesh Halkory
20th: Coreea de Sud – Byeonghyen Hwang
21st: Chile – Ari Zuñiga Salas
22nd: Mexic – Marcelo Hisaki
23rd: Maroc – Faical Zahraoui
24th: Sri Lanka – Mihishan Rashminga Silva
Premiul pentru cel mai bun comision: Norvegia – Leon Haarberg Nilsen
Premiul pentru cel mai bun test „Feed the Kids”: Franţa – Naïs Pirollet
Premiul pentru cea mai bună temă pe platou: Suedia – Jimmi Eriksson
Premiul pentru angajament social: Mexic – Marcelo Hisaki
Galerie
Sursa: mti.hu, Bocuse d'Or
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 1 mai 2024
Candidatul Fidesz la primăria Budapestei promite o Budapesta curată și organizată
Nou serviciu de noapte din acest oraș maghiar spre Varșovia!
Von der Leyen: Ungurii au făcut Europa mai puternică, comisarul maghiar: Aceasta nu este UE la care am visat
Trenurile și autobuzele din Ungaria sunt acum mai ușor de urmărit în timp real!
Ungaria sărbătorește 20 de ani de la aderarea la Uniunea Europeană