Cel mai perfect și delicios lángos maghiari de carantină – REȚETA
Cea mai iubită mâncare de stradă și mai ales de plajă a maghiarilor este, fără îndoială, delicioasele lángos. Deși acestea sunt cele două „habitate” tipice ale acestei mese, nimic nu te împiedică să o prepari în propria casă în auto-carantină, sau după ea.
Citiţi, de asemenea,Delicii culinare maghiare: 3 rețete tradiționale de încercat acasă
Magyarországom a raportat că lángos este o parte esențială a gastronomiei maghiare, care nu ar putea exista fără el. Unii spun că lángos a devenit parte a Ungariei în timpul regimului turc, care a durat 150 de ani, dar unii menționează rădăcinile romane antice la această masă. Lángos poate fi preparat acasă, dar este vândut mai ales pe străzi și pe plajele și piscinele din Ungaria, cum ar fi Lacurile Balaton și Velence, și chiar și la cele mai faimoase băi ale noastre, cum ar fi Széchenyi, Palatinus, Gellért și multe altele din întreaga lume. tara.
Lángos poate fi servit în multe feluri, cu brânză, smântână, ceapă, slănină, brânză de vaci, dar unii pun chiar cârnați pe el. Se face cu grasime si se prajeste in ulei.
Nu doar Ungaria vinde sau pregătește această masă, ci și unele părți ale Austriei (orașe și orașe aproape de granița cu Ungaria), și chiar și Cehia ne poate surprinde vânzând lángos pe străzile lor.
De ce ai nevoie pentru a face lángos perfecte de casă?
- 2 ouă
- 5 dkg drojdie
- 2 pahare de chefir (lapte fermentat)
- 1 sare de lingură
- 1 kg făină
- 0.5 l lapte
- 3 linguri de ulei
Amestecați făina, drojdia, uleiul și ouăle cu niște chefir încălzit, apoi adăugați sare și condimente suplimentare dacă doriți. Adăugați puțină apă și apoi încet laptele și începeți să faceți aluat. După aceasta, puneți-l într-o pungă și faceți mici găuri pe el de dedesubt cu o furculiță. Alegeți o farfurie de bucătărie de două ori mai mare decât aluatul, puneți puțin ulei în ea și puneți aluatul în ea. Se lasa la frigider doua zile.
După două zile, lángos-ul este gata să fie prăjit. Tăiați-o în bucăți mici și rulați-le pe o suprafață cu făină cu un sucitor pentru a le aplatiza și a le întinde în discuri groase de 1-2 cm. Puneți-le într-o cantitate generoasă de ulei încins și prăjiți-le mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă. Pune-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. În cele din urmă, adăugați toppingurile pe care ați dori să le vedeți pe lángos-urile maghiare perfecte de casă.
Bucurați-vă de lángos!
Citiţi, de asemenea,Zece mese tradiționale și delicioase maghiare pentru a vă înveseli în carantină acasă
Imagine prezentată: www.facebook.com/langosfot
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Orbán-Zelensky vorbește: Ungaria sprijină fiecare inițiativă de pace
Lucrătorii invitați vin în Ungaria, deși ar putea câștiga mai mult în Europa de Vest
FOTOGRAFII: 6 mici simboluri ale Budapestei
Guvernul ungar va cheltui sume uriașe pe locuințe pentru muncitori
Presa chineză relatează despre vizita președintelui Xi Jinping în Ungaria
Producătorul chinez de automobile NIO semnează o scrisoare de intenție pentru cooperare cu universitatea maghiară
4 Comentarii
Ar trebui sa fie faina de cartofi??????
Mâncare foarte nesănătoasă.