Mâncăruri populare maghiare de plajă – REȚETE
Dacă vizitați lacul Balaton în această vară, merită să încercați aceste mâncăruri ungurești de plajă! Le-am adunat pe cele mai populare și am inclus rețetele lor – pentru a le putea savura și acasă!
Un adevărat lángos de plajă
Lángos este cu siguranță cea mai cunoscută și îndrăgită mâncare de plajă maghiară. Există mai multe rețete diferite, dar aici este rețeta Nostalgie, numită „un adevărat lángos de plajă”:
Ingrediente
- 30 dkg faina de paine
- 1 dl lapte
- 1.5 dl de apă
- 2.5 dkg drojdie proaspătă (jumătate dintr-un întreg)
- 1 linguriță de sare
- 1 lingurita de zahar pudra
- 3 căței de usturoi
- 2 dl smantana
- 20 dkg de brânză
- 20 dl ulei de floarea soarelui
Pregătire
Puneți laptele la microunde într-un pahar timp de 5-10 secunde, apoi adăugați zahărul și drojdia. Apoi, acoperiți paharul timp de aproximativ 10 minute. Între timp, cerneți făina într-un bol adânc, adăugați sare, faceți o groapă în centru și turnați laptele de drojdie. Adăugați suficientă apă călduță pentru a face un aluat destul de moale, dar asigurați-vă că nu este prea mult. Acum, tot ce mai rămâne de făcut este să așteptați. Lăsați aluatul să își dubleze volumul în aproximativ o oră. După aceea, într-un castron adânc, se încălzește 10 centimetri de ulei până este foarte fierbinte. Luați aprox. Bucăți de 5-6 cm din aluat, întindeți-le bine cu mâinile unse cu ulei și prăjiți-le în ulei încins pentru aproximativ 2-4 minute.
În ceea ce privește topping-ul, ungurii pun de obicei smântână și brânză rasă pe lángos finiți.
Citiţi, de asemenea,Irezistibil! Cele mai speciale înghețate maghiare pe care ar trebui să le încercați
Clătită
Această faimoasă clătită maghiară nu este doar populară, ci și delicioasă. Dacă cauți ceva dulce pe plajă, cu siguranță ar trebui să încerci palacsinta! Iata reteta de la mindmegette.hu:
Ingrediente
- 20 dkg făină
- 2 ouă
- 3 dl lapte
- 2 dl apă minerală carbogazoasă
- 1 de sare
- 0.75dl ulei + pentru prajit
Pregătire
Mai întâi, turnați laptele într-un bol de mixare și adăugați oul, uleiul și un praf de sare și amestecați bine. Măsurați făina și amestecați-o într-un aluat gros, cremos. La final, adăugați sifon sau apă minerală carbogazoasă. Încercați să amestecați aluatul până când nu are cocoloașe. Inainte de coacere, se lasa sa se odihneasca cel putin 10-15 minute. După rest, este timpul pentru coacere! Turnați puțin ulei în tigaia încinsă înainte de a prăji prima clătită și începeți să coaceți clătitele una câte una, pe ambele părți.
Pentru o atingere finală, alege o umplutură pentru palacsinta ta. De la zahăr la ciocolată și sos de vanilie, totul merge. Mai mult, o variantă specială de palacsinta este umplută cu carne, brânză și usturoi.
Stiuleți de porumb fierți, o mâncare ușoară de plajă
Dacă sunteți la Lacul Balaton, probabil că simțiți mirosul de știuleți de porumb fierți de la distanță. Sunt rapid și ușor de făcut și delicioase! Aruncă o privire la rețeta scrisă de sobors.hu, și încercați-l singur.
Ingrediente
- (4 bucăți de) porumb
- unt
- sare
Mai întâi, scoateți coaja de porumb și puneți porumbul într-o cratiță. Cu toate acestea, puteți pune și frunzele pentru a-l face mai gustos. Apoi turnați suficientă apă în cratiță pentru a acoperi batăturile. După fierbere, se fierbe timp de un sfert de oră. După ce s-au terminat cele 15-20 de minute, scoateți cratița de pe aragaz. Adăugați puțină sare sau unt la porumb și bucurați-vă de această mâncare sănătoasă de plajă!
Citiţi, de asemenea,Istoria dulce a ciocolatei în Ungaria
Sursa: sobors.hu, mindmegette.hu, nosatly.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Merge în spațiu: primul satelit maghiar produs în masă ar putea fi pe orbită în câțiva ani
Vânzările cu amănuntul din Ungaria au crescut cu 4.2 buc ajustat a/an în martie
Agricultura europeană sub „presiune ideologică ecologică”, spune ministrul ungar
Alegeri PE 2024 – sondaj: noul partid maghiar Tisa este deja cea mai puternică forță de opoziție
Exclusiv – Majorelle: Gustul de neegalat al Marocului în inima Budapestei – FOTOGRAFII
Compania germană de software Evosoft investește 8.7 milioane de euro într-un nou proiect de cercetare și dezvoltare în Ungaria
1 Comentariu
Îmi fierb porumbul pe ştiulete într-o oală cu o lingură de zahăr adăugată în apă. Apoi, după gătit, adăugați unt sare și piper negru proaspăt măcinat.