Un om de afaceri sirian vrea să facă din Ungaria un imperiu al ciocolatei
Bassam Ghraoui crede că ciocolata nu cunoaște limite. Omul de afaceri sirian a venit în Ungaria din cauza războiului din țara natală și aici, ca cetățean sirio-ungar, construiește o fabrică de ciocolată și creează peste 500 de noi locuri de muncă, aflăm din interviul său cu hvg.hu.
Originile
Există o poveste a familiei Ghraoui care se întinde de acum peste 200 de ani. Prima afacere Ghraoui a fost înființată la Damasc, în 1805, cu comerț cu zahăr, cafea, ceai și fructe. Prima descoperire a venit la începutul secolului al XX-lea: Sadek Ghraoui a decis să extindă afacerea de familie în întreaga lume. În acest moment, afacerea comercializa și produse proprii, Sadek a fost prima persoană care a deschis o companie de conserve în țara sa și, încet, a devenit cea mai mare companie din Siria.
În 1931, tatălui lui Bassam, Sadek, a venit cu ideea de a introduce populația arabă în ciocolata de calitate, dar această preluare nu a fost ușoară. Bassam spune că ciocolata importată din Austria a fost vândută mai întâi cu foarfece de argint, deschizători de scrisori din aur pentru a stârni interesele oamenilor. Nu a fost doar ciocolata pe care a adus-o din Europa de Vest, ci și un expert în ciocolată din Franța. Această perioadă a fost epoca de aur a ciocolatei Ghraoui: era vândută în cele mai prestigioase magazine din Londra, astfel familia a devenit importatoare a Reginei Elisabeta a II-a.
Schimbările politice din deceniile care au urmat evenimentelor din 1946 (Siria a devenit țară autonomă) au avut un impact negativ asupra afacerii de familie. La trei ani după unirea Damascului cu Egiptul, președintele egiptean, Nasser, a inițiat un val de naționalizare și, din această cauză, Sadek și-a pierdut la scurt timp compania comercială și fabricile. După căderea ordinului socialist, Sadek și-a putut reconstrui imperiul. Dar la doi ani după aceasta, în 1964, regimul Baath și-a naționalizat din nou compania și fabricile. Bassam își amintește o amintire din copilărie, privindu-și tatăl în timp ce citea ziarul cu o privire îngrijorată pe față, urmate de cuvintele mamei sale: „am pierdut totul”.
Cel mai tragic eveniment, însă, a avut loc în 1969: tatăl lui Bassam a murit. După ce a terminat liceul, Bassam a preluat afacerea familiei. În acel moment, era doar un mic magazin, dar Bassam a reușit să deschidă o nouă fabrică de ciocolată în Ghouta, în 1996. Scopul a fost să producă cea mai bună calitate de pe piață și au avut un mare succes: compania a câștigat la multe ciocolate. expoziții în anii următori și a devenit, de asemenea, principalul importator al mai multor hoteluri de primă clasă.
Războiul din Siria a pus capăt celei de-a doua epoci de aur. Familia a fost nevoită să-și închidă fabrica din Ghouta în 2011, a urmat la scurt timp atelierul din Damasc, iar ciocolatele Ghraoui au dispărut încet-încet de pe rafturile magazinelor.
De la Damasc la Budapesta
Războiul a obligat familia să-și părăsească locuința, așa au ajuns în Ungaria. „Sunt ungur” – spune Bassam Ghraoui hvg.hu, întrebat despre motivele pentru care a ales Ungaria ca noua casă pentru afacerea lor. Bassam adaugă, în continuare, că au avut în vedere opțiunile în alte țări din sud și sud-est, dar condițiile au fost cele mai favorabile aici, în Ungaria. Pe lângă acestea, compania intenționează să construiască o fabrică în Hatvan, Ungaria, iar guvernul ungar este dispus să le acorde sprijin financiar.
Bassam spune că face afaceri în Ungaria din 1991, i s-a acordat un premiu de stat pentru ajutorul său la răspândirea veștii despre sistemul de răcire Heller-Forgó din Siria. Acest lucru arată că grupul Gharoui este foarte inovator când vine vorba de afaceri, dar principalul lor obiectiv este încă ciocolata. Bassam are grijă să dea o imagine clară despre cine este: nu este un maestru în fabricarea ciocolatei, este un om de afaceri, cu un scop distinct: nu doar ciocolata, ci și celelalte bunuri produse la fabrica din Hatvan trebuie să fie de succes.
Planurile au fost prezentate în decembrie anul trecut și sunt promițătoare. Cu 12 mii de metri pătrați, fabrica va putea oferi locuri de muncă pentru 540 de oameni și să producă 12 mii de tone de ciocolată pe an. Bassam vrea să stabilească poziția ciocolatei Ghraoui și în Europa de Vest, după aceasta plănuiește să extindă afacerea în Asia și Orientul Apropiat. Întrucât 95% din produse urmează să fie exportate, constituirea unei echipe logistice adecvate și achiziționarea de mijloace de transport fiabile sunt foarte importante. Cu aceasta, compania primește ajutor de la profesioniști maghiari. Doar experții în ciocolată sunt de naționalitate siriană.
Bassam plănuiește să stabilească un nume pentru Ungaria pe scena mondială a ciocolatei. El susține că ceea ce face o ciocolată bună este materia primă importată din Africa de Vest, nu brandingul. Potrivit lui, ciocolata nu cunoaște limite.
Designerul, Bruno Moinard
Magazinul maghiar Ghraoui se caracterizează prin mese de marmură, tavane pictate, fructe și trandafiri pe pereți – o priveliște destul de neobișnuită într-o ciocolată. Hvg.hu a pus și câteva întrebări designerului, căruia Bassam îi poate mulțumi pentru magazinul său frumos de pe strada Andrássy. Bruno Moinard a vizitat Budapesta pentru prima dată când lucra la magazin.
Conceptul de design a fost inspirat din istoria familiei și a Siriei, el spune că interiorul magazinului seamănă mai ales cu primele schițe, nu au fost multe schimbări. Ideea din spatele designului ciudat, ieșit din comun a fost de a recrea atmosfera piețelor din est. Picturile cu piersici au fost inspirate din Siria și din picturile murale ale Operei (magazinul este situat lângă Operă). Moinard susține că contrastul puternic dintre materiale – beton, marmură, sticlă, metale – este de a crea un sentiment vizitatorilor că au intrat într-un palat și într-un bazar în același timp.
Designerul a fost rugat de magnatul ciocolatei să-l ajute cu viitoarele magazine din Paris, Dubai și multe alte orașe vest-europene. Întrebat despre asta, Moinard a comentat că își imaginează magazinul parizian având un tavan diferit, care seamănă mai mult cu Parisul, dar dorește cu siguranță să păstreze atmosfera de piață de damasc și culoarea portocalie iconică a mărcii Ghraoui.
CE: BM
Sursa: hvg.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Liturghii la mitingul lui Péter Magyar în „capitala Fidesz” astăzi – FOTOGRAFII
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 5 mai 2024
FOTOGRAFII: Marșul celor Vii la Budapesta
5+1 fapte amuzante despre Ungaria – Unele pot fi o surpriză
„Prim-ministrul din umbră” maghiar: Este nevoie de o Europă puternică
Universitatea Széchenyi István prezintă evoluțiile sale liderilor diplomatici străini din Ungaria