Originea cacaoului este în Ecuador – o descoperire arheologică importantă ajunge la Budapesta
Ecuador se mândrește cu moștenirea sa ca origine a cacaoului, iar guvernul a creat o serie de replici ale acestui vas istoric găsit în regiune. Una dintre aceste replici va fi expusă la Muzeul Ciocolatei Szamos, deschis publicului din 27 aprilie 2023, oferind o privire unică asupra primelor etape ale istoriei bogate a ciocolatei.
Cercetările arheologice din Ecuador indică faptul că Theobroma Cacao, sau pur și simplu cacao, a fost cultivată pentru prima dată în regiunea Amazonului superior. Situl Santa Ana-La Florida, asociat cu cultura Mayo-Chinchipe, a oferit dovezi ale acestei descoperiri. Situl, situat în Palanda, Ecuador, la 1,040 de metri deasupra nivelului mării, este locul unde au fost descoperite cele mai vechi boabe de cacao din lume.
În octombrie 2018, un articol științific cu titlul „Utilizarea și domesticirea Theobroma Cacao în timpul Holocenului mijlociu în Amazonul superior” a fost publicat în revista „Nature Ecology & Evolution”. Cercetarea a fost realizată de 19 cercetători din Canada, Franța și Ecuador.
Articolul descrie domesticirea timpurie și utilizarea cacaoului în Ecuador, pe baza analizei efectuate la Universitatea din Calgary, Canada. Analiza a fost făcută pe o sticlă cu două mânere, înfățișând cochilia Spondylus din care iese imaginea dublă a unei ființe umane, găsită la situl Santa Ana-La Florida. În interiorul sticlei au fost descoperite granule de amidon din cacao, care a aparținut culturii Mayo Chinchipe, cu un test de carbon-14 datând de la 3500 î.Hr. până la 3330 î.Hr. sau acum 5300-5500 de ani.
Cultura Mayo Chinchipe a folosit cacao prelucrată ca o componentă socială și simbolică semnificativă a dietei lor, interacționând cu regiunea andină și civilizațiile coastei Pacificului, prin care cacaoul amazonian a fost introdus pe coasta ecuadoreană și în cele din urmă transportat în Mexic și Mesoamerica, împreună cu Spondylus. coajă. Dovezile disponibile sugerează că mayașii și aztecii din Mexic au folosit cacao din Ecuador pentru a face o băutură cunoscută sub numele de „xcocolatl”; în limba nahuatl, marcând începutul istoriei ciocolatei.
Cultura Mayo-Chinchipe a jucat un rol semnificativ în domesticirea și distribuirea cacaoului, ducând la consumul său pe scară largă în întreaga lume, permițându-ne să ne răsfățăm cu gustul încântător al ciocolatei. Această expoziție, împreună cu vasul ecuadorian, va oferi vizitatorilor ocazia de a afla despre rădăcinile culturale și despre originea cacaoului și despre istoria ciocolatei. Expozitia tezaurului gasit in Palanda va fi deschisa publicului din 27 aprilie la Muzeul Ciocolatei Szamos.
Sursa: Comunicat de presă
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
FOTOGRAFII: Se deschide un nou loc de agrement în inima Budapestei
Orbán-Zelensky vorbește: Ungaria sprijină fiecare inițiativă de pace
Lucrătorii invitați vin în Ungaria, deși ar putea câștiga mai mult în Europa de Vest
FOTOGRAFII: 6 mici simboluri ale Budapestei
Guvernul ungar va cheltui sume uriașe pe locuințe pentru muncitori
Presa chineză relatează despre vizita președintelui Xi Jinping în Ungaria