TOP10 cele mai ciudate preparate maghiare care șochează străinii – FOTOGRAFII
Budapesta, supranumită „Mirodenia Europei”, tinde să uimească străinii cu irezistibilele sale specialități gastronomice. De data asta; cu toate acestea, am dori să vă arătăm câteva particularități ale bucătăriei maghiare. Aici, enumerăm TOP10 cele mai ciudate mâncăruri maghiare care pot șoca străinii la prima vedere! Pe care ai îndrăzni să încerci?
Anterior, puteai să înveți despre cele mai cunoscute specialități gastronomice maghiare, Precum și TOP 5 mâncăruri maghiare numite după oameni celebri. Cu toate acestea, există destul de multe feluri de mâncare care nici măcar nu par comestibile la prima vedere. Această particularitate ne-a inspirat să colectăm cele mai ciudate mâncăruri maghiare din TOP10. Nu trebuie să vă faceți griji, gustul lor delicios de delicios compensează aspectul lor ciudat. Doar fii curajos și dă-le o șansă!
SÂNGERETE
Mâncarea sângeroasă poate suna barbară la început. Cu toate acestea, cârnații și sângele de porc la tigaie sunt mâncăruri obișnuite de iarnă în țară. De obicei, maghiarii își încep ziua cu o farfurie mare plină cu aceste delicatese în zilele tradiționalei tăierii porcilor. Aceste două feluri de mâncare sunt de obicei consumate cu slănină, carne de porc, orez, ceapă, sare și diverse ierburi și condimente. În plus, câteva runde de pálinka de casă sunt, de asemenea, o necesitate în aceste ocazii.
Rinichi și creier
Pe lângă sânge, rinichii și creierul sunt prezente și în bucătăria maghiară. La fel de Melodin rapoarte, putem concluziona că cele mai multe dintre cele mai ciudate feluri de mâncare pot fi legate de intestinele de porc din gastronomia maghiară. Aceste organe sunt de obicei preparate sub formă de tocane speciale. În ciuda texturii și mirosului lor neplăcut, gustul lor este cu adevărat apetisant. Acesta este motivul pentru care sunt atât de populari printre maghiari. In orice caz; ca străin, aspectul te poate dezamăgi la prima vedere.
Jeleu de aspic
Aspicul savuros este o variantă gelatinoasă a supelor tradiționale maghiare care sunt făcute din supă de carne sau bulion. Mâncarea este foarte populară în rândul maghiarilor care o pregătesc de obicei sub formă de jeleu de porc și o servesc ca aperitiv. Acest fel de mâncare se face de obicei cu carne de porc și resturi de porc. În plus, se mai adaugă ocazional țelină, sfeclă, ceapă și usturoi. Pe lângă Ungaria, jeleul de aspic este consumat pe scară largă în Croația, Serbia, Polonia, Cehia, România, Grecia și Ucraina.
Tocană de testicule de cocoș
Deși sună puțin bizar, tocanita de testicul de cocoș este un fel de mâncare popular în Ungaria. De obicei se servește cu chutney de brânză de vaci. Cele mai importante ingrediente ale sale sunt testiculele de cocoș, ceapa, ardeiul și roșiile. Mâncarea este asezonată cu sare, piper, chimen, boia de ardei, foi de dafin, măghiran și cremă de usturoi. Este adesea prezentă în meniurile restaurantelor maghiare, așa că această tocană merită cu siguranță încercată atunci când ești în Ungaria.
Pâine cu grăsime
Deși în alte țări nu este obișnuit să se întindă grăsime pe pâine, în Ungaria pâinea cu grăsime (zsíros deszka) este o specialitate populară care se consumă de secole. Acest fel de mâncare maghiară ciudat poate fi făcut cu ușurință și acasă. Tot ce aveți nevoie este pâine albă, grăsime, ceapă roșie și puțină sare deasupra. Pentru a vă pregăti „zsíros deszka” (tabla grasă în engleză), puteți alege dintre mai multe tipuri de grăsime: porc, mangalitsa, gâscă sau rață. Deși acest fel de mâncare nu poate fi numit deloc hipocaloric, cu siguranță ar trebui să îl încercați pentru gustul său irezistibil.
Paste maghiare de cartofi
Pastele de cartofi (numite și „grenadier mars”) sunt un fel de mâncare tradițională ungurească, ușor și prietenoasă cu bugetul. După cum sugerează și numele, ingredientele sale principale includ cartofi și paste pătrate, care sunt însoțite de ceapă, praf de boia dulce maghiară, piper negru măcinat, ulei și sare. Prepararea pastelor de cartofi este usoara si rapida.
Prin urmare, este un aliment popular popular care se consumă la prânz în multe case maghiare.
Masa cu un fel de mâncare nu pare neapărat apetisantă pentru un străin la prima vedere. Cu toate acestea, merită să-l încercați pentru că aroma lui este cu adevărat divină.
Legume
Ca străin, s-ar putea să fii confundat cu „főzelék” maghiară, care seamănă cu un potaj de legume. Textura preparatului este mai groasă decât o supă, dar mai subțire decât o tocană. Prin urmare, poate fi surprinzător faptul că preparatul este consumat ca fel principal de către maghiari. Főzelék tradițional maghiar de casă vine în multe arome. Aromele clasice includ dovleac, mazăre, fasole, spanac, cartofi, linte și chiar amestecuri de legume. Acesta din urmă mai este numit și „finom főzelék” („delicioase potaje” în engleză). Numele revelator reflectă cu siguranță că „főzelék” unguresc merită un test de gust, deoarece are potențialul de a deveni unul dintre felurile de mâncare preferate.
