Vinul fiert perfect – rețete maghiare
Vinul fiert este alegerea perfectă pentru nopțile reci de iarnă, fie singur cu o carte sau un film bun, fie cu prietenii.
Rețeta clasică nu necesită mai mult de o sticlă de vin, puțină apă, câteva linguri de zahăr, o lingură de cuișoare, o linguriță de ghimbir, câteva batoane de scorțișoară și câteva portocale, lămâi și lime.
Pentru un pahar de fiert fiert mai aromat vin, se recomanda vinul rosu, cabernet sauvignon, cabernet franc, sau merlot, de exemplu.
Villány oferă excelent cabernet sauvignon, dar Balatonboglár, Sopron, Eger și alții au și opțiuni grozave. Din nou, Villány are o paletă uimitoare de cabernet franc la fel, dar la fel și Badacsony sau Szekszárd. Villány (26), Szekszárd (19), Eger (14) și Balatonboglár (12) au cea mai largă gamă de Merlot a oferi.
Într-un test de gust din 2016, Canapea se recomandă utilizarea unui vin din struguri blaufränkisch, numit Másfél.
Pentru cei care ar dori o băutură mai ușoară, vinul alb ar trebui să fie perfect, cum ar fi traminitul, ogarul sau Rieslingul.
Se sugerează să se folosească vin de calitate mai bună, dar nu cel mai scump care se poate găsi.
Există mai multe moduri de a face vin fiert. Cel mai simplu, clasic, este să pui puțină apă pe foc lent și să adaugi 3-4 linguri de zahăr, aproximativ o lingură de cuișoare, 1-2 batoane de scorțișoară și puțin ghimbir dacă se dorește. Gătiți-le împreună. Adaugă apoi vinul la alegere și jumătate/un suc de lămâie întreagă. Unii pun felii de portocală, lămâie și lime direct în apă, alții le adaugă după vin. Îl lăsăm pe aragaz la foc lent până se încălzește totul, dar înainte de a începe să fiarbă, deoarece asta ar duce la evaporarea alcoolului.
Pentru o variantă de vin alb: urmați același proces, încălziți totul, dar nu lăsați să ajungă la punctul de fierbere. Pune în apă șapte linguri de miere, un baton de scorțișoară, numărul preferat de cuișoare, o lingură de ghimbir, suc de lămâie și felii de lămâie. După ce s-a încălzit totul, se adaugă vinul și se lasă să stea pe aragaz, dar se stinge înainte de a fierbe.
Pentru o alegere fără alcool: fă niște ceai – ceai verde, măceș, lămâie sau toate trei –, adaugă cuișoare, un baton de scorțișoară, niște suc proaspăt de lămâie și portocale, precum și feliile de fructe.
Citiţi, de asemenea,Băuturile preferate de iarnă ale maghiarilor – VIDEO-uri rețete
Sursa: Daily News Ungaria
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 2 mai 2024
Revoltător: Adolescent arestat pentru că a planificat atacul la moschee din Ungaria – VIDEO
Acum puteți cumpăra bilete pentru expoziții și tururi de vizitare pe platformele Wizz Air!
Marșul celor Vii va avea loc duminica aceasta la Budapesta
Neprevăzut: lucrătorii oaspeți maghiari părăsesc Austria – iată de ce
OCDE vede economia maghiară câștigând putere