Expoziția Internațională de Gastronomie Sirha a fost deschisă la Budapesta
Târgul internațional Sirha Budapest Food și HoReCa s-a deschis marți la Hungexpo, relatează hellomagyar.hu.
Finala europeană de la Bocuse d'or are loc și acum
Târgul Sirha va găzdui finala europeană a Bocuse d'Or precum şi competiţia bucătarului de catering.
În salutul său, Gábor Ganczer, CEO al Hungexpo, a declarat că industria hotelieră, restaurantelor și cafenelelor, HoReCa, a folosit perioada crizei pentru a-și dezvolta ofertele pentru a depăși așteptările când afacerile se vor redeschide.
„La târgul alimentar Sirha, trei sute de expozanți din 16 țări își vor prezenta produsele, serviciile și evoluțiile în trei pavilioane până pe 24 martie în trei pavilioane. Sirha Budapesta a devenit în mod clar cel mai mare târg comercial din regiune astăzi”, a subliniat Gábor Ganczer.
Centrul de conferințe Hungexpo renovat
CEO-ul Hungexpo a mai menționat că au folosit perioada de pandemie pentru a reproiecta Hungexpo, una dintre primele competiții internaționale ale Centrului de Congrese și Expoziții Hungexpo Budapesta, acum complet renovat.
Printre evenimentele viitoare ale Sirha, Ganczer a evidențiat finala europeană a competiției de gătit Bocuse d'Or, care va avea loc în capitala Ungariei pentru a doua oară după 2016;
Concursul de deserturi Sirha, Concursul de catering, demonstrații de cofetărie și panificație, conferințe profesionale și primul Summit al vinului maghiar, care va prezenta lucrările a 100 de experți internaționali în vin și a 70 de vinificatori maghiari.
Cei mai buni bucătari din Europa
În cadrul evenimentului de două zile, juriul va selecta cei mai buni bucătari din Europa, care va avea loc miercuri.
Zece echipe din competiția de la Budapesta vor avansa în finala de la Lyon, care va avea loc la Jovore, în ianuarie 2023, în țara de origine a competiției, Franța.
Echipa Ungariei i s-au alăturat antrenorul Tamás Széll și președintele Szabina Szulló. La pregătire a participat și Bence Molnár, cunoscut drept comisarul lui István Veres din sezonul competițional precedent.
Echipa maghiară este pasionată de gastronomia locală
Bence Dalnoki, un participant al echipei Bocuse maghiare, a declarat presei: „Îmi place foarte mult gastronomia maghiară și misiunea mea este să pătrund în prim-planul Europei cu arome maghiare.
În cea mai mare parte a carierei mele, am fost asistat de membrii echipei mele Szabina Szulló și Tamás Széll. De asemenea, împărtășim un trecut comun cu Patrick, comisionul nostru, deoarece am lucrat împreună la Restaurantul Stand.
Ce ne face o echipă grozavă? Ne înțelegem dintr-o jumătate de cuvânt, avem o mentalitate similară și împărtășim un scop comun. Acum că am intrat în martie, petrecem șase zile pe săptămână pregătindu-ne. Sunt zile în care repetăm pentru concurs, în timp ce alteori pregătim preparatele de intrare”.
Citiţi, de asemenea,Secretele bucătăriei maghiare – Cele mai populare condimente și ierburi
Sursa: hellomagyar.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Investitorii germani sătui de politicile lui Orbán: vor pleca din Ungaria?
Felicitări! Aeroportul din Budapesta bate mai multe aeroporturi europene prestigioase
Un nou spațiu comunitar inaugurat într-una dintre cele mai frumoase biblioteci din Budapesta
Cel mai mare sistem geotermal din UE este construit în Ungaria!
Cabinetul Orbán: Ungaria se pregătește pentru președinția UE
Forumul Internațional de Investiții Tașkent 2024: număr record de participanți, contracte semnate în valoare de 26.6 miliarde de dolari