Acestea sunt cele mai populare produse în perioada Crăciunului
Nu este o surpriză faptul că negustorii se simt ca în rai în decembrie, întrucât am cumpărat o cantitate mare de lucruri în urma sărbătorilor, unul după altul. Desigur, a doua cea mai importantă sărbătoare creștină după Paști are cea mai mare greutate atât în ceea ce privește mâncarea, cât și articolele. Nu ar fi greu de observat schimbarea consumului anual al anumitor lucruri dacă ziua de Moș Crăciun, sau ultima petrecere a anului, ar fi anulată brusc. index a colectat cele mai multe produse dependente de sărbători de pe piața alimentară.
Calculele Asociației Comerțului Maghiar se bazează pe datele din acest an, care în decembrie. Se cheltuiesc cu 90-95 de miliarde HUF mai mult pentru alimente decât în orice lună medie. Dar această sumă de bani nu este segmentată în mod egal; unele produse sunt cumparate in cantitati atat de mari in perioada sarbatorilor, incat consumul lor in aceasta perioada ajunge la mult mai mult decat cifra de afaceri anuala echilibrata.
Mâncăm pește, cel puțin, de Crăciun
Toată lumea știe cât de puțină cantitate de pește mănâncă ungurii, dar trebuie repetat din nou: ungurii mănâncă puțin pește la nivel internațional, deși multe studii au demonstrat efectele benefice ale peștelui în comparație cu carnea. De la obiceiurile maghiare de mâncare a peștelui fiind sub broaște, decembrie aduce cea mai importantă parte a consumului anual, deoarece există o tradiție pentru supa de pește și somnul prăjit de Crăciun din anumite motive.
Ultima lună a anului are performanțe atât de mult peste medie încât, conform datelor GFK, 37% din consumul anual în 2014 și 2015 a fost în decembrie. Un ungur a mâncat în medie 5.1 kilograme de pește anul trecut.
Moș Crăciun de ciocolată ia tot
În comparație cu peștele, majorității îi plac dulciurile și le mănâncă tot timpul anului și, din această cauză, este ideal și ca cadou, așa că consumul lui în ultima lună a fost mult mai mare decât media anuală. Dulciurile din magazine nu sunt perisabile, așa că oamenii pot începe să le cumpere din timp, iar consumul din noiembrie-decembrie merită să fie privit împreună în cazul acestor produse.
Conform datelor Nielsen, am cumpărat anul trecut 656 de tone de dulciuri cu 3.4 miliarde HUF pentru ziua lui Moș Crăciun (6 decembrie), care a doborât fiecare record anterior și nu conține consumul de Szaloncukor (fondant de Crăciun). Cel mai popular articol pentru 6th Decembrie este tradiționala ciocolată Moș Crăciun, 432 de tone au fost vândute cu peste 2 miliarde HUF anul trecut. Prin urmare, Moș Crăciun însuși a obținut 63% din piața de dulciuri, în timp ce omul de zăpadă, renul, bogeyman etc. au primit cu totul 10%. După Moș Crăciun, al doilea cel mai popular obiect au fost seturile de cadouri tradiționale, adică niște figurine de ciocolată într-o pungă de plastic transparentă.
Oamenii au cumpărat fondant tradițional de ciocolată maghiară pentru aproximativ 6 miliarde HUF anul trecut și întreaga cifră de afaceri cu dulciuri, în legătură cu sărbătorile de la sfârșitul anului, a ajuns la 10 miliarde HUF într-o lună și jumătate.
Gâsca ajunge încet din urmă cu crapul
Deși Sfântul Martin este în noiembrie, decembrie este, de asemenea, surprinzător de remarcabil în ceea ce privește consumul de gâscă. Conform datelor GFK, 21% din consumul anual de gâscă a avut loc în decembrie 2015.
Suntem națiunea bețelor sărate
Sărbătorile de iarnă contează ca un adevărat anotimp pe piața de bețișoare sărate. Potrivit sondajului producătorului Chio, se consumă cu 33% mai mare de chips-uri față de o lună de vară, iar gradul amestecurilor sărate din covrigei și batoane sărate este și mai mare, cu 50% mai mult la Crăciun și Nou. Perioada de ajunul anului. În total, 5 mii de tone, o șesime din producția anuală de gustări sărate din Ungaria, este vândută în decembrie.
Interesant este că consumul de chips-uri în Ungaria aduce o proporție mai mică pe piața de gustări decât media europeană, în schimb se mănâncă mult mai multe gustări din făină (bețișoare sărate, covrigi, biscuiți). Suntem în 24th loc pe consumul de chipsuri pe cap de locuitor dintre cele 29 de țări examinate, dar suntem pe locul șapte în ceea ce privește consumul de stick sărat, covrigei și biscuiți.
Veșnicul nostru prieten pentru ultima petrecere a anului
Potrivit Nielsen, indicele la scară mică, cifra de afaceri la scară mică a wienerului crește semnificativ în noiembrie-decembrie, care este partea inevitabilă a unei petreceri de Revelion. Anul trecut s-au vândut cu 11% mai multe saloane atât din punct de vedere al valorii, cât și al cantității (măcelăriile nu sunt incluse) decât anterior în septembrie-octombrie.
Șampania este prea festivă pentru unguri
Șampania este chiar mai sezonieră decât peștele în Ungaria. Dacă nu ar exista Crăciun și Revelion (dar mai ales cel din urmă), atunci producătorul de șampanie ar fi falimentat pe baza cifrelor de anul trecut. În ceea ce privește banii, 47% din vânzările anuale, petrecute în tranzacții mici, au avut loc în decembrie. Cantitatea bazată pe statistici a arătat date și mai brute: conform acesteia, 80% din cele 22 de milioane de sticle de vânzare anuală au loc pe 24.th și 31 decembrie.
În comparație cu alte articole festive, consumul de șampanie nu crește în Ungaria: în timp ce în alte țări se bea cu 2% mai multă șampanie în fiecare an, același grad de scădere a fost detectat în Ungaria, industria a pierdut 1.3 milioane de consumatori în zece ani. Potrivit cercetării de piață, motivul căderii este, de exemplu, că ungurii consideră șampania prea festivă, iar oamenii nu se gândesc să cumpere șampanie pentru o cină în familie.
Dar nu doar șampania se vinde mai mult în sărbători printre alcooli; practic toate băuturile alcoolice, în special băuturile tari. 15-20% din vânzarea anuală de băuturi alcoolice are loc în aceste câteva săptămâni – parțial pentru că alcoolurile de calitate sunt cadouri la fel de populare pentru bărbați ca și ciocolata pentru copii. Pe de altă parte, din cauza petrecerilor de Revelion și, de asemenea, este probabil ca mulți să se descurce cu familia în doze mari doar cu puțin alcool.
Foto: Tamás Sóki/ MTI
Editor de copiere: bm
Sursa: index
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Orbán: A vota pentru stânga înseamnă a sprijini războiul
Oligarhii aliați Orban au obținut 38 de miliarde de euro în concesiune de autostrăzi de stat
Înființat al treilea departament maghiar al UNESCO
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 2 mai 2024
Revoltător: Adolescent arestat pentru că a planificat atacul la moschee din Ungaria – VIDEO
Acum puteți cumpăra bilete pentru expoziții și tururi de vizitare pe platformele Wizz Air!