Rețeta săptămânii: lütyü cu semințe de mac, un desert unic din Marea Câmpie Ungară
Poppyseed lütyü ar putea avea un nume ciudat, de netradus, dar este un desert unic, fără coacere, popular în Marea Câmpie Ungară. Încearcă azi!
Peisaj rural divers a încercat desertul special într-un restaurant din Câmpia Mare a Ungariei numit Fekete Gólya. Acesta este un desert foarte caracteristic acelei regiuni din Ungaria. Este un desert fără coacere, ușor de făcut de impresionat.
Citiţi, de asemenea,Placinta clasică cu mere a bunicii și alte rețete de toamnă
Ingrediente:
- 500 g prajitura uscata
- 100 g seminte de mac macinate
- coaja de 1 lamaie, rasa
- 900 ml lapte (impartit in 500 si 400 ml)
- 4 linguri de zahar (impartit in 3 si 1 lingurita)
- 3 gălbenuşuri de ouă
- 1 lingura de faina (poate fi inlocuita cu un pachet de budinca de vanilie)
- 1 lingurita esenta de vanilie (sau inlocuieste doua pachete de zahar vanilat)
- vârf de cuțit de sare
- inghetata, optional
Instrucțiuni:
Pentru a face sosul de vanilie, amestecați într-un castron gălbenușurile, făina, 3 linguri de zahăr, jumătate de sare și jumătate de esență de vanilie. Se amestecă bine, până se dizolvă toate cocoloașele.
Aduceți 500 ml de lapte la fierbere, apoi turnați amestecul de ouă. Continuați să amestecați până se îngroașă. Odată ce ajunge la grosimea dorită, se lasă să se răcească.
Încălzește restul de 400 ml suficient pentru ca restul de 1 lingură de zahăr să se dizolve ușor în el, apoi adaugă și esența de vanilie rămasă.
Este timpul pentru stratificare. Rupeți tortul uscat în bucăți și formați un strat într-un vas mare. Deasupra se toarna putin sosul de vanilie si laptele zaharat, apoi se presara mac si coaja rasa de lamaie. Apoi începeți din nou cu tortul și continuați să stratificați până când nu mai aveți ingrediente.
Se lasă să se răcească o oră sau două, apoi, folosind două linguri, formați găluște sau forme de ouă pentru a servi.
Se serveste cu o lingura de inghetata de vanilie (optional).
Presărați deasupra puțin zahăr pudră și semințe de mac pentru decor.
Dacă vrei să-l duci la următorul nivel, stropește-l cu miere, coajă de portocală rasă sau sâmburi de nucă prăjite tocate grosier pentru a spori gustul.
Citiţi, de asemenea,Cele mai bune rețete maghiare din jurul lacului Balaton – VIDEO
Sursa: https://sokszinuvidek.24.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Primarul districtului Budapesta l-a interzis pe premierul Orbán din ziarul local?
Calea ferată Budapesta-Belgrad: Construcția atinge o nouă etapă
Budapesta va primi 770 de milioane de euro în finanțare UE pentru dezvoltare!
Atenție: Podul major pe Dunăre din Budapesta va fi închis tot weekendul, devieri de trafic în loc
Pregătește-ți portofelul: prețurile piscinelor în aer liber vor crește în această vară în Ungaria
Orbán: Ungaria va lega prețurile carburanților la media regională
4 Comentarii
Arată și sună revoltător, dar ce este acest „tort uscat” care este listat ca ingredient? Există vreun culoar în Tesco, Lidl sau Aldi care vinde „tort uscat”? O altă rețetă proastă, bănuiesc.
Acesta este un desert minunat dacă vă plac macul.
Oricare dintre pâinele îndulcite va fi potrivită. Le găsești acolo unde se vând pâine.
Ceea ce înseamnă Kitty este dacă mai ai ceva rămas în coșul de pâine sau în frigider timp de 3-4 zile după ce l-ai luat pe căruciorul tău dulci, printre alte delicatese pentru „ceai înalt” și te gândești: Ce naiba sunt O să mă descurc cu asta, s-ar putea să trebuiască să arunc asta, deoarece a devenit învechit (nu mucegăit).
(Maghiarilor, în special maghiarilor din țară, nu le place să arunce mâncarea decât dacă este „oprită”.
Dacă este puțin uscată, va absorbi mai bine amestecul de cremă.
Desigur, nu este pe gustul tuturor.
Ideea este să experimentezi și să fii deschis pentru a gusta experiențe.
Pofta buna.