Túró Rudi
Branza de vaci si ciocolata?! Acest combo sună ciudat la început. Cu toate acestea, Túró Rudi este unul dintre cele mai populare deserturi în rândul maghiarilor. Această gustare dulce cu puncte roșii (Pöttyös) poate deveni rapid desertul preferat al străinilor care se aprovizionează adesea cu túró rudi pentru a le aduce acasă ca suveniruri delicioase. Dacă rămâneți fără caș de brânză de vaci, este timpul să vă pregătiți mai întâi Túró Rudi de casă!
Galuste aurii
Denumirea în engleză a desertului tradițional maghiar ar fi „gălușcă de aur”. Înainte ca biluțele de găluște cu drojdie să fie coapte, acestea sunt tavalite în unt topit, zahăr și nuci zdrobite. Acest desert special este de obicei servit cu crema cremoasă de vanilie. Delicatesa maghiară ar putea suna neobișnuit la început; cu toate acestea, are o aromă care iese la gură. La fel de Wikipedia rapoarte,
Nancy Reagan a făcut acest desert special popular în Statele Unite când l-a servit la Casa Albă de Crăciun.
Tejbegríz
„tejbegríz” maghiar este asemănător cu budinca de gris. Desertul conține lapte, zahăr, unt și un praf de sare. Desertul maghiar este de obicei consumat cu marmeladă, pudră de cacao sau zahăr de scorțișoară. Pe lângă Ungaria, diferite versiuni ale acestui desert asemănător budincii sunt populare și în Republica Cehă, Slovacia, Austria, România, Lituania și Siria.
Citiţi, de asemenea,Rețeta de găluște cu brânză de vaci maghiară a devenit renumită în întreaga lume
Sursa: melodin.hu; wikipedia.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Liturghii la mitingul lui Péter Magyar în „capitala Fidesz” astăzi – FOTOGRAFII
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 5 mai 2024
FOTOGRAFII: Marșul celor Vii la Budapesta
5+1 fapte amuzante despre Ungaria – Unele pot fi o surpriză
„Prim-ministrul din umbră” maghiar: Este nevoie de o Europă puternică
Universitatea Széchenyi István prezintă evoluțiile sale liderilor diplomatici străini din Ungaria
4 Comentarii
Mai multe prostii. Aspic este utilizat pe scară largă în alte părți, în special în Franța. Adăugarea de pudră de ciocolată sau gem la gris este, de asemenea, comună în altă parte. Túro nu este același lucru cu brânza de vaci, gustul și textura sunt foarte diferite și, în orice caz, Cheesecake-ul cu ciocolată este destul de popular în Europa de Vest și SUA, așa că combinația nu este neobișnuită. Potajul este consumat pe scară largă ca fel principal în țările africane și într-o oarecare măsură în Orientul Mijlociu și a fost hrana țărănească de bază în Occident încă din epoca romană, cârnatul este cunoscut sub numele de budincă neagră în Marea Britanie și este, de asemenea, consumat pe scară largă în Franța, unde se numește Boudin Noir... trebuie sa merg mai departe? Un pic de cercetare nu ar fi greșit înainte de a afirma că totul este maghiar.
Dragă Kati,
Facem ceva cercetări, dar suntem un site de știri cu conținut cultural ocazional, scriind articole zilnic, și nu un site de gastronomie academică.
Cu toate acestea, articolul nu pretindea că aceste feluri de mâncare provin din sau pot fi găsite exclusiv în Ungaria.
Și, deși este adevărat, că „túró” nu este același lucru cu „brânză”, este o realitate, iar site-urile web străine, cum ar fi Michelinguide, de exemplu, folosesc cuvântul „brânză” pentru a descrie „túró”. Este o chestiune de consecvență.
Dragă Peter, am scris brânză de vaci. Nu am sugerat că Túro nu este brânză. Subtitlul spune brânză de vaci. De asemenea, titlul principal spune „cel mai ciudat ungur”, ceea ce implică destul de clar că aceste feluri de mâncare sunt maghiare. Oricum, nu este important.
Îmi pare rău, am omis „cabana” în răspunsul meu anterior, dar ideea rămâne în picioare.
Da, titlul spune maghiară, dar prin sens, descrie și lucruri pe care le mănâncă ungurii, fie că este vorba despre un fenomen cultural sau gastronomic. Termenul de maghiară nu exclude ideea ca acesta să fie mâncat sau prezent în orice altă cultură de pe planetă. Pur și simplu sugerează că aceste feluri de mâncare sunt predominante în cultura maghiară, ceea ce sunt. Articolul nu pretinde nimic din ce ai comentat înainte.
Dragă Peter, din moment ce se pare că recunoașteți că aceste feluri de mâncare sunt consumate pe scară largă în altă parte, de ce i-ar „șoca aceste feluri de mâncare pe străini”, așa cum spune titlul? După propria dvs. recunoaștere, acestea sunt „mâncate sau prezente în ... alte culturi” și, prin urmare, nu i-ar „șoca pe străini”, deoarece ei le mănâncă deja sau sunt familiarizați cu ei. Ergo, punctul meu rămâne.
De ce nu sunt surprins să citesc doar doi maghiari care se dispută în comentarii? Este un adevărat Hungaricum.
Sunt de acord cu primele două feluri de mâncare, totuși niciunul dintre deserturi nu ar trebui să fie pe această listă. Nu sunt deloc șocante pentru un maghiar sau pentru un străin, de ex. g Grecii, rușii au și Turo Rudi ca deserturile, așa-numitele batoane de prăjitură cu brânză.